crabe.jpg
Comme le veut la tradition, chaque jour à 15 heures, M. Phan Van Soi et son épouse (habitant la commune de Binh Tay, district de Tran Van Thoi) embarquent sur un bateau transportant plus de 100 pièges jusqu'à la zone du remblai pour attraper des crabes de pierre.
crabe 3.jpg
M. Soi a expliqué que les crabes de pierre vivent généralement dans des trous d'arbres inondés, des trous rocheux et des talus en béton. C'est un fruit de mer apprécié par des milliers de personnes pour sa chair ferme et sucrée. Les crabes de pierre de Ca Mau sont une espèce naturelle qui ne peut être élevée ; pour savourer cette spécialité, il faut donc les pêcher à la main.
crabe 2.jpg
Pour attraper des crabes cailloux, le couple doit d'abord préparer un appât. C'est une étape importante pour piéger les crabes. Ce type de crabe apprécie les appâts à l'odeur de poisson.
sol en pierre.jpg
M. Oak a utilisé une barre de fer pointue pour percer le poisson, puis l'a placé au milieu du piège à crabes.
crabe 4.jpg
crabe 5.jpg
Pour empêcher le piège d'être emporté par les vagues, on y attachait des briques. On y attachait également une ficelle avec de la mousse pour faciliter son identification lors des vérifications.
sol en pierre 2.jpg
Tôt le lendemain matin, M. Soi est retourné chercher les casiers. Grâce à cette méthode, il a capturé en moyenne des dizaines de kilos de crabes de pierre chaque jour.
crabe 6.jpg

« Les crabes de pierre sont généralement violet foncé et gris foncé. Leurs pinces sont violet foncé ou blanc grisâtre, et leurs pattes sont couvertes de nombreux poils doux. Vivant dans les sols alluviaux boueux et les eaux troubles, les crabes de pierre changent de couleur pour s'adapter à leur environnement », explique M. Soi.

sol en pierre 1.jpg
Le prix du crabe de pierre varie entre 80 000 et 100 000 VND/kg, ce qui contribue à augmenter les revenus des pêcheurs. Ici, le crabe de pierre est transformé en de nombreux plats délicieux et uniques, le plus original étant le crabe de pierre rôti au sel.
J'ai attrapé un étrange crabe de mer avec une couleur comme s'il avait été bouilli à Ca Mau

J'ai attrapé un étrange crabe de mer avec une couleur comme s'il avait été bouilli à Ca Mau

Un court clip enregistrant l'image d'un crabe orange unique à Ca Mau publié sur les réseaux sociaux a attiré des dizaines de milliers de vues et de commentaires.
7 convives « raflent » 300 crabes et 80 tasses de thé au restaurant buffet

7 convives « raflent » 300 crabes et 80 tasses de thé au restaurant buffet

CHINE – Un groupe de convives d'une vingtaine d'années a consommé une quantité importante de nourriture dans un restaurant buffet. Ils ont été vivement critiqués sur les réseaux sociaux après la publication d'une vidéo de l'incident.
En mangeant un buffet à Hanoi, un groupe de 7 personnes a empoché plus de 10 kg de fruits de mer à emporter chez eux

En mangeant un buffet à Hanoi , un groupe de 7 personnes a empoché plus de 10 kg de fruits de mer à emporter chez eux

Le personnel du restaurant a vu le groupe de clients se présenter à plusieurs reprises au comptoir pour acheter des fruits de mer. Cependant, en débarrassant la table, ils n'ont trouvé aucune carapace de crevette, de crabe ou de homard, ce qui les a rendus méfiants.