L'importance de la vitamine A pour les enfants

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À l'occasion de la Journée des micronutriments (1er et 2 juin), le secteur de la santé conseille aux parents d'accorder une plus grande attention à la supplémentation en vitamine A de leurs enfants afin de prévenir les graves conséquences d'une carence en ce micronutriment.

La vitamine A joue un rôle crucial dans la croissance et le développement des enfants. C'est un micronutriment essentiel qui intervient dans la division cellulaire et le développement des organes. Les enfants carencés en vitamine A risquent de souffrir de retard de croissance, de malnutrition et d'un développement physique insuffisant.

De plus, la vitamine A joue un rôle crucial dans la vision. Une carence en vitamine A altère la vision en faible luminosité, provoquant la cécité nocturne. Si elle n'est pas détectée et traitée rapidement, elle peut entraîner chez l'enfant des lésions de la cornée, une sécheresse oculaire, voire la cécité.

La vitamine A contribue également à protéger les tissus épithéliaux de l'organisme, comme la peau, les yeux, les voies respiratoires et digestives, et à renforcer leur résistance aux agents pathogènes. Les enfants carencés en vitamine A sont souvent plus vulnérables aux maladies infectieuses, notamment aux diarrhées et aux infections respiratoires, et leur temps de guérison est également plus long.

D'après les nutritionnistes, les principales causes de carence en vitamine A sont une alimentation pauvre en aliments riches en vitamine A ou un manque de matières grasses qui en réduisent l'absorption. Les enfants malnutris, ceux en pleine croissance ou ceux souffrant de maladies prolongées présentent également un risque accru de carence en vitamine A.

Pour prévenir une carence en vitamine A, les parents doivent offrir à leurs enfants une alimentation variée, veiller à un apport suffisant en matières grasses et en huiles dans les repas et augmenter la consommation d'aliments riches en vitamine A tels que le foie d'animaux, les œufs, le lait, le poisson, les carottes, les citrouilles, les légumes vert foncé et les fruits jaunes et rouges.

De plus, les enfants doivent être exclusivement allaités au sein pendant les six premiers mois et l'allaitement doit se poursuivre jusqu'à l'âge de 24 mois, en complément d'une alimentation diversifiée adaptée. Les femmes enceintes et allaitantes doivent également veiller à une alimentation équilibrée afin de garantir un apport suffisant en vitamine A à leurs enfants.

Le secteur de la santé conseille aux parents de veiller à ce que les enfants âgés de 6 mois à moins de 60 mois participent pleinement aux campagnes de supplémentation en vitamine A à haute dose organisées chaque année les 1er et 2 juin et les 1er et 2 décembre.

Les experts soulignent que la vitamine A est essentielle, mais qu'il ne faut pas en consommer à doses excessives. Un excès de vitamine A peut entraîner une toxicité, se manifestant par des symptômes tels que fatigue, retard de croissance pondérale, douleurs osseuses ou hypertension intracrânienne chez l'enfant. Par conséquent, la prise de vitamine A doit se faire selon les recommandations d'un professionnel de santé.

Source : https://vtv.vn/tam-quan-trong-cua-vitamin-a-doi-voi-tre-em-100260530201347808.htm