NHA TRANG BIRD'S NEST SHOP - Pionnier dans la création d'un modèle de restaurant spécialisé dans les nids d'hirondelles au cœur de la ville côtière

Nha Trang est depuis longtemps réputée comme la « capitale du nid d'hirondelle » du Japon, grâce à une nature propice au développement durable de son exploitation et de sa transformation. Cependant, l'intégration du nid d'hirondelle – une spécialité riche en valeurs nutritionnelles et culturelles – dans un modèle culinaire spécialisé reste encore à développer. C'est en prenant conscience de ce potentiel que le restaurant Nha Trang Bird's Nest a vu le jour, se spécialisant dans les plats à base de nid d'hirondelle et marquant ainsi une nouvelle étape dans le secteur touristique local.

Valoriser les spécialités locales grâce à des modèles culinaires spécialisés

Contrairement aux autres restaurants de fruits de mer ou traditionnels, le restaurant Nha Trang Bird's Nest Shop a opté pour une approche inédite : un menu entièrement composé de nids d'hirondelle, des plats principaux aux boissons, en passant par les plats chauds et les desserts. Tous les produits sont préparés artisanalement selon une recette spéciale, garantissant ainsi la préservation des nutriments naturels et de la saveur raffinée des nids d'hirondelle de Khanh Hoa .

Parmi ces spécialités, la bouillie de nids d'hirondelle, le gâteau aux nids d'hirondelle et de nombreux desserts créatifs à base de nids d'hirondelle ont particulièrement séduit les convives par leur finesse, leur légèreté, leur facilité de préparation et leurs qualités nutritionnelles. L'alliance des valeurs traditionnelles et de la modernité culinaire enrichit l'expérience gastronomique et offre aux touristes une perspective inédite lors de leur visite à Nha Trang.

Un espace culinaire haut de gamme, contribuant à enrichir l'offre touristique.

Outre son menu unique, le restaurant Nid d'Oiseau de Nha Trang séduit par son cadre à la fois luxueux, chaleureux et intime. Il propose différents espaces adaptés à tous les besoins : salles de réunion privées, salons de réception élégants, espaces pour petits groupes et coins détente pour ceux qui souhaitent découvrir la cuisine des nids d'hirondelle dans une optique de bien-être et de beauté.

L'investissement conséquent dans l'espace et les services a permis à Yen Shop de devenir une nouvelle destination touristique, tout en contribuant à diversifier l'offre touristique de la province, notamment dans le segment haut de gamme, pour les familles, les touristes internationaux et les groupes de clients intéressés par le bien-être.

Contribuez à diffuser la valeur de « l'or blanc » de Nha Trang

Le nid d'hirondelle fait depuis longtemps la fierté des habitants de Khanh Hoa. L'ouverture de la boutique de nids d'hirondelle de Nha Trang offre non seulement un plus large choix aux touristes, mais contribue également à promouvoir et à diffuser la valeur de ce métier, étroitement lié à l'histoire, à l'économie et à la culture de la région.

Grâce à son concept de restaurant spécialisé, Nha Trang Bird's Nest Shop espère rendre le nid d'oiseau plus accessible à tous, afin que les clients puissent non seulement l'apprécier, mais aussi mieux comprendre sa valeur nutritionnelle, ses bienfaits pour la santé et l'histoire particulière qui se cache derrière « l'or blanc » de Nha Trang.

Boutique de nids d'oiseaux de Nha Trang
Adresse : 51C Cao Ba Quat, Nha Trang
Téléphone : 0935 929 879

Source : https://baokhanhhoa.vn/doi-song/am-thuc/202511/tiem-yen-nha-trang-tien-phong-xay-dung-mo-hinh-nha-hang-chuyen-yen-sao-giua-long-pho-bien-8b04362/