Renforcer les contrôles dès la racine des durians exportés vers la Chine

Face aux nouvelles réglementations du marché chinois sur les durians importés, les ministères, les administrations et les collectivités locales vietnamiennes préconisent un renforcement des contrôles à la source.

Les exportations de durian vers la Chine ont chuté de 80 %.

Selon le ministère de l'Agriculture et du Développement rural , les exportations vietnamiennes de durians vers la Chine, du début de l'année à la mi-février 2025, ont atteint environ 3 500 tonnes, soit une baisse de 80 % par rapport à la même période l'année précédente. Le contrôle strict des durians vietnamiens, visant à détecter la présence de la maladie jaune O, a fortement pénalisé les exportations vers le marché chinois.

En 2024, la Chine dépensera 2,94 milliards de dollars américains pour acheter du durian vietnamien. Photo : Illustration

Auparavant, l'Administration générale des douanes de Chine avait appliqué des mesures supplémentaires aux fruits tels que le durian, le jacquier et le fruit du dragon exportés vers le pays, et ce, pour tous les pays, et pas seulement vers le Vietnam. La nouvelle réglementation exige que les cargaisons de fruits, avant leur exportation, soient accompagnées des résultats d'analyses de certains principes actifs d'intérêt pour la Chine, et que les laboratoires effectuant ces analyses soient reconnus par la Chine.

M. Phung Duc Tien, vice-ministre de l'Agriculture et du Développement rural, a estimé que la réglementation relative aux tests de dépistage de la substance jaune O avait été appliquée par le pays importateur à titre de mesure d'urgence pour protéger la santé des consommateurs, notamment après la découverte de cette substance par la Chine dans des cargaisons de durians en provenance de Thaïlande.

Bien que le Vietnam dispose actuellement de neuf laboratoires effectuant des tests de dépistage du colorant jaune O, la Chine continue de contrôler strictement les importations de durians vietnamiens. Outre l'exigence de certificats supplémentaires relatifs aux résidus de cadmium et au colorant jaune O (appliquée depuis le 10 janvier), la Chine contrôle également 100 % des cargaisons ; seuls les produits conformes aux normes sont autorisés à l'importation. Cette procédure engendre des coûts et des délais supplémentaires pour les entreprises.

M. Doan Thanh Son, vice-président du Comité populaire provincial de Lang Son , a indiqué que la Chine applique actuellement des contrôles stricts sur les normes et la qualité des produits agricoles, et notamment sur l'hygiène et la sécurité alimentaires. À titre d'exemple, le marquage jaune O constitue une nouvelle norme.

Le marché chinois a établi des normes et des réglementations très claires, tant en matière de qualité des produits que d'emballage, et a régulièrement informé et recommandé les exportateurs vietnamiens. Cependant, certains commerçants n'ont pas su se mettre à jour, modifier leurs pratiques ou améliorer leurs produits en temps voulu, ce qui engendre des difficultés à l'exportation.

Selon Mme Phan Thi Men, directrice générale de Sutech Science and Technology Consulting Co., Ltd., l'exportation de produits agricoles de grande valeur comme le durian est actuellement très difficile car les autorités compétentes contrôlent strictement la teneur en cadmium et en colorant jaune O. Par conséquent, les négociants et les prestataires de services se désintéressent de ce produit. De plus, les quantités de durian exportées sont trop faibles, voire inexistantes pendant plusieurs jours.

Le contrôle des résidus devra être effectué à partir de la racine.

La province de Dak Lak est la deuxième plus grande productrice de durians du pays après Tien Giang. Elle couvre une superficie totale de 37 381 hectares et sa production atteignait près de 318 000 tonnes en 2024. Actuellement, la province de Dak Lak compte 68 zones de culture de durians bénéficiant d'un agrément d'exportation, couvrant une superficie totale de 2 521 hectares ; 23 installations de conditionnement de durians sont également agréées.

Dès réception des informations en provenance de Chine, la coopérative agricole verte Krong Pac a diffusé de nouvelles directives à ses membres. Désormais, les producteurs doivent veiller à apporter aux durians et aux fruits les nutriments nécessaires, favoriser leur croissance naturelle et utiliser des pesticides biologiques ainsi que des acaricides extraits du cannelier. Après la récolte, une période de 30 jours est désormais requise après l'application d'engrais et de pesticides, contre 15 jours auparavant.

Pour répondre aux normes d'exportation, les particuliers et les entreprises doivent se conformer strictement à la réglementation relative à la production et à la récolte du durian. M. Nguyen Van Thang, directeur de la coopérative agricole verte Krong Pac, recommande aux autorités de mettre en place un cadre juridique clair et de contrôler rigoureusement les zones de culture afin de faciliter la gestion des résidus de pesticides et du colorant jaune O. Il est également nécessaire de mener des actions de sensibilisation pour informer le public et l'inciter à respecter les processus de production, garantissant ainsi la qualité du produit. Enfin, un mécanisme de sanction rigoureux des infractions doit être instauré.

Selon le dirigeant de NHONHO Technology Company Limited (K2-17, rue Vo Nguyen Giap, quartier Phu Thu, district de Cai Rang, ville de Can Tho), depuis la publication de la réglementation relative au contrôle de la couleur jaune O des durians au Vietnam, le nombre d'échantillons envoyés à son laboratoire a considérablement augmenté, provenant principalement d'entrepôts et d'entreprises d'emballage de la province de Tien Giang. Les résultats des tests montrent une augmentation récente du taux d'échantillons de durians conformes. Cependant, la capacité de l'entreprise est limitée à 100 échantillons par jour.

À ce sujet, M. Hoang Trung, vice-ministre de l'Agriculture et du Développement rural, a déclaré qu'en plus des 9 salles d'inspection reconnues par la Chine, le ministère avait envoyé 6 documents supplémentaires pour approbation afin de répondre aux besoins d'exportation dans le contexte de la récolte du durian et de nombreux autres fruits vietnamiens en cours ou sur le point d'être récoltés.

Afin de ne pas provoquer de congestion ou de blocage des exportations en raison d'un manque de salles d'essai ou d'un volume trop important d'échantillons à tester, le Ministère a donné pour instruction de compléter et de renforcer les ressources, les ressources humaines et les équipements des salles d'essai.

« Nous avons également encouragé les entreprises à coopérer avec les laboratoires d'analyse afin de contrôler l'utilisation des principes actifs conformément aux exigences des pays importateurs. Les services concernés s'en occupent très bien. Récemment, les deux parties se sont réunies et ont convenu d'une méthode d'échantillonnage, ce qui a permis de réduire considérablement le nombre d'envois non conformes », a déclaré M. Hoang Trung.

Actuellement, la superficie cultivée en durians au Vietnam est d'environ 169 000 hectares (plus du double des prévisions pour 2030, qui étaient d'environ 65 000 à 75 000 hectares), et le taux de récolte de durians est relativement élevé.

Concernant certaines mesures supplémentaires pour les fruits vietnamiens exportés vers le marché chinois, M. Hoang Trung a déclaré que le ministère avait également demandé aux services spécialisés de se coordonner avec les collectivités locales pour déployer immédiatement des modèles de gestion de la sécurité alimentaire des produits agricoles, notamment en ce qui concerne l'utilisation de produits chimiques dans les zones de culture et les installations d'emballage.

Parallèlement, il convient de demander aux services spécialisés de collaborer étroitement avec la police afin de lutter fermement contre des actes tels que l'utilisation de faux certificats phytosanitaires et la falsification de résultats d'analyses lors des procédures de dédouanement. De plus, une coordination étroite avec l'Administration générale des douanes chinoises est indispensable. En cas d'infraction constatée, un avertissement sera émis concernant tout envoi concerné ; les autorités vietnamiennes procéderont alors immédiatement au retrait et à l'arrêt des exportations relatives aux codes non conformes.

À long terme, a déclaré M. Hoang Trung, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a demandé aux unités concernées de finaliser d'urgence des rapports techniques (déterminant les causes et les solutions) à envoyer à la Chine et aux deux parties de négocier la reprise de la mise en œuvre du protocole signé par les deux pays, date à laquelle les exportations de durian n'auront plus à appliquer les mesures supplémentaires actuellement en vigueur.

Dans le même temps, le ministère charge également le département de la protection des végétaux d'élaborer et de déployer immédiatement un programme de surveillance des résidus de principes actifs pour toutes les zones d'exportation de fruits, en mettant l'accent sur le contrôle de l'origine des produits agricoles et des fruits exportés.

Selon l'Association vietnamienne des fruits et légumes, les exportations vietnamiennes de fruits et légumes ont atteint 416 millions de dollars américains en janvier 2025, soit une baisse de 11,3 % par rapport au mois précédent (529 millions de dollars américains en décembre 2024) et de 5,2 % par rapport à janvier 2024 (490 millions de dollars américains). Les exportations ont rencontré de nombreuses difficultés en début d'année, notamment pour le durian, un produit de base. La principale raison serait le renforcement des contrôles de qualité en Chine concernant la présence de colorant jaune O et de cadmium dans le durian.

Auparavant, selon les données du Département général des douanes du Vietnam, en 2024, les exportations de durian du Vietnam ont rapporté environ 3,21 milliards de dollars américains, soit une augmentation de plus d'un milliard de dollars américains par rapport à 2023, 7,8 fois plus que le chiffre d'affaires des exportations de 2022 (la première année où le durian vietnamien a été officiellement exporté vers le marché chinois).

Source : https://congthuong.vn/siet-kiem-tra-tu-goc-sau-rieng-xuat-khau-sang-trung-quoc-374166.html