QUANG BINH Cet été, certains jardiniers ont dû arrêter temporairement leurs cultures en raison de la chaleur prolongée, mais M. Chau était toujours confiant dans la culture de melons et de concombres dans une serre.
Diplômé de l'Université d'agriculture et de foresterie de Hué il y a plus de dix ans, M. Nguyen Minh Chau a travaillé au Centre d'emploi des jeunes (Union provinciale de la jeunesse de Quang Binh ). Il est régulièrement chargé de projets et de modèles d'agriculture propre et biologique au sein de l'unité.
Malgré la chaleur, la serre de M. Nguyen Minh Chau continue de produire des melons à haut rendement et de grande qualité. Photo : Tam Phung.
Il y a quelques années, M. Chau a été consultant pour un modèle de serre d'environ 800 m² dans le quartier de Bac Nghia (ville de Dong Hoi, province de Quang Binh). Par la suite, le propriétaire du jardin, faute de ressources humaines, a arrêté la production. Passionné par la production de produits agricoles propres, M. Chau a accepté avec audace l'investissement pour construire cette serre afin de cultiver des légumes propres pour approvisionner le marché.
« Ce modèle produit de manière biologique, sans utiliser de pesticides, pour créer des produits propres pour les consommateurs », a déclaré M. Chau.
Dans la serre, M. Chau a divisé la zone en parcelles pour cultiver différents types de légumes et de fruits. Ces dernières saisons, il a principalement cultivé des cantaloups, des melons verts et des concombres. « En été, la température augmente, ce qui rend la culture de légumes en serre difficile », explique M. Chau.
Pour fabriquer un substrat de culture, M. Chau achète de la fibre de coco, la trempe dans l'eau pour la transformer, puis la mélange avec un engrais organique. Cet engrais est principalement composé de fumier de vache, de fumier de poulet, etc., achetés dans des fermes, et mélangé à de la levure biologique pendant 45 à 90 jours.
« Le compost doit être composté pour se décomposer et éliminer les agents pathogènes avant d'être placé dans le lit de semences. C'est seulement ainsi que nous pourrons limiter les parasites et les mauvaises herbes », a expliqué Chau.
Pendant le processus de croissance des plantes, le jardin de M. Chau n'utilise pas de pesticides ni de stimulants pour la floraison, la fructification, etc. Lorsque le temps change, les plantes sont pulvérisées avec des produits biologiques pour prévenir les parasites et les maladies.
Les melons verts sont sur le point d'être récoltés. Photo : Tam Phung.
M. Chau filtre l'eau destinée aux plantes à travers un bassin de décantation et la pompe vers un système d'irrigation goutte à goutte. Ce système d'irrigation est automatique et pulvérise l'eau selon des horaires prédéfinis ou contrôlé par smartphone.
En moyenne, la serre de M. Chau produit trois récoltes de légumes et de fruits par an. Les melons sont prêts à être récoltés environ 70 jours après la plantation. Chaque melon pèse en moyenne entre 2,2 et 2,5 kg, certains dépassant même les 5 kg.
À chaque récolte, la serre produit en moyenne trois tonnes de melons variés, achetés par les commerçants du jardin pour environ 40 000 VND/kg. « En moyenne, chaque récolte rapporte entre 90 et 100 millions de VND. Après déduction des dépenses, je réalise un bénéfice d'environ 50 millions de VND », confie Chau.
Cet été, alors que certains jardiniers ont dû suspendre temporairement leurs activités agricoles en raison des fortes chaleurs, M. Chau cultive toujours avec confiance des melons et des concombres sous serre. Lors des journées les plus chaudes, la température dans la serre atteint toujours 45 à 50 degrés Celsius. Il consacre alors beaucoup de temps à l'entretien du jardin. Outre l'installation de ventilateurs pour rafraîchir l'air, il doit, en fin de journée, pomper de l'eau pour pulvériser un brouillard afin de rafraîchir rapidement les plantes.
M. Nguyen Minh Chau mélange des fibres de coco et du fumier pour faire du compost en vue de la prochaine récolte. Photo : Tam Phung.
« Les températures élevées et les pluies irrégulières favorisent l'apparition de nombreux parasites, notamment les thrips qui pénètrent dans les filets et causent des dégâts. Les melons souffrent souvent de pourriture des racines. Nous devons utiliser une combinaison de nombreux produits biologiques pour éradiquer et restaurer les plants », a ajouté M. Chau.
Non seulement il a créé son propre modèle, mais il a également été invité par certains établissements à être « l'ingénieur en chef » du modèle de serre pour la culture de légumes et de fruits propres et biologiques dans la ville de Dong Hoi, district de Minh Hoa... Dans chaque modèle, M. Chau guide avec enthousiasme le processus technique de l'agriculture biologique pour les gens.
« De nombreux modèles ont été couronnés de succès et continuent de maintenir la production dans les années à venir. J'espère que d'autres modèles d'agriculture biologique verront le jour dans la région », a déclaré M. Chau.
Malgré la chaleur prolongée, la serre de M. Chau a continué à produire un rendement élevé de melons. Actuellement, chaque melon pèse plus de 2 kg. « Les melons seront récoltés dans une dizaine de jours, et les commerçants ont déjà passé commande. Après cette récolte, je préparerai le matériel et rénoverai la serre pour la récolte des légumes du Têt », a déclaré M. Chau.
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