Cultiver des melons biologiques sous serre, malgré la chaleur torride, reste une activité rentable

QUANG BINH Cet été, certains jardiniers ont dû temporairement arrêter leurs activités agricoles en raison de la chaleur prolongée, mais M. Chau était toujours confiant dans la culture de melons et de concombres dans une serre.

Diplômé de l'Université d'agriculture et de foresterie de Hué depuis plus de dix ans, M. Nguyen Minh Chau a travaillé au Centre d'emploi des jeunes (Union provinciale de la jeunesse de Quang Binh ). Il est régulièrement chargé de projets et de modèles d'agriculture propre et biologique au sein de l'unité.

Malgré la chaleur, la serre de Nguyen Minh Chau produit toujours des melons à haut rendement et de grande qualité. Photo : Tam Phung.

Il y a quelques années, M. Chau a mené des consultations sur un modèle de serre d'environ 800 m² dans le quartier de Bac Nghia (ville de Dong Hoi, province de Quang Binh). Par la suite, le propriétaire du jardin, faute de ressources humaines, a arrêté la production. Passionné par une agriculture propre, M. Chau a accepté avec audace d'investir dans cette serre pour cultiver des légumes propres et approvisionner le marché.

« Ce modèle produit de manière biologique, sans utiliser de pesticides, pour créer des produits propres pour les consommateurs », a déclaré M. Chau.

Dans la serre, M. Chau a divisé la surface en parcelles pour cultiver différents types de légumes et de fruits. Ces dernières saisons, il a principalement cultivé des cantaloups, des melons verts et des concombres. « En été, la température augmente, ce qui complique la culture des légumes en serre », explique M. Chau.

Pour créer un substrat de culture, M. Chau achète de la fibre de coco, la trempe dans l'eau pour la transformer, puis la mélange avec un engrais organique. Cet engrais est principalement composé de fumier de vache, de fumier de poulet, etc., achetés dans des fermes, et mélangé à de la levure biologique pendant 45 à 90 jours.

« Le fumier doit être composté pour se décomposer et éliminer les agents pathogènes avant d'être semé. C'est seulement ainsi que nous pourrons limiter la prolifération des parasites et des mauvaises herbes », a expliqué Chau.

Pendant le processus de croissance des plantes, le jardin de M. Chau n'utilise pas de pesticides ni de stimulants pour la floraison, la nouaison, etc. Lorsque le temps change, les plantes sont pulvérisées avec des produits biologiques pour prévenir les parasites et les maladies.

Melons verts prêts à être récoltés. Photo : Tam Phung.

M. Chau filtre l'eau destinée aux plantes à travers un bassin de décantation et la pompe vers un système d'irrigation goutte à goutte. Ce système d'irrigation est automatique et pulvérise l'eau selon des horaires prédéfinis ou contrôlé par smartphone.

En moyenne, chaque année, la serre de M. Chau produit trois récoltes de légumes et de fruits. Les melons sont prêts à être récoltés environ 70 jours après la plantation. Chaque melon pèse en moyenne entre 2,2 et 2,5 kg, certains dépassant même les 5 kg.

À chaque récolte, la serre produit en moyenne trois tonnes de melons variés, achetés par les commerçants du jardin à environ 40 000 VND/kg. « En moyenne, chaque récolte rapporte entre 90 et 100 millions de VND. Après déduction des charges, je réalise un bénéfice d'environ 50 millions de VND », confie Chau.

Cet été, alors que certains jardiniers ont dû suspendre temporairement leurs travaux agricoles en raison des fortes chaleurs, M. Chau a continué à cultiver des melons et des concombres en toute confiance dans sa serre. Lors des journées les plus chaudes, la température dans la serre atteignait constamment 45-50 degrés Celsius. Il consacrait alors beaucoup de temps à l'entretien du jardin. Outre l'installation de ventilateurs pour rafraîchir l'air, il devait, en fin de journée, pomper de l'eau pour pulvériser un brouillard afin de rafraîchir rapidement les plantes.

M. Nguyen Minh Chau mélange des fibres de coco et du fumier pour préparer le compost de la prochaine récolte. Photo : Tam Phung.

« Les températures élevées et les pluies irrégulières favorisent l'apparition de nombreux ravageurs, notamment les thrips qui pénètrent dans les filets et causent des dégâts. Les melons sont souvent touchés par la pourriture des racines. Nous devons utiliser une combinaison de nombreux produits biologiques pour éradiquer et restaurer les plants », a ajouté M. Chau.

Non seulement M. Chau a créé son propre modèle, mais il a également été invité par certains établissements à être « ingénieur en chef » pour le modèle de serre de culture de légumes propres et biologiques dans la ville de Dong Hoi, district de Minh Hoa... Dans chaque modèle, M. Chau guide avec enthousiasme le processus technique de l'agriculture biologique pour les gens.

« De nombreux modèles ont été couronnés de succès et la production se maintient dans les années à venir. J'espère que d'autres modèles d'agriculture biologique verront le jour dans la région », a déclaré M. Chau.

Malgré la chaleur persistante, la serre de M. Chau a continué à produire une récolte abondante de melons. Actuellement, chaque melon pèse plus de 2 kg. « Les melons seront récoltés dans une dizaine de jours, et les commerçants ont déjà passé commande. Après cette récolte, je préparerai le matériel et rénoverai la serre pour la récolte des légumes du Têt », a déclaré M. Chau.

Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-dua-huong-huu-co-trong-nha-luoi-nang-nong-thieu-dot-van-thang-lon-d394562.html