Formation aux techniques de culture des champignons dans la commune de Tay Son

Le matin du 28 octobre 2025, le Centre d'information - Application de la science et de la technologie (Département de la science et de la technologie de la province de Dak Lak) s'est coordonné avec l'Association des agriculteurs de la commune de Tay Son pour organiser un cours de formation sur « Processus technique de culture de champignons comestibles et de champignons médicinaux » pour les membres agriculteurs de la région.

Scène de la séance d'entraînement

La formation a réuni près de 30 stagiaires, agriculteurs directement impliqués dans la production locale. Le journaliste du Centre a présenté en détail les techniques de culture des pleurotes, des lingzhi et des champignons de paille. La formation a abordé de nombreux aspects importants, notamment la production et la culture des champignons : conditions de culture en serre, brassage et humidité des matières premières, conditionnement, stérilisation, inoculation, incubation du mycélium, entretien et récolte des champignons ; problèmes de parasites et de maladies et mesures de prévention.

Outre une présentation détaillée du procédé technique, les étudiants ont également écouté le journaliste souligner les avantages économiques de la culture des champignons. Ce modèle de production à faible capital valorise les déchets agricoles (sciure, paille, etc.) pour créer des produits à haute valeur nutritionnelle et à rendement stable, contribuant ainsi à l'augmentation durable des revenus des ménages et à la réduction de la pollution environnementale.

Journaliste présentant lors de la session de formation

À l'issue de la formation, les stagiaires ont grandement apprécié le côté pratique et la simplicité d'application du procédé de culture des champignons. Ils ont également souhaité que le Centre continue d'organiser des formations plus approfondies et propose des visites d'experts au jardin et à domicile pour dispenser des instructions de mise en œuvre précises, contribuant ainsi à la reproduction de modèles de culture de champignons réussis dans toute la commune.

Thao Nguyen, Centre d'information et d'application des sciences et technologies

Source : https://skhcn.daklak.gov.vn/tap-huan-ky-thuat-trong-nam-tai-xa-tay-son-19945.html