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| Ce poisson a une apparence étrange et effrayante. Sa peau est épaisse et marbrée, ses dents sont très acérées, sa tête est grosse et munie de moustaches, tandis que son corps est lisse et brillant. (Photo : Cleverfood) |
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| Les poissons-chats vivent souvent dans des endroits extrêmement dangereux, avec de forts courants et de nombreux tourbillons de grandes rivières dans les montagnes et les forêts du Nord-Ouest, telles que les rivières Da, Lo et Gam. (Photo : Casongda) |
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| Pendant la journée, le poisson-chat reste immobile dans sa grotte et n'en sort que la nuit pour chercher de la nourriture. (Photo : Casoda) |
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| Le poisson-chat est très agressif . Il dévore tous les animaux aquatiques plus petits que lui et attaque même les humains lorsqu'il se sent menacé. (Photo : Hatthocvang) |
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| La chair du poisson frit est jaune, ne présente qu'une longue arête dorsale de la tête à la queue et ne présente aucune arête. (Photo : Cleverfood) |
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| Bien que le poisson frit soit disponible dans de nombreux endroits, celui de la rivière Da a toujours la meilleure saveur. (Photo : Ytimg) |
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| La valeur nutritionnelle de la chair de poisson frit est comparable à celle de la carpe noire et du saumon. (Photo : Ytimg) |
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| La meilleure façon de préparer le poisson frit est de le déguster en salade, en fondue ou, au mieux, à la vapeur, en soupe ou sauté avec des feuilles de basilic. Il est également délicieux frit, grillé ou braisé. (Photo : Nhahanglangnghe) |
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| Le poisson frit était considéré comme un mets rare, offert en hommage aux rois et aux seigneurs dans l'Antiquité. (Photo : Ytimg) |
Source : https://khoahocdoisong.vn/su-that-rung-minh-ve-loai-thuy-quai-tru-danh-song-da-post266888.html
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