L’adaptation au changement climatique : la clé d’une compétitivité révolutionnaire pour l’industrie sucrière

DNVN – Face au réchauffement climatique et à la multiplication des phénomènes météorologiques extrêmes, qui entraînent des pertes de productivité considérables, notamment pour l’industrie sucrière, cette dernière doit impérativement mettre en place une stratégie d’adaptation au changement climatique afin d’améliorer sa compétitivité et de préserver ses parts de marché.

Les grands défis posés par le changement climatique

Cette information a été mise en avant par les délégués lors de l'atelier « Stratégie d'adaptation au changement climatique pour renforcer la compétitivité de l'industrie sucrière vietnamienne », organisé par l'Association vietnamienne de la canne à sucre à Gia Lai le 13 septembre.

S'exprimant lors de l'ouverture de l'atelier, M. Nguyen Van Loc, président de l'Association vietnamienne de la canne à sucre et du sucre, a déclaré que depuis l'application par le Vietnam de mesures de défense commerciale en 2021, l'industrie sucrière a enregistré une reprise et une croissance significatives.

En particulier, le prix d'achat de la canne à sucre a été relevé de façon continue par l'industrie sucrière vietnamienne pendant cinq campagnes consécutives, avec une augmentation de 152 % par rapport à la campagne 2019/2020. Actuellement, le prix de la canne à sucre s'élève à 1,2-1,3 million de VND/tonne, soit un niveau comparable à celui des pays producteurs de la région. Cette hausse a entraîné une augmentation des surfaces cultivées, ainsi qu'une augmentation constante de la production de canne à sucre et de sucre au cours des quatre dernières campagnes.

Au sein de l'ASEAN, quatre principaux pays produisent du sucre de canne : la Thaïlande, le Vietnam, les Philippines et l'Indonésie. D'autres pays en produisent également, mais en moindre quantité, comme le Laos, le Cambodge et le Myanmar.

Les délégués ont procédé à la cérémonie d'ouverture de l'exposition de l'industrie sucrière dans le cadre d'une série d'événements résumant l'industrie sucrière pour la campagne agricole 2023-2024.

« La production de canne à sucre pour la campagne 2023-2024 a connu des développements majeurs. Notamment, pour la première fois, le Vietnam a atteint la productivité sucrière la plus élevée de la région, avec 6,79 tonnes de sucre par hectare », a indiqué M. Loc.

Cependant, selon le président de l'Association vietnamienne de la canne à sucre, le secteur sucrier est confronté à de nombreuses difficultés et défis, notamment celui lié au changement climatique. Situé en Asie du Sud-Est, l'une des régions les plus vulnérables au changement climatique, le Vietnam subit la montée des eaux, les vagues de chaleur, les inondations et les sécheresses. Les principales régions productrices de canne à sucre du pays sont particulièrement touchées par ces phénomènes.

À cela s'ajoute un environnement commercial délétère et la fraude liée à la contrebande de sucre. Si le Vietnam s'engage sérieusement à respecter ses engagements internationaux en matière de produits sucriers, le manque d'implication de ses partenaires régionaux a des conséquences néfastes et menace l'existence même de l'industrie sucrière vietnamienne.

L'Association vietnamienne de la canne à sucre et du sucre prévoit que la campagne sucrière 2024-2025 sera semée d'embûches pour l'industrie sucrière vietnamienne. En effet, le secteur devra faire face au phénomène La Niña, dont les effets devraient se faire sentir dès cette période. À cela s'ajoutent la hausse des prix des intrants agricoles , la recrudescence de la contrebande de sucre et des fraudes commerciales qui y sont liées, le contournement des mesures de protection commerciale et le rétrécissement du marché du sucre dû à l'augmentation des importations de sirop de maïs à haute teneur en fructose.

Expérience internationale en matière d'adaptation au changement climatique

Face à de nombreux défis, le président de l'Association vietnamienne de la canne à sucre a déclaré que l'industrie sucrière devait tirer des enseignements des expériences d'adaptation de l'Inde, du Brésil et d'autres pays.

Selon M. Loc, l'Inde a développé des variétés de canne à sucre adaptées à sa région en les testant dans des zones aux caractéristiques agroécologiques variées. Ce travail a permis de garantir la productivité, la qualité, l'adaptabilité climatique et une bonne régénération racinaire, ainsi que la qualité des variétés grâce à des techniques de micropropagation. De plus, l'Inde a identifié des variétés adaptées aux conditions les plus difficiles et des techniques de culture appropriées.

Partageant l'expérience de l'industrie sucrière brésilienne en matière de stratégie d'adaptation au changement climatique, la Dre Raffaella Rossetto, du Centre de recherche sur la canne à sucre de l'Institut agronomique de Campinas (Brésil), a déclaré que le changement climatique a mis en évidence la nécessité d'adopter des stratégies climato-intelligentes pour soutenir la production agricole mondiale . En effet, les modifications actuelles des régimes climatiques ont accru la fréquence des aléas agro-météorologiques à l'échelle mondiale.

Le stand de la sucrerie Quang Ngai en marge de l'atelier « Stratégie d'adaptation au changement climatique pour améliorer la compétitivité de l'industrie sucrière vietnamienne ».

Les signes mondiaux du changement climatique se traduisent par un réchauffement climatique, des vagues de chaleur sans précédent et des sécheresses plus fréquentes et de plus en plus intenses. Le Brésil subit également ces conséquences néfastes du changement climatique.

La fréquence des sécheresses sévères a augmenté entre 1980 et 2023 dans plus de 50 % des régions du Brésil. Cette tendance est particulièrement marquée dans les principales régions productrices de canne à sucre, comme l'État de São Paulo.

Pour atténuer les effets du changement climatique, le Brésil s'attache à renforcer le système racinaire de la canne à sucre, permettant ainsi à la plante de puiser dans de plus grands volumes de sol et d'accéder à davantage d'eau et de nutriments.

Au Brésil, quatre programmes de sélection sont lancés chaque année afin de créer de nouvelles variétés résistantes aux insectes et aux maladies, tolérantes à la sécheresse et optimisant la production de biomasse. Cependant, les gains de rendement restent limités localement, notamment dans les régions moins exposées aux contraintes climatiques ou disposant de systèmes d'irrigation. Tous ces programmes évaluent le rendement des nouvelles variétés en fonction de leur tolérance au stress hydrique.

Par ailleurs, le Brésil a modifié ses méthodes de culture. Celles-ci privilégient un labour minimal, un labour profond et la plantation sur des buttes surélevées. L'utilisation du GPS et la régulation de la circulation des véhicules motorisés dans les champs de canne à sucre permettent de prévenir le tassement du sol.

À cela s'ajoute le recyclage complet des sous-produits issus de la transformation de la canne à sucre, l'apport de matières organiques par la rotation des cultures et l'amélioration des sols pour aider les cultures à résister aux pénuries d'eau.

Lors de cet atelier, les intervenants ont partagé l'avis que le réchauffement climatique et les phénomènes météorologiques extrêmes sont devenus plus fréquents et ont entraîné de nombreuses pertes de productivité agricole en général et dans l'industrie sucrière en particulier.

L’adoption d’une agriculture régénératrice, par l’augmentation de la matière organique du sol, l’approfondissement du système racinaire et l’amélioration de la conservation de la biodiversité, peut atténuer ces limitations.

Des pratiques telles que l'irrigation et l'agriculture de précision visent à optimiser l'utilisation des ressources et à accroître la productivité de manière durable.

M. Cao Anh Duong, de l'Institut de recherche sur la canne à sucre, recommande à l'industrie de la canne à sucre de choisir des engrais appropriés et de prévenir les ravageurs et les maladies de la canne à sucre.

L'une des recommandations de l'institut est de renforcer la coopération et les liens entre l'institut, l'association de la canne à sucre et les entreprises et organisations nationales et internationales.

Par ailleurs, évoquant les orientations de développement pour les années à venir, le président de l'Association vietnamienne de la canne à sucre a déclaré qu'il était nécessaire de renforcer le développement de l'ensemble de la filière sucrière, de construire un marché du sucre sain et harmonieux, de lutter contre la fraude commerciale, de s'adapter aux changements climatiques et de mettre en œuvre un programme de sélection variétale de la canne à sucre.

L'atelier « Stratégie d'adaptation au changement climatique pour améliorer la compétitivité de l'industrie sucrière vietnamienne » est l'un des nombreux programmes d'une série d'activités visant à dresser le bilan de l'industrie sucrière pour la campagne agricole 2023-2024.

Les délégués ont apporté leur soutien aux victimes des inondations en leur versant près de 70 millions de VND.

La conférence de ce matin visait à féliciter et récompenser les agriculteurs pour leurs performances exceptionnelles. Le comité d'organisation a également invité les délégués à contribuer à hauteur de 69 739 000 VND pour venir en aide aux victimes des inondations provoquées par la troisième tempête. La conférence de bilan de la filière sucrière pour la campagne 2023-2024 se tiendra cet après-midi à Gia Lai.

Cette série d'activités comprend également un concours sportif et artistique sur le thème de l'industrie sucrière, une exposition sur l'industrie sucrière et l'agriculture vietnamiennes, ainsi qu'une visite technique d'une plantation de canne à sucre pour des délégués agriculteurs...

Clair de lune

Source : https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/thich-ung-khi-hau-chia-khoa-de-dot-pha-suc-canh-tranh-nganh-mia-duong-/20240913125522375