Comment utiliser les boîtes en mousse pour assurer la sécurité ?

Selon le Département de la sécurité alimentaire , les boîtes en mousse sont fabriquées en polystyrène (PS), dont 95 % contiennent de l'air et seulement 5 % de PS. Elles sont donc très légères. Les boîtes en mousse sont largement utilisées dans le monde pour le stockage et la conservation des aliments. Bien qu'il s'agisse d'un matériau sûr, il existe un risque pour la santé des consommateurs en raison de la contamination au plomb et au cadmium provenant de matériaux de production impurs, ainsi que de la contamination au styrène et à l'éthylbenzène due à une mauvaise utilisation des boîtes en mousse pour le stockage et la conservation des aliments.

Le Service de la sécurité alimentaire recommande que les contenants alimentaires en mousse ne soient utilisés qu'une seule fois et temporairement. Photo : VFA.

Pour une utilisation sécuritaire des boîtes de conservation en mousse, le Service de la sécurité alimentaire recommande : les boîtes en mousse PS ne doivent être utilisées que pour conserver des aliments à des températures inférieures à 70 °C. Elles ne doivent être utilisées qu'une seule fois et temporairement ; ne les utilisez pas pour conserver des aliments pendant de longues périodes. N'utilisez pas de boîtes en mousse pour conserver des aliments et boissons chauds, des aliments riches en matières grasses ou de l'eau bouillante. N'utilisez pas de boîtes en mousse pour conserver des aliments et boissons acides (cornichons, salades vinaigrées, limonade, thé au citron, etc.), ni des matières grasses ou de l'huile de cuisson. N'utilisez pas de micro-ondes pour réchauffer des aliments conservés dans des boîtes en mousse.

Pour les fabricants et les commerçants, le Département de la sécurité alimentaire exige qu'ils garantissent le plein respect des réglementations sur les conditions de sécurité des boîtes en mousse contenant des aliments et d'autres outils et matériaux d'emballage et de stockage des aliments , comme prescrit à l'article 18 de la loi sur la sécurité alimentaire.

N'utilisez pas de matériaux recyclés pour la fabrication de contenants alimentaires en mousse. N'utilisez pas d'additifs non autorisés dans la fabrication de contenants alimentaires en mousse. Des instructions spécifiques concernant les conditions d'utilisation (limites de température, d'huile, de graisse, d'acidité, d'alcalinité, etc.) sont disponibles selon les spécifications du produit. Respectez les exigences techniques et de gestion en matière d'hygiène et de sécurité pour les emballages et ustensiles en plastique synthétique en contact direct avec les aliments, conformément aux dispositions du Règlement technique national sur l'hygiène et la sécurité des emballages et ustensiles en plastique synthétique en contact direct avec les aliments du ministère de la Santé (QCVN 12-1:2011/BYT).

Le Département de la sécurité alimentaire a souligné que les violations des réglementations sur la production, le commerce et l'utilisation des outils, des matériaux d'emballage et des conteneurs qui entrent en contact direct avec les aliments seront traitées conformément à la réglementation.

DIEP CHAU

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Source : https://baodaknong.vn/su-dung-hop-xop-nhu-the-nao-de-bao-dam-an-toan-250478.html