La cannelle est devenue une essence forestière à forte valeur économique, permettant à de nombreuses populations de sortir de la pauvreté et d'améliorer leur situation financière. Le district montagneux de Tien Phuoc, dans la province de Quang Nam, dispose d'une superficie naturelle de plus de 45 000 hectares et de conditions pédologiques, climatiques et météorologiques idéales pour la culture de la cannelle. Des recherches y sont menées afin de promouvoir la culture de la cannelle du Nord (cannelle de Yen Bai ).
Expérimentez avec la cannelle du Nord, mais gros profit
Le modèle de culture de canneliers du Nord de M. Vo Tan Dung (village 3, commune de Tien Lanh, district de Tien Phuoc, Quang Nam ) en est un exemple. Il bénéficie d'un terrain vallonné de plus de 3 hectares. Auparavant, M. Dung et son épouse avaient planté des acacias et des dó bầu, mais les acacias ont progressivement dégénéré et présenté de nombreuses limitations : ravageurs, maladies, fragilité lors des tempêtes et faible rendement.
Le verger de cannelle du Nord de l'agriculteur prospère et lui assure un revenu important. Sur la photo, on peut voir le verger de M. Pham Xuan Hoang. Ce dernier explique avoir semé des graines de cannelle du Nord pour les tester sur plus de 1 000 mètres carrés. Après près de quatre ans, les plants ont atteint une hauteur de 4 à 5 mètres. Photo : NH
Lors d'une visite à sa famille dans la province de Son La , M. Dung, contemplant les vastes plantations de cannelle, eut l'idée de réintroduire des canneliers du Nord pour remplacer les acacias. Puis, par hasard, alors qu'il vendait une partie de ses terres forestières, il rencontra un entrepreneur du district de Nui Thanh spécialisé dans la production d'huile essentielle de cannelle destinée à l'exportation. L'acheteur l'encouragea à développer la culture de la cannelle et lui promit d'acheter toute la production.
M. Dung réalisa que c'était une bonne opportunité, une nouvelle orientation pour développer l'économie familiale qui convenait parfaitement à sa situation, alors que ses enfants étaient partis travailler loin de chez lui et que lui-même était âgé et trop faible pour gérer et entretenir la forêt d'acacias comme auparavant.
C’est pourquoi, dès 2021, il s’est lancé dans la culture de la cannelle. Grâce à une étude approfondie des caractéristiques du cannelier et à son expérience en jardinage, l’investissement de sa famille s’est avéré très fructueux. Aujourd’hui, plus de deux ans plus tard, la cannelier s’est développée comme prévu.
Dans certaines localités du district de Tien Phuoc, les agriculteurs privilégient le cannelier du Nord car il pousse rapidement, est très rentable, facile à cultiver et résiste aux conditions du sol et du climat de Tien Phuoc. Photo : NH
« D’après mes calculs, en moyenne, pour 1 hectare d’acacia brut, après 4 à 5 ans d’exploitation, le revenu total est d’environ 160 millions de VND, le bénéfice net est de plus de 84 millions de VND/5 ans. »
Le revenu annuel moyen est de 20 millions de VND/ha. En revanche, pour les canneliers, un hectare avec un cycle d'exploitation de 10 ans génère un bénéfice net total de plus de 960 millions de VND/ha. Le revenu annuel moyen est de 96 millions de VND/ha, soit près de cinq fois plus que pour les acacias », a précisé M. Dung.
Non seulement à Tien Lanh, mais aussi dans de nombreuses autres localités du district de Tien Phuoc, les habitants ont commencé à remplacer les acacias par des canneliers du Nord. L'exemple de M. Pham Xuan Hoang (habitant du village de Trung An, commune de Tien Ha) est éloquent. Issu d'une famille de maraîchers et de cultivateurs de cannelle de tradition, M. Hoang a rapporté des graines de cannelier du Nord lors d'un voyage dans les Hauts Plateaux du Centre pour en acheter et en exploiter la production. Il les a ensuite semées à titre expérimental sur plus de 1 000 mètres carrés de son jardin. Après près de quatre ans, les canneliers ont atteint une hauteur de 4 à 5 mètres et leurs racines ont un diamètre de près de 40 cm.
Ou encore, à l'instar du modèle de culture de la cannelier du Nord mis en place par la famille de M. Nguyen Nhat (village 2, commune de Tien Hiep, district de Tien Phuoc). Lui aussi animé par le désir de modifier ses cultures pour en accroître l'efficacité, M. Nhat a mené des recherches, exploré différentes options, puis a décidé d'introduire la cannelier du Nord et de tester la plantation de 2 000 arbres sur une superficie de 6 000 m² de ses terres vallonnées.
L'agriculteur Nguyen Nhat à côté de son verger de cannelle florissant. Photo : NH
Au départ, les canneliers ont bien poussé et se sont bien développés. M. Nhat prévoit d'étendre la plantation à 5 hectares si la production se maintient. « Auparavant, sur ce terrain vallonné, la famille avait planté des acacias hybrides, mais la rentabilité n'était pas au rendez-vous ; ils se sont donc tournés vers la culture expérimentale de la cannelle du Nord. »
Grâce à des soins techniques appropriés, le cannelier de la famille a bien poussé et a commencé à tailler ses branches et ses feuilles pour les vendre à des usines de transformation de médicaments.
Actuellement, les agriculteurs cultivent la cannelle du Nord de manière spontanée et traditionnelle, sans aucun encadrement de la part des autorités, des experts ou des entreprises, et sans aucun suivi de la production des semences à la commercialisation des produits, en passant par l'entretien, la planification de la production et la transformation. « Nous espérons également que le district se dotera d'une stratégie pour développer la culture de la cannelle et trouver des débouchés pour les produits dérivés », a déclaré M. Nhat.
Recherche sur l'orientation du développement du cannelier du Nord
M. Tang Ngoc Duc, chef du département de l'agriculture et du développement rural du district de Tien Phuoc, dans la province de Quang Nam, a déclaré que la cannelle est une culture très rentable. Le gouvernement vise à promouvoir une efficacité diversifiée dans les zones de production forestière, à garantir la durabilité de cette production, à minimiser les risques, à améliorer la rentabilité et à accroître les revenus de la population.
Le Comité populaire du district a élaboré un plan pilote pour la plantation de cannelle du Nord (cannelle de Yen Bai) dans le district pour la période 2024-2025. En conséquence, le district mobilisera la population pour convertir une partie des terres forestières productives appropriées à la culture de la cannelle du Nord afin d'accroître l'efficacité économique.
L’objectif est d’inciter les entreprises à investir dans la culture de la cannelle du Nord, la construction d’unités de production et la promotion de la consommation de produits à base de cannelle. En 2025, il convient de se mobiliser pour planter au moins 30 hectares supplémentaires sur les terres forestières destinées à la production. En 2026, le district inspectera et évaluera la croissance, le développement et l’adéquation de la culture de la cannelle du Nord sur son territoire après deux années de plantation expérimentale, afin d’élaborer un plan pour la phase suivante.
Des responsables du Département de l'agriculture et du développement rural du district de Tien Phuoc, dans la province de Quang Nam, ont visité des plantations de cannelle modèles appartenant à des agriculteurs. Photo : NH
« Afin de développer la culture de la cannelle dans le nord du pays, le district a dépêché une délégation de fonctionnaires dans la province de Yen Bai pour visiter les installations, se former et acquérir de l'expérience sur les techniques de culture intensive de la cannelle et de fabrication de produits dérivés. Cette visite permettra au district de mener des recherches et de réintroduire la culture de la cannelle localement afin de créer des moyens de subsistance et de sortir la population de la pauvreté », a déclaré M. Duc.
Selon M. Nguyen Hung Anh, vice-président du Comité populaire du district de Tien Phuoc, dans la province de Quang Nam, dans les années 1980, lorsqu'on évoquait Tien Phuoc, on pensait immédiatement aux poivriers et aux canneliers. En effet, la cannelle de Tien Phuoc possède une saveur unique qu'on ne trouve pas partout.
À cette époque, presque chaque maison cultivait de la cannelier, au moins quelques dizaines d'arbres, au plus quelques milliers. Cependant, au cours des 20 dernières années, la superficie plantée de cannelier dans le district de Tien Phuoc s'est considérablement réduite, car personne n'achetait la cannelier cultivée, ou alors à un prix dérisoire.
Les habitants se sont progressivement tournés vers la culture d'arbres fruitiers dans leurs jardins et d'acacias bruts sur les terres montagneuses. Toutefois, ces dernières années, de nombreux ménages du district ont peu à peu modifié leurs cultures, délaissant l'acacia au profit de la cannelle du Nord, et ont obtenu des résultats prometteurs dans un premier temps.
Des canneliers du Nord poussent progressivement sur les terres de Tien Phuoc, dans la province de Quang Nam. Photo : NH
Outre la protection de l'environnement, l'augmentation du couvert forestier et la préservation des sols et de l'eau dans les zones montagneuses escarpées, les canneliers du Nord créent également des emplois et accroissent les revenus des agriculteurs. Actuellement, certaines unités de production et des artisans locaux fabriquent de l'encens, des baguettes, des sachets de thé, du gel hydroalcoolique et du nettoyant pour sols à base de cannelle, qu'ils commercialisent et valorisent ainsi leur marque.
Pour mettre en œuvre ce plan, le Comité populaire de district a proposé des solutions ciblées. Il s'agit notamment de mener des actions de sensibilisation et de mobilisation afin de faire évoluer les mentalités concernant l'investissement, l'agriculture intensive et l'application des progrès scientifiques et technologiques dans la production. Il s'agit également d'inciter les secteurs spécialisés à déployer diverses solutions pour encourager les entreprises et les coopératives à participer à la production de cannelle, en lien avec la consommation du produit.
« Organiser des formations sur les techniques de plantation, d'entretien et de récolte des canneliers. Parallèlement, proposer à la province de mettre en place des politiques et des mécanismes pour encourager et soutenir la transition de la culture de matières premières, notamment d'acacias, vers la culture et le développement du cannelier du Nord. Ainsi, la qualité du produit s'améliorera progressivement, la demande du marché sera satisfaite et les revenus de la population seront augmentés », a déclaré M. Anh.
Source : https://danviet.vn/trong-cay-que-to-bu-lay-vo-ban-co-mui-thom-cay-nhu-ot-nong-dan-quang-nam-lai-gan-1-ty-ha-20240911080834606.htm
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