Comment utiliser les boîtes en mousse pour assurer la sécurité ?

Selon le Département de la sécurité alimentaire , les boîtes en mousse sont fabriquées à partir de polystyrène (PS) avec de l'air représentant 95 % et du PS représentant seulement 5 %, elles sont donc très légères. Les boîtes en polystyrène pour le stockage et la conservation des aliments sont largement utilisées dans le monde entier. Bien qu'il s'agisse d'un matériau sûr, il existe un risque d'affecter la santé des consommateurs en raison de la contamination au plomb et au cadmium provenant des matières premières impures utilisées pour produire des boîtes et de la contamination au styrène et à l'éthylbenzène en raison d'une mauvaise utilisation des boîtes en mousse dans le stockage et la conservation des aliments.

Le Département de la sécurité alimentaire recommande que les contenants alimentaires en mousse ne soient utilisés qu'une seule fois et temporairement. Photo : VFA.

Pour utiliser en toute sécurité les boîtes en mousse pour conserver les aliments, le Département de la sécurité alimentaire recommande : Les boîtes en mousse fabriquées en PS ne doivent être utilisées que pour contenir et conserver les aliments à des températures inférieures à 70 degrés Celsius. Les boîtes en mousse contenant des aliments ne doivent être utilisées qu'une seule fois et temporairement ; N’utilisez pas de boîtes en polystyrène pour stocker et conserver des aliments pendant de longues périodes. N'utilisez pas de boîtes en mousse pour stocker des aliments chauds, des boissons, des aliments gras ou de l'eau bouillante. N'utilisez pas de boîtes en polystyrène pour conserver des aliments acides, des boissons (cornichons, salade vinaigrée, limonade, thé au citron...) ou de la graisse ou de l'huile de cuisson. N’utilisez pas de micro-ondes pour réchauffer des aliments contenus dans des contenants en polystyrène.

Pour les fabricants et les commerçants, le Département de la sécurité alimentaire exige qu'ils garantissent le plein respect des réglementations sur les conditions de sécurité des boîtes en mousse contenant des aliments et d'autres outils et matériaux d'emballage et de stockage des aliments , comme prescrit à l'article 18 de la loi sur la sécurité alimentaire.

N’utilisez pas de matériaux recyclés pour produire des contenants alimentaires en mousse. N'utilisez pas d'additifs non autorisés dans la production de contenants alimentaires en mousse. Il existe des instructions spécifiques sur les conditions d'utilisation (limites de température, d'huile, de graisse, d'acidité, d'alcalinité...) selon les exigences du produit. Se conformer aux exigences techniques et de gestion en matière d'hygiène et de sécurité des emballages et ustensiles en plastique synthétique en contact direct avec les aliments, telles que prescrites dans le Règlement technique national sur l'hygiène et la sécurité des emballages et ustensiles en plastique synthétique en contact direct avec les aliments du ministère de la Santé (QCVN 12-1:2011/BYT).

Le Département de la sécurité alimentaire a souligné que les violations des réglementations sur la production, le commerce et l'utilisation des outils, des matériaux d'emballage et des conteneurs qui entrent en contact direct avec les aliments seront traitées conformément à la réglementation.

DIEP CHAU

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Source : https://baodaknong.vn/su-dung-hop-xop-nhu-the-nao-de-bao-dam-an-toan-250478.html