Un poison a été découvert qui a tué un couple après avoir mangé des champignons

Le 14 juin, un représentant de l'hôpital Cho Ray a déclaré que dans la nature, il existe de nombreux types de champignons contenant la substance toxique Amanitin, mais les médecins n'ont pas été en mesure de déterminer exactement quel type de champignon provoque l'empoisonnement. La raison pour laquelle le mari a cueilli plusieurs types de champignons en même temps et les a tous utilisés nécessite une enquête plus approfondie.

Le magazine Nature a cité l'opinion de Helge Bode, chimiste à l'Institut Max Planck de microbiologie terrestre en Allemagne, a déclaré que la toxine amanitine (également connue sous le nom d'alpha-amanitine) est l'un des composés les plus dangereux présents dans la nature et ne peut être éliminée par la cuisson, l'ébullition ou toute autre méthode de cuisson conventionnelle. Cette substance se trouve couramment dans les champignons phalloïdes (Amanita phalloides).

Après avoir mangé des champignons, environ 60 % de l’alpha-amanitine se déplace directement vers le foie, ce qui rend cet organe toxique. Les 40 % restants d'alpha-amanitine vont directement aux reins, les organes de traitement des déchets du corps. Les reins sains extraient l’alpha-amanitine du sang et la transmettent à la vessie. Tant que les reins n’ont pas éliminé les dernières toxines, l’alpha-amanitine continue d’endommager le foie. Les reins ne peuvent continuer à fonctionner que si la victime est correctement hydratée.

Si le patient se déshydrate, les symptômes peuvent s’améliorer, mais les toxines continuent de se propager dans le corps, détruisant le foie. Si elle n’est pas traitée rapidement et correctement, la victime peut souffrir d’une défaillance rapide des organes, d’un coma et de la mort.

Auparavant, une famille de trois personnes, dont un mari, une femme et une fille de 17 ans, à Tay Ninh , cueillait des champignons et les faisait sauter avec de la courge pour les manger. Environ 8 à 12 heures plus tard, ils ont eu des douleurs à l’estomac, des vomissements et une diarrhée qui sont devenus de plus en plus graves. Ils ont été emmenés à l'hôpital local pour des soins d'urgence et transférés à l'hôpital Cho Ray. Lors du transfert, le mari a eu des difficultés à respirer, une insuffisance respiratoire, a été intubé, a eu une pompe à ballonnet et est décédé aux urgences.

L'épouse et sa fille de 17 ans étaient en état d'insuffisance hépatique aiguë, avec des enzymes hépatiques très élevées et des troubles de la coagulation sanguine. L’état de la femme s’est aggravé de plus en plus. Après trois jours de traitement, le médecin a prédit qu'elle ne survivrait pas, alors sa famille a demandé à la ramener chez elle et elle est décédée à la maison. La santé du fils s'est améliorée et il a également demandé à sortir de l'hôpital, suivant son souhait de rentrer chez lui et de voir sa mère une dernière fois.

Leur famille a l’habitude de cueillir des champignons lorsque la saison des pluies arrive et en a mangé de nombreuses fois mais n’a jamais été empoisonnée.

La saison des pluies est la période où les champignons poussent beaucoup, beaucoup de gens les mangent et des intoxications se produisent souvent. Les médecins recommandent que, comme il est impossible de distinguer les champignons sains des champignons vénéneux en se basant uniquement sur la forme et la couleur, les gens ne devraient absolument pas cueillir de champignons sauvages pour les manger.

l'Italie américaine

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