Thua Thien Hue : Double avantage des marchés des hauts plateaux

Le marché de Nam Dong organise deux sessions par mois.

Le marché de Nam Dong a été inauguré fin mars 2023 au Centre culturel du district de Nam Dong (province de Thua Thien Hue). Composé de 15 zones et de stands tenus par 50 entreprises et établissements locaux, il comprenait : un espace de présentation et de vente des produits de l’OCOP ; un espace dédié à la vente de spécialités culinaires des minorités ethniques ; un espace de vente de produits agricoles et de spécialités locales ; et un espace de vente de boissons et de snacks…

Organisée pour la première fois, la foire de Nam Dong a laissé une impression très positive auprès des habitants et des touristes. Pour les communautés ethniques minoritaires du district de Nam Dong, en particulier, la foire est devenue un lieu de vente de leurs produits, contribuant ainsi à l'augmentation de leurs revenus.

Pour les touristes, la visite du marché est l'occasion de découvrir les particularités culturelles des communautés ethniques minoritaires de la région. Ils peuvent également y choisir des produits aux saveurs typiques des montagnes et des forêts, cultivés et transformés par les Bru Van Kieu, les Ta Oi et d'autres groupes ethniques.

M. Phan Ngoc Tho, secrétaire adjoint permanent du comité provincial du Parti de Thua Thien Hue , discute avec des habitants d'un marché des hauts plateaux.

Fort de son succès initial, le marché de Nam Dong se tient désormais deux fois par mois, le dimanche du milieu et le dernier dimanche du mois. Il est devenu un lieu de rencontre pour les communautés ethniques minoritaires du district et les touristes venus de tous horizons. Il permet également la vente de produits agricoles et artisanaux locaux, contribuant ainsi à encourager la production de biens pour accroître les revenus et améliorer les conditions de vie des communautés ethniques minoritaires.

Mme Ho Thi Huong, originaire de la commune de Huong Phu, district de Nam Dong, province de Thua Thien Hue, vend régulièrement les légumes cultivés par sa famille au marché local. Auparavant, ils ne cultivaient que pour leur propre consommation, mais désormais, sa famille prend davantage soin de son potager afin d'obtenir deux récoltes par mois. Cette activité leur procure également un revenu supplémentaire qui leur permet de financer les études de leurs enfants.

Le poulet grillé préparé par le groupe ethnique Bru Van Kieu se vend très bien au marché de Nam Dong.

Mme Ho Thi Huong a expliqué : « Je vends toutes sortes de légumes… ceux de saison. Tous les légumes, racines et fruits que nous cultivons, nous les vendons. Il y a plus de clients au marché, donc tous les produits agricoles locaux peuvent être vendus. »

Au marché de Nam Dong, on trouve principalement des produits agricoles locaux, comme des légumes, des bananes naines et des œufs de poule. L'artisanat local, notamment les brocarts tissés traditionnels Zèng, le vin de riz aux herbes et divers gâteaux, est également proposé. Les plats traditionnels des minorités ethniques, tels que le riz gluant cuit dans des tubes de bambou, le poisson grillé, le porc et le poulet locaux, ainsi que des légumes sauvages variés, sont très appréciés des touristes.

M. Nguyen Thai Ha, président de l'Association des agriculteurs du district de Nam Dong (Thua Thien Hue), a déclaré que le marché de Nam Dong a pour objectif de valoriser et de commercialiser les produits agricoles et les spécialités des minorités ethniques de la région. Ce marché contribuera à développer une production agricole à grande échelle et axée sur les matières premières dans les villages de montagne, créant ainsi des moyens de subsistance supplémentaires et augmentant les revenus des populations locales. Il jouera également un rôle clé dans le développement du tourisme , notamment dans les régions habitées par les minorités ethniques.

Le marché d'A Lưới est également devenu un canal très efficace pour la promotion et la vente des produits agricoles et agricoles des communautés ethniques minoritaires.

À l'instar du marché de Nam Dong, le marché d'A Luoi se tient le dernier week-end de chaque mois. Outre les produits agricoles, on y trouve également des articles relativement chers comme les champignons Ganoderma lucidum, les tissus de brocart et le miel de forêt… Tous ces produits sont fabriqués par les communautés ethniques minoritaires elles-mêmes. Les habitants comme les touristes de passage à A Luoi se rendent sur ce marché pour acheter ces produits de montagne et de forêt.

Mme Ho Thi Minh, vendeuse au marché des hauts plateaux d'A Luoi, a déclaré : « Depuis que je vends au marché, j'ai fidélisé de nombreux clients. En dehors des heures d'ouverture du marché, je prépare de nombreuses commandes à expédier dans tout le pays. Le porc, le buffle et le bœuf fumés sont mes produits les plus demandés. Outre ces spécialités de viande fumée, je vends également du riz gluant noir, du riz Ra Du et du vin de ginseng artisanal. »

De nombreuses spécialités des communautés ethniques minoritaires étaient présentées lors de la première foire du marché des hauts plateaux de la ville de Hué (province de Thua Thien Hue).

S’appuyant sur l’efficacité pratique des marchés de montagne de Nam Dong et d’A Luoi, et afin d’élargir encore les débouchés pour les produits agricoles et artisanaux des régions appartenant à des minorités ethniques, l’Association des agriculteurs de la province de Thua Thien Hue a organisé sa première foire de marché de montagne à Hué (province de Thua Thien Hue) du 27 au 29 juillet 2024. La foire visait à aider les agriculteurs membres des groupes ethniques minoritaires à se connecter et à vendre leurs produits agricoles et artisanaux typiques, leurs spécialités locales et leurs produits OCOP (Un produit par commune).

Le marché est agencé de manière logique avec des étals, ce qui facilite la visite et l'achat de produits OCOP, de produits agricoles, d'artisanat, de produits alimentaires, et permet de découvrir l'artisanat traditionnel des minorités ethniques locales de la province.

Auparavant, les marchés des minorités ethniques étaient souvent spontanés, les gens se rassemblant sur de vastes espaces pour échanger des marchandises et se rencontrer. Désormais, ces marchés sont organisés de manière systématique et à plus grande échelle par les autorités locales et les organismes compétents, tant en termes d'espace que d'emplacement, ce qui facilite la vente des produits. De nombreux lieux sont devenus des destinations touristiques prisées pour visiter les régions montagneuses.

Célébrez la fête de l'Indépendance dans l'ambiance d'un marché de montagne, ici même à Hanoï.

Source : https://baodantoc.vn/thua-thien-hue-loi-ich-kep-tu-cho-phien-vung-cao-1726219452493.htm