Hô Chi Minh-Ville : 79 travailleurs et étudiants hospitalisés pour suspicion d'intoxication alimentaire

Le 27 novembre, 60 travailleurs et 19 étudiants de Hô-Chi-Minh-Ville ont été hospitalisés pour suspicion d'intoxication alimentaire et de choc anaphylactique. L'incident a été signalé par les hôpitaux au département de la santé de Hô-Chi-Minh-Ville. Le département de la sécurité alimentaire et le centre municipal de contrôle des maladies ont également été saisis et prennent en charge le dossier.

Le soir du 27 novembre, le directeur de l'hôpital général régional de Hoc Mon a déclaré que l'hôpital avait reçu environ 60 cas de travailleurs de la succursale 1 de la société Viva Vina Company Limited (n° 450/60 Nguyen Thi Ngau, Hameau 1, Commune de Dong Thanh), soupçonnés d'intoxication alimentaire le même après-midi.

D'après les premières constatations, ces personnes ont été hospitalisées après avoir déjeuné d'un plat composé notamment de poisson orange frit à la sauce nuoc-mâm, de chou blanc bouilli et de soupe aigre aux germes de soja et au gombo. Le repas avait été servi par le service de restauration collective.

Environ 30 à 60 minutes après le repas (pour les cas présentant des symptômes apparus entre 13h00 et 14h00), de nombreux travailleurs ont commencé à manifester des signes inhabituels. Les dossiers des patients hospitalisés indiquent que la plupart présentaient des symptômes tels que : rougeurs cutanées, éruptions cutanées prurigineuses sur le visage et le cou, bouffées de chaleur, maux de tête et vertiges. D'autres cas présentaient des vomissements, des douleurs abdominales et de la diarrhée.

Des ouvriers ont été hospitalisés à l'hôpital général régional de Hoc Mon, soupçonnés d'intoxication alimentaire.

Parmi les cas typiques, on peut citer celui de NVS (né en 1972), un patient de sexe masculin admis à l'hôpital à 15 h pour vomissements et bouffées de chaleur, et celui de LTTD (née en 2006), une patiente présentant une rougeur cutanée. Les patients ont été transportés à l'hôpital général régional de Hoc Mon pour y recevoir des soins d'urgence.

À 18 h, le même jour, 24 patients ont été hospitalisés pour des soins complémentaires et leur état était stable. Des prélèvements ont été effectués afin d'en déterminer la cause. Les 36 autres patients ont été renvoyés chez eux pour un suivi médical.

Selon le Dr Dang Quoc Quan, directeur de l'hôpital général de Hoc Mon, l'hôpital a prélevé des vomissements, du liquide gastrique, des selles... auprès des patients afin de les envoyer pour analyse et déterminer la cause.

Le même jour, un représentant de l'hôpital général régional de Thu Duc a également indiqué avoir reçu 19 cas d'élèves d'un lycée du quartier de Thu Duc présentant des symptômes suspects d'intoxication alimentaire. Parmi eux, 17 présentaient des symptômes légers d'anaphylaxie alimentaire (niveau 1), ont été initialement pris en charge par les médecins puis autorisés à rentrer chez eux pour surveillance. Quant aux 2 cas d'anaphylaxie de niveau 2, les médecins ont ordonné leur hospitalisation pour surveillance.

Concernant l'intoxication alimentaire, hier (26 novembre), le Département de la sécurité alimentaire de Hô Chi Minh -Ville a également annoncé les résultats de l'enquête sur l'affaire d'intoxication alimentaire liée à l'établissement Co Bich Toad Bread (112A rue Nguyen Thai Son, quartier Hanh Thong), qui a entraîné l'hospitalisation de 316 personnes. Selon les conclusions de l'enquête, il s'agit d'un cas d'intoxication alimentaire dû à la consommation de pain chez Co Bich Toad Bread ; l'aliment en cause était la salmonelle.

Source : https://cand.com.vn/Xa-hoi/tp-ho-chi-minh-79-cong-nhan-hoc-sinh-nhap-vien-nghi-ngo-doc-thuc-pham-i789468/