Culture de piments biologiques pour répondre aux exigences strictes d'exportation vers le Japon

YEN BAI Pour que les piments répondent aux exigences très strictes lors de l'exportation vers le marché japonais, les agriculteurs doivent suivre strictement les processus d'agriculture biologique.

YEN BAI Pour que les piments répondent aux exigences très strictes lors de l'exportation vers le marché japonais, les agriculteurs doivent suivre strictement les processus d'agriculture biologique.

Les champs de piments poussent bien après près de deux mois de plantation et d'entretien. Photo : Thanh Tien.

Ces dernières années, les habitants de la commune de Thanh Luong (ville de Nghia Lo, province de Yen Bai ) ont audacieusement coopéré avec des entreprises pour cultiver du piment de manière biologique, garantissant ainsi les exigences de qualité et de sécurité pour exporter du piment frais vers le marché japonais - l'un des marchés les plus exigeants avec des exigences élevées en matière de qualité des produits.

Fin novembre, le froid s'est installé à Nghia Lo. Les champs de la commune de Thanh Luong grouillent de gens qui s'occupent de leurs légumes. Les piments plantés il y a près de deux mois prennent racine et verdissent peu à peu, préparant une récolte prometteuse.

La famille de Mme Deo Thi Heo, du village de Dong Noi, commune de Thanh Luong, a planté 1 000 m² de piments depuis la récolte d'hiver 2023. Tous les produits ont été achetés par la société d'import-export agricole Nghia Lo au prix de 7 000 VND/kg, générant un revenu de plus de 40 millions de VND. Constatant la bonne rentabilité , juste après la récolte de riz d'hiver-printemps de cette année, la famille de Mme Heo a préparé le terrain et aménagé des plates-bandes en urgence pour planter plus de 2 000 m² de piments.

Mme Heo désherbe les piments. La majeure partie du champ est recouverte de plastique pour limiter la prolifération des mauvaises herbes. Photo : Thanh Tien.

Mme Heo a expliqué que les variétés de piments fournies par l'entreprise, après environ trois mois de plantation et d'entretien, commenceront à produire des fruits. La récolte dure entre trois et quatre mois. Grâce à un sol, un climat et des conseils techniques adaptés, la région productrice de piments affiche une productivité élevée, des prix de vente stables et des revenus bien supérieurs à ceux du maïs, du riz et d'autres cultures.

Comme la famille de Héo, Đinh Thị Nga et son mari s'affairent à planter des tuteurs pour soutenir les plants de piments et éviter qu'ils ne tombent lorsqu'ils fructifient. Cet hiver, la famille de Nga a planté 2 500 mètres carrés de piments avec des variétés de poivrons fournies par l'entreprise.

Selon Mme Nga, auparavant, toute cette zone était consacrée à la culture de pastèques, de concombres et de quelques légumes d'hiver. Ces dernières années, elle s'est tournée vers la culture du piment pour sa productivité élevée et sa longue période de récolte. L'entreprise garantit la production, réduisant ainsi les risques et garantissant des revenus stables. En moyenne, 1 000 m² de plantation de piments permettent de récolter environ 6 tonnes de fruits, le prix de vente étant de 7 000 VND/kg.

Des tuteurs sont installés pour empêcher les plants de piment de tomber lorsqu'ils sont couverts de fruits. Photo : Thanh Tien.

Les piments frais produits par la population locale sont exportés au Japon par la société d'import-export agricole Nghia Lo. Le processus de production doit donc être biologique et répondre à des exigences strictes en matière de qualité et de sécurité. L'engrais utilisé est principalement du fumier composté, la lutte antiparasitaire est assurée par des produits biologiques et les plates-bandes de piments sont recouvertes de plastique pour limiter les mauvaises herbes. Lors de la récolte, le personnel technique de l'entreprise effectue un contrôle qualité avant l'achat.

Mme Ha Thi Vy, responsable de la coopérative d'exportation de piments de la commune de Thanh Luong, a déclaré qu'après avoir visité le modèle de culture de piments verts à Phu Tho , certains ménages de la commune ont converti leurs rizières en cultures de piments destinés à l'exportation. Constatant une rentabilité bien supérieure à celle des autres cultures, de plus en plus de ménages se sont tournés vers la culture du piment.

Chaque hectare de piment rapporte entre 350 et 400 millions de VND/ha/an. Photo : Thanh Tien.

En 2022, la Coopérative d'exportation de piments a été créée et compte aujourd'hui 33 membres. Ceux-ci s'engagent à respecter scrupuleusement le processus de culture du piment, notamment en utilisant les semences fournies par l'entreprise et en utilisant des engrais et pesticides biologiques sûrs. Les semis débutent en octobre, la récolte débute fin décembre et se termine vers juin de l'année suivante.

La qualité des produits récoltés doit garantir des normes en termes de conception, de couleur, de taille et de poids, être exempte de maladies, de déformations, d'impuretés et de résidus de pesticides selon les normes prescrites.

La culture biologique et sûre du piment destiné à l'exportation offre une rentabilité bien supérieure à celle du riz, du maïs et d'autres cultures, avec une moyenne de 350 à 400 millions de VND/ha/an. Tous les piments exportés vers le marché japonais sont d'origine reconnue et se développent bien en agriculture biologique. Les variétés de piment présentent une bonne résistance aux ravageurs et aux maladies, ainsi qu'une productivité élevée et s'adaptent aux conditions climatiques et pédologiques locales.

La société d'import-export agricole Nghia Lo collabore avec le gouvernement pour encourager la population à développer la culture du piment. Photo : Thanh Tien.

M. Pham Van Lam, membre du personnel technique de la société d'import-export agricole de Nghia Lo, a déclaré que la culture de piments destinés à l'exportation vers le Japon exige que les agriculteurs suivent des procédures strictes depuis la préparation du sol, la plantation, l'entretien jusqu'à la récolte.

Pour garantir des produits conformes aux normes d'exportation, l'entreprise conseille les agriculteurs sur le choix et la préparation de sols exempts de produits chimiques, de pesticides ou d'engrais chimiques. Elle améliore les sols en appliquant des engrais organiques, des biofertilisants, du fumier, de l'engrais vert et de l'humus organique pour en augmenter la porosité et améliorer la fertilité.

De plus, appliquez la méthode de rotation d’une culture de riz et d’une culture de piment pour minimiser les ravageurs et les maladies et éviter d’épuiser les nutriments du sol.

Actuellement, la société d'import-export agricole de Nghia Lo signe un contrat pour la production et la consommation de piments sur près de 20 hectares dans la localité. L'entreprise collabore également avec les autorités locales pour étendre les zones de culture du piment destinées à l'exportation afin d'améliorer l'efficacité économique par unité de surface cultivée et d'accroître les revenus des populations.

Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-ot-huong-huu-co-dap-ung-yeu-cau-khat-khe-de-xuat-sang-nhat-ban-d410814.html