Les adolescents ont-ils besoin de suppléments protéiques ?

De nombreux adolescents consomment aujourd'hui des compléments protéinés sous forme de poudres et de shakes. Des experts de la santé ont donné leur avis sur la question.

Récemment, des chercheurs de l'hôpital pour enfants CS Mott de l'Université du Michigan (États-Unis) ont interrogé près de 1 000 adultes ayant des enfants âgés de 13 à 17 ans à travers le pays afin de connaître leurs habitudes de consommation de protéines. Les résultats ont montré que 41 % des parents ont déclaré que leurs enfants avaient utilisé des compléments protéinés au cours de l'année écoulée. Ces compléments comprenaient des barres protéinées (29 %), des shakes (23 %) et des protéines en poudre (15 %). Parmi eux, environ un quart ont admis que leurs enfants – principalement des garçons – en consommaient presque quotidiennement, selon Health .

Les athlètes peuvent prendre des suppléments de protéines pour répondre à leurs besoins de récupération musculaire.

La raison derrière l'« explosion » des protéines

Globalement, les adolescents estiment que les protéines sont étroitement liées à l'apparence, aux performances et à la santé globale. Cependant, l'enquête révèle que les raisons pour lesquelles les adolescents se tournent vers les protéines sont généralement liées au genre.

Par exemple, environ 55 % des parents de garçons ont déclaré que leurs enfants utilisaient des compléments alimentaires pour développer leur masse musculaire ou améliorer leurs performances sportives . Seuls 18 % des parents de filles ont déclaré utiliser des compléments alimentaires dans le même but. En revanche, 34 % des parents de filles ont déclaré que leurs enfants utilisaient des compléments alimentaires pour remplacer les repas lorsqu'ils étaient trop occupés, pour perdre du poids ou pour améliorer leur alimentation. Par ailleurs, seuls 18 % des parents de garçons ont cité la même raison.

« Les compléments protéinés sont devenus de plus en plus populaires, surtout au cours des trois dernières décennies », a déclaré à Health Dana Ellis Hunnes, PhD, nutritionniste clinique senior à UCLA Health. « Au début des années 2000, certains compléments protéinés étaient principalement utilisés par les athlètes, mais aujourd'hui, ils sont omniprésents. »

Une autre influence est celle des plateformes de médias sociaux comme TikTok, où les influenceurs en matière de fitness et de nutrition encouragent parfois les téléspectateurs à consommer des protéines bien au-delà de la quantité recommandée.

« Un petit nombre de parents affirment que les réseaux sociaux sont la raison pour laquelle leurs enfants souhaitent consommer plus de protéines. En réalité, ce chiffre est probablement plus élevé », a déclaré Sarah J. Clark, docteure en médecine et codirectrice de l'enquête CS Mott sur la santé des enfants.

Les protéines naturelles provenant des aliments quotidiens, en particulier du poulet, suffisent aux besoins nutritionnels des adolescents.

L’excès de protéines… ce n’est pas bon !

Les protéines sont un macronutriment (ou quelque chose dont nous avons besoin en grande quantité) qui aide à développer les muscles et les os, et soutient la fonction immunitaire, la réparation cellulaire, etc.

Bien que les besoins quotidiens spécifiques en protéines dépendent de facteurs tels que la taille, le poids et le niveau d'activité, l'Académie américaine de pédiatrie recommande aux adolescents de 11 à 14 ans de consommer 0,5 gramme de protéines par livre de poids corporel par jour. Ce besoin diminue avec l'âge.

Cependant, les compléments alimentaires ne sont pas toujours le meilleur choix, même s'ils sont souvent reconnus pour leurs bienfaits nutritifs. Les barres protéinées peuvent contenir des taux de sucre comparables à ceux d'une barre chocolatée, explique Clark ; certains compléments protéinés peuvent également contenir des ingrédients à base de plantes, de la caféine ou d'autres stimulants.

Les adolescents peuvent facilement couvrir leurs besoins quotidiens en protéines grâce à leur alimentation habituelle. La viande (en particulier le poulet), le lait écrémé, le yaourt et le beurre de cacahuète sont de bonnes sources de protéines et apportent une variété de vitamines et de minéraux.

« Pour la plupart des adolescents, il n'y a aucune raison valable de prendre des compléments alimentaires simplement pour obtenir plus de protéines. Consommer plus de protéines que ce que votre corps peut utiliser ne vous apportera aucun bienfait. Cela ne vous rendra ni plus rapide, ni plus fort, ni meilleur en sport ; cela ne fera que vous transformer en graisse », explique Clark.

Cependant, l’expert Clark admet également que les suppléments peuvent être utiles pour certaines personnes, comme celles qui sont en sous-poids ou trop actives.

« Les compléments protéinés peuvent être adaptés aux adolescents qui pratiquent régulièrement une activité physique intense, comme les nageurs du secondaire qui s'entraînent fréquemment, les footballeurs qui soulèvent des poids plusieurs fois par semaine ou les triathlètes », explique Clark. « Pour ces adolescents, ajouter des protéines en poudre à leurs smoothies ou à leur lait peut favoriser la récupération musculaire. »

Globalement, il n'existe aucune règle interdisant aux adolescents d'éviter les suppléments protéinés, mais il est préférable de consulter un professionnel de la santé pour déterminer leur nécessité. Il est important de se rappeler que « vous pouvez atteindre bon nombre de vos objectifs santé avec des aliments de qualité », explique Clark.

Source : https://thanhnien.vn/thanh-thieu-nien-co-can-dung-thuc-pham-bo-sung-protein-185241031202423073.htm