Cultiver des piments biologiques pour répondre aux exigences strictes d'exportation vers le Japon

YEN BAI Pour que les piments répondent aux exigences très strictes lors de l'exportation vers le marché japonais, les agriculteurs doivent suivre strictement les processus de l'agriculture biologique.

YEN BAI Pour que les piments répondent aux exigences très strictes lors de l'exportation vers le marché japonais, les agriculteurs doivent suivre strictement les processus de l'agriculture biologique.

Les champs de piment poussent bien après près de 2 mois de plantation et d'entretien. Photo : Thanh Tien.

Ces dernières années, les habitants de la commune de Thanh Luong (ville de Nghia Lo, province de Yen Bai ) ont coopéré avec audace avec les entreprises pour cultiver du piment de manière biologique, garantissant ainsi les exigences de qualité et de sécurité pour exporter du piment frais vers le marché japonais - l'un des marchés les plus exigeants avec des exigences élevées en matière de qualité des produits.

Fin novembre, le temps était froid à Nghia Lo, les champs de la commune de Thanh Luong étaient animés par des gens s'occupant des légumes. Les champs de piments plantés il y a près de 2 mois prennent progressivement racine et verdissent, se préparant à une récolte prometteuse.

La famille de Mme Deo Thi Heo, du village de Dong Noi, commune de Thanh Luong, a cultivé 1 000 m2 de piment depuis la récolte d'hiver 2023. Tous les produits ont été achetés par la société d'import-export de produits agricoles Nghia Lo au prix de 7 000 VND/kg, générant un revenu de plus de 40 millions de VND. Constatant la bonne efficacité économique , juste après la récolte de riz d'hiver-printemps de cette année, la famille de Mme Heo a préparé d'urgence le terrain et a fait des plates-bandes pour cultiver plus de 2 000 mètres carrés de piment.

Mme Heo désherbe les piments. La majeure partie du terrain est recouverte de plastique pour limiter les mauvaises herbes. Photo : Thanh Tien.

Mme Heo a expliqué que les variétés de piments fournies par l'entreprise commenceront à produire des fruits après environ 3 mois de plantation et d'entretien. La période de récolte dure 3 à 4 mois. Grâce à un sol, un climat et des conseils techniques appropriés, les zones de culture du piment ont une productivité élevée, des prix de vente stables et des revenus bien supérieurs à ceux du maïs, du riz et d'autres cultures.

Comme la famille de Mme Heo, Mme Dinh Thi Nga et son mari sont occupés à planter des tuteurs pour soutenir les plants de piment afin qu'ils ne tombent pas lorsqu'ils portent des fruits. Cet hiver, la famille de Mme Nga a planté 2 500 mètres carrés de piments avec des variétés de poivrons fournies par l'entreprise.

Selon Mme Nga, auparavant, toute cette zone était utilisée pour cultiver des pastèques, des concombres et quelques légumes en hiver. Ces dernières années, elle s'est tournée vers la culture de piments pour son rendement élevé, sa longue période de récolte et les produits achetés par les entreprises, ce qui réduit les risques et garantit des revenus toujours stables. En moyenne, 1 000 mètres carrés de terres de culture de piments peuvent produire environ 6 tonnes de fruits, le prix de vente à l'entreprise étant de 7 000 VND/kg.

Les gens installent des tuteurs pour empêcher les plants de piment de tomber lorsqu'ils sont chargés de fruits. Photo : Thanh Tien.

Les produits de piment frais de la population locale sont sous contrat avec la société d'import-export de produits agricoles Nghia Lo pour être exportés vers le Japon. Le processus de soins doit donc être biologique, répondant à des exigences strictes en matière de qualité et de sécurité. Les engrais utilisent principalement du fumier composté, la lutte antiparasitaire utilise des produits biologiques, les plates-bandes de piment sont recouvertes de plastique pour limiter les mauvaises herbes. Lors de la récolte, le personnel technique de l'entreprise inspectera directement la qualité avant l'achat.

Mme Ha Thi Vy, responsable de la coopérative d'exportation de piments de la commune de Thanh Luong, a déclaré qu'après avoir visité le modèle de culture de piments verts à Phu Tho , certains ménages de la commune ont converti des rizières pour cultiver des piments destinés à l'exportation. Constatant que l’efficacité économique est bien supérieure à celle des autres cultures, de plus en plus de ménages se tournent vers la culture du piment.

Chaque hectare de piment rapporte un revenu de 350 à 400 millions de VND/ha/an. Photo : Thanh Tien.

En 2022, la Coopérative d'exportation de piment a été créée et compte désormais 33 membres. Les membres s'engagent toujours à suivre strictement le processus de culture du piment, notamment en utilisant des graines fournies par l'entreprise ; Utilisez des engrais et des pesticides biologiques sûrs. La période de semis commence en octobre, la récolte commence fin décembre et se termine vers juin de l'année suivante.

La qualité des produits récoltés doit répondre aux normes en termes d'apparence, de couleur, de taille et de poids, être exempte de maladies, de déformations, d'impuretés et de résidus de pesticides selon les normes prescrites.

Le modèle de culture du piment de manière biologique et sûre pour l'exportation apporte une efficacité économique bien supérieure à celle de la culture du riz, du maïs et d'autres cultures, avec une moyenne de 350 à 400 millions de VND/ha/an. Tous les produits à base de piment exportés vers le marché japonais ont des origines claires et poussent bien dans des conditions d’agriculture biologique. Les variétés de piment présentent une bonne résistance aux ravageurs et aux maladies et une productivité élevée, adaptées aux conditions climatiques et pédologiques locales.

La société d'import-export de produits agricoles Nghia Lo se coordonne avec le gouvernement pour encourager les gens à étendre la zone de culture du piment. Photo : Thanh Tien.

M. Pham Van Lam, membre du personnel technique de la société d'import-export de produits agricoles Nghia Lo, a déclaré que la culture du piment destiné à l'exportation vers le Japon exige que les agriculteurs suivent des procédures strictes depuis la préparation du sol, la plantation, l'entretien jusqu'à la récolte.

Pour avoir des produits conformes aux normes d’exportation, l’entreprise guide les gens vers le choix et la préparation de sols qui ne sont pas contaminés par des produits chimiques, des pesticides ou des engrais chimiques. Améliorez le sol en appliquant des engrais organiques, des biofertilisants, du fumier, de l’engrais vert et de l’humus organique pour augmenter la souplesse et la fertilité du sol.

De plus, appliquez la méthode de rotation d’une culture de riz et d’une culture de piment pour minimiser les ravageurs et les maladies et ne pas épuiser le sol en nutriments.

Actuellement, la société d'import-export de produits agricoles de Nghia Lo signe un contrat pour produire et consommer des produits avec près de 20 hectares de piment dans la localité. L'entreprise travaille également en coordination avec les autorités locales pour continuer à étendre l'échelle des zones de culture du piment destiné à l'exportation afin d'améliorer l'efficacité économique par unité de surface cultivée et d'augmenter les revenus des populations.

Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-ot-huong-huu-co-dap-ung-yeu-cau-khat-khe-de-xuat-sang-nhat-ban-d410814.html