Top 5 des types de poissons trouvés sur le marché qui ont des propriétés médicinales

Les poissons familiers aux Vietnamiens tels que la carpe, la carpe argentée, la carpe argentée, etc. peuvent tous être utilisés comme médicament.

La carpe est couramment élevée dans les étangs, les lacs et les champs de basse altitude. Ce poisson d'eau douce contient de nombreux nutriments tels que des acides gras oméga-3, du fer, du calcium, du manganèse, des vitamines A et B et du collagène.

Selon la médecine orientale, la carpe a un goût sucré, des propriétés neutres, des effets diurétiques, anti-gastriques, anti-inflammatoires, préservant la grossesse, favorisant la lactation et réduisant la toux. Les écailles de poisson ont un effet neutre et hémostatique. La bile de poisson a un goût amer, des propriétés rafraîchissantes, est non toxique, a un effet anti-stagnation et est bénéfique pour les yeux. La carpe est inoffensive ; elle peut donc être consommée par les personnes âgées et les malades, car elle apporte de nombreux nutriments à l'organisme.

Certains poissons peuvent être utilisés en médecine. Illustration : FOA

La carpe herbivore , aussi appelée carpe argentée, comprend la carpe noire et la carpe herbivore. Elle est élevée dans les lacs, les étangs et les rivières, principalement pour sa viande. La bile de carpe herbivore est un médicament utilisé depuis longtemps. Selon Nam Duoc Than Hieu de Tue Tinh, elle soulage la congestion de la gorge et les troubles de la vision. Elle est souvent utilisée en usage externe, rarement en usage interne.

Dans son ouvrage « Plantes et herbes médicinales vietnamiennes » , le professeur Do Tat Loi déconseille d'utiliser la bile de carpe herbivore seule. De fait, plusieurs cas d'hospitalisation ont été recensés après avoir consommé de la bile fraîche ou imbibée d'alcool. Les symptômes d'intoxication apparaissent rapidement (1 à 2 heures après la consommation), notamment douleurs abdominales, diarrhée et vomissements. En l'absence de traitement rapide, le patient peut développer une insuffisance rénale aiguë et un coma.

Le carassin , aussi appelé « tuc ngu », contient de nombreux nutriments et minéraux tels que le calcium, le phosphore et la vitamine B1. Il est recommandé aux personnes malades depuis longtemps, affaiblies physiquement, souffrant d'un manque de sang et d'énergie, ce qui entraîne un manque d'appétit, des brûlures d'estomac, une rate faible, des œdèmes et des difficultés à uriner.

La loche, aussi appelée du ngu, vit dans la boue et produit un mucus abondant et glissant. Selon la médecine orientale, ce poisson a un goût sucré, des propriétés neutres et est non toxique. Il a pour effet de dissiper les gaz, de favoriser la miction, de guérir le diabète, de soulager la gueule de bois, de renforcer le yang et de régénérer le qi.

En raison de sa haute valeur nutritionnelle, la loche est également connue sous le nom de ginseng aquatique. 100 g de chair de poisson contiennent 16,9 g de protéines, 2 g de matières grasses, 3,2 g de glucides, 16,9 mg de calcium, 3,2 mg de fer, 27 mg de phosphore et d'autres vitamines.

La médecine moderne estime que la loche est nutritive, augmente la résistance, améliore la circulation sanguine, augmente les enzymes digestives et est bénéfique pour traiter les maladies qui entraînent une perte de vitalité comme l'asthme et la tuberculose.

La carpe herbivore, dont le nom médicinal est Phuong Ngu, a un goût sucré, chaud et glissant. Elle nourrit le cerveau et la moelle osseuse, hydrate les poumons et est bénéfique pour la rate et l'estomac. D'anciens ouvrages médicaux mentionnent que la chair de carpe herbivore blanche stimule l'appétit, réduit les gaz, régule les cinq organes internes, prévient les lésions vasculaires, nourrit le foie et améliore la vue. La consommation régulière de carpe herbivore chez les personnes âgées peut prévenir les maux de tête, les pertes de mémoire, la toux et l'asthme.

Cependant, les personnes souffrant d'acné devraient éviter de consommer de la carpe argentée. La carpe argentée contient une forte concentration de larves de douves du foie ; il est donc déconseillé de la consommer crue ou insuffisamment cuite.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/top-5-loai-ca-binh-dan-ngoai-cho-co-tac-dung-chua-benh-172241111145157882.htm