La célèbre boutique de matcha d'Hô Chi Minh-Ville, connue pour son concept de « corde suspendue », est sur le point de fermer ses portes.

À Hô Chi Minh-Ville, une boutique de matcha fait sensation auprès des jeunes grâce à son concept original de service de boissons renversées.

Le 2 juin, Seobu, une célèbre boutique de matcha à Hô Chi Minh-Ville connue pour son concept unique de « décollage de corde », a annoncé sa fermeture définitive après le 29 juin. Cette nouvelle a suscité beaucoup d'attention, notamment auprès des clients fidèles.

S'adressant à Tri Thức - Znews , Hong Vo, la propriétaire du magasin, a déclaré que dire adieu n'avait pas été une décision facile. « Seobu a plus de valeur spirituelle que matérielle. Nous étions tous en larmes lorsque nous l'avons annoncé aux clients », a-t-elle confié.

Selon la propriétaire, la fermeture est due à des projets personnels : elle s’apprête à déménager pour poursuivre ses études. Elle travaille actuellement dans le domaine de l’éducation spécialisée. Après mûre réflexion, elle a décidé de mettre fin à son activité.

Hong a indiqué que la boutique avait ouvert ses portes en octobre 2024 dans le quartier de Hoa Hung. Cependant, elle n'a fonctionné que jusqu'en décembre de la même année avant de fermer temporairement. En janvier 2025, l'établissement a rouvert ses portes rue Tran Phu, reprenant le concept familier d'un comptoir de bar installé sur le balcon de sa grand-mère.

Au départ, la clientèle était principalement composée d'amis et de connaissances. Même après le déménagement, le magasin ne vendait que quelques boissons par jour. Le tournant s'est produit fin mars 2025, lorsqu'une vidéo postée par un client régulier est devenue virale sur TikTok. Depuis, Seobu a progressivement acquis une grande notoriété et a conservé sa popularité jusqu'à aujourd'hui.

Selon le propriétaire, Seobu vend actuellement en moyenne 100 à 120 tasses de café par jour entre 17h30 et 21h30.

« J'utilisais un petit coin de balcon chez ma grand-mère comme bar. Monter et descendre les escaliers était assez compliqué, alors j'utilisais une corde et un petit panier pour apporter les boissons aux clients », a-t-elle expliqué, ajoutant qu'elle avait l'habitude de pratiquer le yoga avec des postures suspendues, ce qui lui avait donné l'idée d'intégrer la corde à l'expérience du café.

Ce mode de service unique est rapidement devenu une marque de fabrique. Nombreux sont ceux qui viennent non seulement déguster le matcha, mais aussi découvrir cette façon originale de recevoir des boissons en plein cœur de la ville.

Le propriétaire a également indiqué que des membres de sa famille pourraient poursuivre l'activité à cet emplacement, avec une nouvelle carte, à l'avenir. Avant la fermeture définitive, le restaurant souhaite rencontrer ses clients fidèles pour leur témoigner sa reconnaissance et leur dire au revoir.

La pratique consistant à échanger des marchandises en les faisant descendre au bout d'une corde n'est pas nouvelle à Hô Chi Minh-Ville. Avant Seobu, un restaurant de nouilles du quartier de Phu Nhuan attirait déjà de nombreux clients grâce à sa méthode de livraison des plats à l'aide de paniers suspendus à l'étage jusqu'à la rue.

Source : https://znews.vn/tiem-matcha-tha-day-noi-tieng-o-tphcm-sap-dong-cua-post1656369.html