Cet hiver, la commune de Thuan Chau a planté plus de 200 hectares, en privilégiant les cultures maraîchères à cycle court telles que la moutarde verte, la laitue, le chou-rave, le chou… Ces légumes ont une période de croissance de 30 à 60 jours et seront récoltés juste à temps pour le Nouvel An lunaire, période où la demande de légumes frais augmente fortement et où les prix sont généralement le double de ceux pratiqués à d'autres périodes de l'année.
Face aux conditions météorologiques exceptionnelles de l'hiver 2025, la commune de Thuan Chau a accompagné les agriculteurs dans la mise en œuvre de mesures techniques pour la production, la protection contre le froid et la prévention des ravageurs et des maladies. Ils ont ainsi sélectionné des variétés de légumes résistantes au froid et à cycle court afin de limiter les risques de gel. Par ailleurs, l'accent a été mis sur la préparation des sols : labour pour créer des planches de labour meuble favorisant un drainage efficace et prévenant l'engorgement ; irrigation pour maintenir une humidité stable du sol ; et épandage d'engrais organiques enfouis en profondeur pour accroître la fertilité et minimiser la pollution environnementale.
Mme Quang Thi Thien, du village de Thom, commune de Thuan Chau, témoigne : « Après la récolte du riz de 2025, ma famille a rapidement préparé nos 2 000 m² de rizières pour y planter divers légumes verts, comme du chou, des radis et des carottes. De novembre 2025 à aujourd’hui, nous avons récolté et vendu deux lots de légumes, soit plus de deux tonnes. Après déduction des frais, nous avons réalisé un bénéfice d’environ 30 millions de dongs. À un peu plus d’un mois du Nouvel An lunaire, nous nous concentrons désormais sur l’entretien des plants afin de récolter deux nouveaux lots de légumes. »
D'après l'expérience des agriculteurs de Thuan Chau, avec 1 000 m² de terres cultivées en légumes d'hiver, ils peuvent réaliser 3 à 4 récoltes. Après déduction des charges, le bénéfice atteint environ 20 millions de VND. Au-delà des avantages économiques , le développement de la culture des légumes d'hiver joue également un rôle crucial pour garantir un approvisionnement alimentaire sûr sur le marché. Face à des consommateurs de plus en plus soucieux de la qualité des légumes, les agriculteurs de Thuan Chau s'attachent à produire des légumes sains afin de répondre à la demande croissante du marché.
M. Luong Van Hung, secrétaire du Parti et chef du sous-district de Huong, commune de Thuan Chau, a indiqué : « Cette année, pour la saison des cultures d’hiver, le sous-district compte environ 40 ménages participant à la production de légumes d’hiver sur une superficie totale de 6 hectares, notamment : différentes variétés de choux, de choux-fleurs et de choux-raves… Au cours des quatre dernières années, la production de légumes d’hiver est progressivement devenue l’une des principales sources de revenus pour les habitants du sous-district. »
En collaboration avec les agriculteurs, la commune de Thuan Chau affecte proactivement du personnel spécialisé pour suivre de près la situation sur le terrain, renforce les prévisions, accompagne les agriculteurs dans la mise en œuvre de mesures de lutte contre les ravageurs et les maladies, et élabore de manière proactive des plans d'irrigation et de drainage rationnels afin de prévenir les catastrophes naturelles et les épidémies. Elle encourage également les ménages à utiliser davantage d'engrais organiques, à produire des légumes sains et à respecter les normes VietGAP, renforçant ainsi la compétitivité des produits sur le marché.
Actuellement, les légumes d'hiver de la commune de Thuan Chau se développent bien, avec un rendement moyen supérieur à 30 tonnes/ha pour les différentes variétés. Cette saison a été marquée par des variations météorologiques ; toutefois, grâce à la mise en œuvre de techniques appropriées, les agriculteurs ont pu minimiser les pertes dues aux aléas climatiques. Le prix de vente des légumes-feuilles est d'environ 10 000 VND/kg ; celui du chou-rave, de 10 000 à 15 000 VND/kg ; et celui des herbes aromatiques comme les oignons et la coriandre, d'environ 100 000 VND/kg.
Mme Vu Hong Binh, vice-présidente du Comité populaire de la commune de Thuan Chau, a déclaré : « Des enquêtes et des évaluations ont démontré la rentabilité des cultures d’hiver pour la population. Par conséquent, la commune mettra en œuvre, dans les années à venir, un plan de développement des zones de culture d’hiver, avec une prédominance de cultures à haut rendement. Ceci permettra d’accroître les revenus des agriculteurs et de garantir l’approvisionnement en légumes verts pendant l’hiver et la période précédant le Nouvel An lunaire. »
En intensifiant l'application des progrès technologiques dans la culture des légumes d'hiver afin de garantir l'adaptation des produits à un marché concurrentiel, la récolte d'hiver de cette année devrait rapporter des centaines de millions de dongs aux agriculteurs de Thuan Chau, contribuant ainsi à la réduction de la pauvreté et au développement de nouvelles zones rurales dans la région.
Source : https://baosonla.vn/nong-nghiep/thuan-chau-tap-trung-san-xuat-rau-vu-dong-sM91dG4DR.html
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