Afin de renforcer les mesures de sécurité alimentaire dans les écoles et les cantines collectives à l'échelle nationale, le Comité central interdisciplinaire de pilotage de la sécurité alimentaire vient de publier un document demandant au ministère de l'Éducation et de la Formation ainsi qu'aux Comités interdisciplinaires de pilotage de la sécurité alimentaire des provinces et des villes d'appliquer strictement les dispositions de la loi sur la sécurité alimentaire ; du décret n° 155/2018/ND-CP du 13 novembre 2018 du gouvernement modifiant et complétant plusieurs réglementations relatives aux conditions d'investissement et d'exploitation relevant du ministère de la Santé, concernant les normes de sécurité alimentaire pour les établissements de restauration et la vente ambulante ; et de la directive n° 38/CT-TTg du 11 octobre 2024 du Premier ministre relative au renforcement de la prévention des intoxications alimentaires. Ce document souligne que les responsables des établissements de production et de vente de produits alimentaires et les organisateurs de cantines collectives sont tenus de respecter la réglementation en matière de sécurité alimentaire.
Conformément au document n° 7598/BYT-ATTP du 3 novembre 2025 du ministère de la Santé ; le présent document a été publié sur la base de la mise en œuvre du document n° 96/CV-BCĐ du 7 novembre 2025 du Comité de pilotage interdisciplinaire provincial sur la sécurité alimentaire relatif au renforcement des mesures de sécurité alimentaire dans les écoles et les cantines collectives ; le Département de l’éducation et de la formation de Ninh Binh vient de publier le document n° 1572/SGDĐT-CTHSSV demandant aux établissements relevant de sa compétence (écoles maternelles, primaires et secondaires de la province) de promouvoir l’information, la sensibilisation et l’éducation afin de responsabiliser les directeurs, les enseignants, le personnel, les élèves et les parents en matière de sécurité alimentaire ; d’appliquer strictement les circulaires conjointes 08/2008/TTLT-BYT-BGDDT et 13/2016/TTLT-BYT-BGDDT relatives à la sécurité et à l’hygiène alimentaires ainsi qu’aux mesures de santé en milieu scolaire.
Le ministère de l'Éducation et de la Formation exige des chefs d'établissement qu'ils assument l'entière responsabilité de la sécurité alimentaire au sein de leurs structures ; qu'ils désignent un personnel compétent, renforcent les inspections et le contrôle internes ; qu'ils garantissent les financements et les équipements nécessaires aux activités liées à la sécurité alimentaire ; et qu'ils archivent les dossiers et les procès-verbaux conformément à la réglementation. Le ministère recommande également de mobiliser le Conseil des représentants des parents d'élèves, l'Union des jeunes et les organisations de jeunes pionniers afin qu'ils participent au suivi de l'hygiène environnementale, des soins de santé et des cantines des internats ; et d'inciter les parents à ne pas consommer d'aliments d'origine inconnue.
Le Département demande également aux unités de mettre en œuvre sérieusement les mesures et de signaler rapidement les difficultés et les problèmes au Département (par l'intermédiaire du Département des affaires étudiantes) pour obtenir des conseils et un traitement conformément à la réglementation.
Voir le dépêche officielle n° 1572/SGDĐT-CTHSSV ; Dépêche officielle 96/CV-BCĐ ici.
Source : https://ninhbinh.gov.vn/van-hoa-xa-hoi/so-giao-duc-va-dao-tao-yeu-cau-cac-truong-tang-cuong-bao-dam-an-toan-thuc-pham-hoc-duong-359555
Comment (0)