Le jujube est nutritif, mais quelle quantité les personnes âgées et celles souffrant de maladies sous-jacentes devraient-elles en consommer ?

Les jujubes sont faibles en calories, mais riches en fibres, vitamines et minéraux ; ils contribuent à ralentir le processus d'oxydation de l'organisme. Environ 3 jujubes frais (100 grammes) contiennent 10 grammes de fibres et jusqu'à 77 % des apports quotidiens en vitamine C pour un adulte. Les jujubes sont également riches en potassium, un élément essentiel au contrôle musculaire et à l'équilibre électrolytique, selon Healthline .

La jujube fraîche est très bonne pour la santé, mais il faut faire attention au dosage lorsqu'on en consomme.

Faites attention au dosage lorsque vous consommez des jujubes

En médecine traditionnelle, la jujube, également appelée grosse datte, est considérée comme une plante médicinale populaire aux multiples bienfaits. Elle contribue à fortifier la rate, à tonifier le qi, à améliorer la digestion et la circulation sanguine. La jujube est particulièrement bénéfique aux personnes âgées, car elle favorise le bon fonctionnement de la rate et de l'estomac, nourrit le sang et contribue à atténuer les symptômes de faiblesse et de fatigue.

Cependant, ces usages ont incité de nombreuses personnes à consommer des jujubes sans contrôle, ce qui entraîne des effets négatifs sur la santé, notamment à long terme en cas de consommation excessive.

La pharmacienne Ngo Thi Ngoc Trung, de l'hôpital universitaire de médecine et de pharmacie de Hô Chi Minh-Ville, a indiqué que les jujubes (surtout les jujubes séchées) contiennent une quantité relativement importante de sucre. Une consommation excessive, notamment chez les personnes âgées, peut entraîner une prise de poids, des indigestions et des fluctuations de la glycémie. Un dosage non contrôlé peut favoriser l'apparition de nombreuses maladies telles que l'hyperlipidémie, le diabète, l'hypertension artérielle, les maladies cardiovasculaires, etc.

Par conséquent, les personnes âgées ne devraient consommer que 10 à 20 grammes par jour (3 à 5 jujubes séchées), tandis que les adultes devraient en consommer moins de 50 grammes par jour. Consommer des jujubes à ce dosage permet d'apporter suffisamment de nutriments essentiels sans causer de problèmes de santé.

Selon le Dr Bui Pham Minh Man, de l'hôpital universitaire de médecine et de pharmacie de Hô-Chi-Minh-Ville, les personnes diabétiques doivent être très prudentes lors de la consommation de jujube. Il est conseillé de réduire la dose au minimum (1 à 2 fruits par jour) et de l'utiliser en association avec d'autres aliments à faible indice glycémique, ou sur avis médical, afin de mieux contrôler leur glycémie.

Selon le Dr Bui Pham Minh Man, une consommation excessive de jujubes peut provoquer des troubles digestifs, de la constipation ou de la diarrhée.

Quel est le meilleur moment pour manger des jujubes ?

Le Dr Minh Man a ajouté que le moment de la consommation de jujube influence également la digestion et l'efficacité du produit. Étant chaud, le jujube peut facilement provoquer stagnation et ballonnements s'il est consommé en trop grande quantité ou au mauvais moment.

Les spécialistes de la médecine traditionnelle recommandent de consommer des jujubes le matin. C'est à ce moment que le corps a besoin de plus d'énergie et absorbe mieux les nutriments. Les jujubes peuvent également être consommés après les repas principaux pour faciliter la digestion et améliorer la circulation sanguine. Ceci est conforme à la médecine traditionnelle, qui considère que les personnes ayant une rate et un estomac fragiles sont sujettes aux ballonnements et aux indigestions en cas de consommation excessive de jujubes.

De plus, il est préférable d'utiliser des jujubes frais plutôt que des produits emballés instantanément.

Selon le Dr Minh Man, il existe plusieurs façons de consommer le jujube bénéfique pour la santé, comme le faire tremper dans de l'eau chaude, le préparer en infusion, en bouillie ou en dessert beauté...

Source : https://thanhnien.vn/tao-tau-bo-duong-nhung-nguoi-cao-tuoi-benh-nen-nen-an-voi-lieu-luong-the-nao-185241013101442403.htm