La deuxième fois que je suis revenu par hasard, j'ai été fasciné par les histoires du bois d'agar et du thé vietnamiens. La troisième fois, en visitant l'exposition sur le bois d'agar, en dégustant du thé et des repas végétariens, en observant de nombreux groupes étrangers profiter de cette expérience, mes premières inquiétudes ont trouvé une réponse.
Racontez l'histoire du bois d'agar vietnamien
Autrefois, à chaque Têt, de nombreuses familles vietnamiennes avaient encore l'habitude de brûler de l'encens. Ces dernières années, de nombreuses personnes ont également acheté des bracelets en bois d'agar, des sacs en bois d'agar pour brûler de l'encens, et les ont accrochés dans les voitures… Cependant, tout le monde ne connaît pas ou ne comprend pas le bois d'agar.
Lorsqu'on parle de bois d'agar, on pense souvent à son parfum particulier, à sa rareté et à son prix élevé. Ce prix est dû au fait que le bois d'agar est créé suite à une blessure causée par l'Aquilaria. Lorsque l'arbre est endommagé par des facteurs externes (rayures, foudre, insectes, etc.), il sécrète immédiatement une résine huileuse pour protéger et cicatriser la blessure. Au fil du temps, cette couche de résine huileuse s'accumule, pénétrant progressivement en profondeur dans le duramen pour former le bois d'agar. Il existe de nombreuses espèces d'Aquilaria, disséminées dans certains pays d'Asie. Le Vietnam compte actuellement environ quatre espèces capables de produire du bois d'agar, mais l'Aquilaria reste la plus répandue. Grâce aux caractéristiques du sol, de l'eau et du climat, le bois d'agar vietnamien est très apprécié pour son parfum épais et profond, doux et sucré, avec de nombreuses nuances olfactives.
Le bois d'agar naturel étant rare et cher, les usines vietnamiennes de production ont cherché à exploiter l'agar pour créer du bois d'agar, non seulement pour le rendre accessible au plus grand nombre, mais aussi pour contribuer à sa protection et à la préserver de l'épuisement des arbres. Truc Lam Quan Tue (ou Tram Tue, voie 235 Phuong Trach, commune de Vinh Ngoc, district de Dong Anh) est l'une des adresses qui étudient les moyens de créer un bois d'agar le plus proche possible de l'agar naturel grâce à des méthodes de culture avancées, une technologie de sélection génétique et une technologie de création microbienne. À Truc Lam Quan Tue, vous pourrez rencontrer de nombreux groupes de visiteurs étrangers, principalement du Moyen-Orient, de Chine, du Japon et de Corée. Certains y sont initiés, d'autres y viennent volontairement, d'autres encore par hasard grâce à une recherche Google. Tous expriment un profond amour pour le bois d'agar vietnamien.
Il ne s'agit pas simplement de produire du bois d'agar, mais de créer un véritable écosystème de bois d'agar à Tram Tue. L'exploitation nécessitant la replantation, Tram Tue est l'un des rares producteurs à être totalement autosuffisant en matière première de forêt de dó bầu, avec plus de 500 hectares répartis à travers le pays, de Tuyen Quang, Son La, Dien Bien , Thanh Hoa, Ha Tinh à Khanh Hoa, Phu Quoc. Tram Tue collabore étroitement avec les populations locales pour reboiser les collines dénudées et gère actuellement plus de cent mille arbres de dó bầu âgés de plus de dix ans. Tram Tue produit du bois d'agar selon un processus complet et fermé, de la sélection à la plantation, en passant par l'inoculation de micro-organismes, afin de stimuler la création, l'exploitation, la transformation et la distribution de bois d'agar, dans le but de créer des produits à base de bois d'agar propres, purs et sûrs.
M. Hoang Van Huong, directeur général de la société par actions Truc Lam Quan Tue (Tram Tue), a déclaré : « Depuis sa création, Tram Tue souhaite remplacer l'encens chimique par un encens au bois d'agar pur. Tram Tue souhaite fabriquer des produits au bois d'agar pur pour diffuser des encens purs et sincères au sein de la communauté. Le bois d'agar est le parfum de la pureté. Brûler un encens pur est aussi pour nous un moyen de transmettre nos pensées et notre dévouement au royaume sacré. L'encens pur aide chacun à apaiser son esprit et son corps. »
Créez un espace paisible
Fin 2024, les amateurs de bois d'agar de Hanoï étaient ravis de participer à la série d'événements « Sculpture » organisée par Tram Tue. Ils ont non seulement admiré la collection rare et unique de bois d'agar naturel, comprenant des blocs de bois polis et sculptés en œuvres d'art, mais aussi découvert le processus ardu et complexe de son exploitation. Les participants ont également pu « savourer le bois d'agar » en humant son parfum, « boire du bois d'agar » en savourant la saveur unique du thé ou du café, et surtout « sculpter du bois d'agar » en découvrant le processus d'exploitation et de fabrication. Chaque coupe, chaque cueillette témoigne de la patience des artisans qui taillent et séparent méticuleusement chaque couche chaque jour afin de préserver la précieuse couche d'huile essentielle du bois, comprenant ainsi pourquoi les produits à base de bois d'agar sont toujours aussi chers.
Mais à Truc Lam Quan Tue, il n'y a pas que le bois d'agar. La dégustation de thé est également l'une des attractions de Tram Tue. Dans la salle de méditation, où le bois d'agar s'étend délicatement, on découvre l'histoire de la cérémonie du thé, les feuilles de thé pures provenant d'arbres millénaires, la méthode de transformation du thé vert, noir et blanc… et surtout, l'histoire du thé au bois d'agar, boisson royale d'autrefois. La méthode actuelle de Tram Tue pour préparer le thé au bois d'agar consiste à récolter des feuilles d'arbres do bau naturels ayant accumulé du bois d'agar pendant une quinzaine d'années, et à utiliser une technologie de production de thé oolong avancée. Le thé de Tram Tue peut être infusé plusieurs fois avec de l'eau, mais sa couleur reste claire et son arôme puissant et profond, sans perdre en saveur.
Le riz végétarien est également un incontournable du Truc Lam Quan Tue. Visant des critères de pureté, de naturel, de nutrition et d'équilibre yin-yang, les plats de Tram Tue sont pour de nombreux convives des plats délicieux, copieux et appétissants. Accueillant régulièrement des clients chaque jour, notamment les nombreux week-ends, la cuisine de Tram Tue est gratuite. Grâce à l'équipe de Tram Tue, la cuisine végétarienne s'efforce de diffuser le végétarisme auprès de tous.
Servir un grand nombre de clients gratuitement : comment Tram Tue peut-il survivre et se développer ? Beaucoup se demandent. L'équipe de Tram Tue s'attache à partager et à diffuser des valeurs, du bois d'agar pur au thé pur en passant par des repas sains. Dans l'espace paisible de Truc Lam Quan Tue, les clients peuvent découvrir et acheter des produits tels que de l'encens au bois d'agar, des brûle-parfums, des bijoux, des huiles essentielles, du thé, des cosmétiques au bois d'agar (masques, crèmes hydratantes...) ou déguster le café Tue, une marque lancée il y a près d'un an par Tram Tue, avec pour objectif de développer son activité tout en contribuant à la valorisation du café vietnamien et du café infusé dans des filtres en céramique traditionnelle.
Lieu de passage incontournable, le Truc Lam Quan Tue est devenu un espace créatif attractif pour les visiteurs nationaux et étrangers. Son éloignement du centre, qui peut paraître contraignant, constitue en réalité un atout majeur : il offre aux habitants de la capitale un espace vert, frais, relaxant et paisible, au cœur de l'effervescence de la vie urbaine. Il est également très pratique pour les visiteurs étrangers qui souhaitent s'y arrêter en route vers l'aéroport. Raconter l'histoire de la production et élever le bâtiment au rang d'espace créatif comme le Tram Tue est un modèle à diffuser et à reproduire.
Source : https://hanoimoi.vn/song-cham-giua-khong-gian-truc-lam-quan-tue-691620.html
![[Maritime News] Plus de 80 % de la capacité mondiale de transport maritime par conteneurs est entre les mains de MSC et des principales alliances maritimes](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/16/6b4d586c984b4cbf8c5680352b9eaeb0)
Comment (0)