Alors que les habitants de la colline de Ke Go (Cam Xuyen - Ha Tinh) ne savent cultiver que l'acacia, M. Pham Cong Dinh, du village de My Dong, commune de Cam My, a pris la décision audacieuse de détruire tout le jardin d'acacias pour planter des sims sauvages. Ce choix quelque peu « insensé » a généré une rentabilité inattendue.
Parmi les immenses forêts d'acacias des habitants du village de My Dong, commune de Cam My (Cam Xuyen) se trouve un jardin de myrte rose de 10 hectares (dont 2 hectares ont été récoltés et 8 hectares ont été plantés début 2023) de M. Pham Cong Dinh.
La saison des pluies approche et les producteurs d'acacias craignent que les tempêtes n'abîment leurs arbres. M. Dinh est rassuré, car le sim est un arbuste bas. À cette période, 10 à 15 ouvriers récoltent chaque jour des sims mûrs dans son jardin. Aux heures de pointe, il peut récolter plus de 300 kg de sims mûrs par jour. C'est la troisième année que le sim produit des fruits sucrés, ce qui explique son rendement relativement élevé.
M. Pham Cong Dinh a partagé : « En 2016, par hasard, grâce à un article, j'ai découvert le modèle de M. Nhan, qui cultivait des acacias pour récolter des fruits dans la commune de Quang Tien, district de Quang Trach, province de Quang Binh . Si les acacias ne produisent qu'une récolte tous les cinq ans, leur rentabilité est faible, tandis que les acacias produisent une récolte annuelle et la demande est forte. Soucieux de cultiver ces arbres, je me suis rendu en moto chez M. Nhan pour lui rendre visite et profiter de son expérience . »
Après avoir étudié le modèle réel dans la province de Quang Binh, M. Dinh était encore plus déterminé à passer de la culture d'acacias à celle de sim. Il a d'abord détruit le jardin d'acacias d'un an pour y cultiver du sim sur une superficie d'environ deux hectares.
Le sim est une plante sauvage autrefois locale. Planté sur des terrains vallonnés, il est très adapté et pousse rapidement. Il apprécie la lumière, résiste aux intempéries et peut pousser et se développer même sur des terrains arides. Après la plantation, ma famille s'est principalement concentrée sur le désherbage et la fertilisation, ce qui a permis à l'arbre de pousser rapidement et de fructifier. Le sim fleurit en avril-mai et mûrit vers juillet ; la récolte dure trois mois. Cependant, lorsque j'ai détruit le jardin d'acacias, tout le monde m'a traité de « fou », a confié M. Pham Cong Dinh.
Sur les 2 hectares de sims de M. Dinh, on compte environ 4 000 arbres. La première année (2021), lorsque les sims sont arrivés à maturité, M. Dinh en a récolté environ 1 tonne, et l'année suivante, plus de 3 tonnes. Cette année-là, la famille de M. Dinh a récolté plus de 4 tonnes de sims mûrs. Avec un prix de vente de 30 millions de VND la tonne, sa famille a gagné plus de 120 millions de VND. Comparée à la culture de l'acacia, la culture des sims est dix fois plus rentable (1 hectare d'acacia après 5 ans rapporte environ 60 millions de VND).
Après la récolte, M. Dinh vend le sim mûr aux usines de vinification de Ha Tinh. Outre l'approvisionnement du marché provincial, la famille de M. Dinh conditionne presque quotidiennement le sim et l'expédie par voiture à des clients d'autres provinces comme Nghe An, Hanoï , Hai Phong… M. Dinh sèche également le sim et le conditionne sous vide pour l'expédition à l'étranger.
Mme Nguyen Ha Giang (de la commune de Cam Nhuong, district de Cam Xuyen) a déclaré : « La demande de sim trempé dans du vin est très forte, j'ai donc contacté la ferme de M. Dinh pour acheter du sim et l'approvisionner. J'ai également amené des connaissances qui aiment cueillir du sim à la ferme de M. Dinh pour qu'elles le visitent et en fassent l'expérience. À long terme, la ferme deviendra un modèle de visite touristique, et l'expérience de cueillette du sim sera plus efficace . »
Outre le sim, M. Dinh cultive également le so, un arbre spécialisé cultivé dans de nombreuses régions montagneuses du Nord, pour en extraire l'huile. Au cours des deux prochaines années, lorsque les huit hectares de sim nouvellement plantés seront prêts à être récoltés, M. Dinh gagnera des centaines de millions de dongs chaque année grâce à cet arbre.
M. Pham Cong Dinh est un pionnier de la conversion de la culture de l'acacia à celle du sim pour ses fruits. Son audace a incité les habitants à convertir les zones de culture d'arbres inexploitées en sim afin de développer l'économie et d'augmenter leurs revenus. Danseur au sein de la troupe de danse et de théâtre de Ha Tinh, il participe régulièrement à des mouvements, notamment à des activités culturelles et artistiques locales.
M. Phan Van Tri
Secrétaire de l'Union des jeunes de la commune de Cam My
Phan Tram - Huong Thanh
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