La capacité de traitement de l'usine est d'environ 200 tonnes/jour, contribuant à la diversification des produits d'exportation de bétail et de fruits de mer pour les provinces côtières de l'Ouest.
En plus de la force des crevettes, Soc Trang promeut le développement d'un modèle d'élevage de tilapia monosexué pour l'exportation - Photo : KHAC TAM
Le 30 mars, M. Ngo Thai Chan, directeur du département de l'agriculture et de l'environnement de la province de Soc Trang, a déclaré qu'en plus du fer de lance des crevettes à pattes blanches et des crevettes tigrées, Soc Trang promeut actuellement le développement d'un modèle d'élevage de tilapia monosexué pour l'exportation.
M. Chan a informé que Soc Trang dispose d'une zone d'élevage de crevettes d'eau saumâtre d'environ 50 000 hectares, suivant principalement le modèle industriel, contribuant à l'approvisionnement en matières premières des usines de transformation d'exportation de la localité et de la région.
En 2024, les exportations de crevettes de Soc Trang atteindront plus d'un milliard de dollars américains. La situation des exportations de crevettes en 2025 reste positive. Au cours des deux premiers mois de 2025 seulement, les exportations de crevettes de Soc Trang ont atteint environ 143 millions de dollars américains, soit une augmentation de plus de 17 % par rapport à la même période.
La zone côtière de Soc Trang présente un fort potentiel pour développer un modèle d'élevage monosexué de tilapias. Grâce à des tests, les éleveurs ont obtenu de très bons résultats. Comparé à l'élevage de crevettes, l'élevage de tilapias est moins risqué et les coûts d'investissement sont également plus faibles.
« Au-delà du développement des zones agricoles, l'émergence d'entreprises pionnières qui construisent des usines de transformation est un signe positif. Cela contribue non seulement à la consommation de matières premières, à la diversification de l'élevage, à l'exportation, mais aussi à la création d'emplois pour de nombreux travailleurs locaux », a déclaré M. Chan.
M. Do Ngoc Tai, directeur général de Tai Kim Anh Company Limited, a annoncé le début de la construction d'une usine de transformation de tilapia dans le parc industriel d'An Nghiep (district de Chau Thanh, province de Soc Trang). L'usine devrait être opérationnelle en juillet 2025, avec une capacité de transformation de 200 tonnes par jour, notamment des filets de tilapia, du poisson entier et de nombreux produits à valeur ajoutée.
Outre Tai Kim Anh Company Limited, un certain nombre d'autres entreprises occidentales qui élèvent des crevettes et les transforment pour l'exportation sont également intéressées par le modèle d'élevage de tilapia monosexué.
M. Vo Van Phuc, directeur général de la Vietnam Clean Seafood Joint Stock Company, a déclaré qu'en plus d'élever avec succès des crevettes en utilisant une technologie de pointe, nous investissons dans l'élevage de tilapias monosexués.
Selon M. Phuc, la chair du tilapia monosexué élevé dans les zones côtières est à la fois parfumée et sucrée. « Une fois les filets transformés en produits de qualité, les clients étrangers les ont dégustés, ont apprécié leur goût et se sont montrés très satisfaits. Nous allons étendre la zone d'élevage pour servir l'exportation, en fournissant activement des matières premières et en assurant la traçabilité », a déclaré M. Phuc.
Source : https://tuoitre.vn/soc-trang-lan-dau-xay-nha-may-che-bien-ca-ro-phi-xuat-khau-20250330102110035.htm
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