Au premier trimestre 2025, les escargots vietnamiens ont rapporté près de 16 millions de dollars à la Chine.

Selon l'Association vietnamienne des exportateurs et producteurs de fruits de mer (VASEP), au premier trimestre 2025, les exportations de crustacés du Vietnam ont enregistré une croissance fulgurante, atteignant un chiffre d'affaires total de plus de 63 millions USD, soit une augmentation de 109 % par rapport à la même période l'année dernière. En particulier, les marchés chinois et de Hong Kong (Chine) se sont hissés au sommet, avec une valeur totale d'importation de plus de 23 millions USD, soit une augmentation de près de 2 000 %.

Si au premier trimestre 2024, la Chine et Hong Kong (Chine) ne représentaient que 4%, alors au premier trimestre 2025, ce marché a bondi à 37%. Ce chiffre dépasse de loin celui d’autres marchés importants tels que l’UE avec 18 millions USD et les États-Unis avec plus de 6 millions USD.

Selon VASEP, dans le contexte où l'UE - un marché traditionnel - perd sa part de marché en raison de la concurrence et de réglementations plus strictes, la Chine est devenue un marché stratégique. Outre une consommation à grande échelle, ce marché est également plus flexible en termes de normes d'importation et dispose d'un système de consommation diversifié, allant des supermarchés aux marchés de gros.

La Chine est actuellement le pays qui importe le plus d’escargots, de palourdes et de coquilles Saint-Jacques. Parmi eux, les escargots vivants ont dominé avec près de 16 millions USD, suivis des palourdes vivantes avec près de 5 millions USD et des pétoncles congelés avec près de 3 millions USD. Cette structure d’importation montre clairement que les consommateurs chinois privilégient de plus en plus les produits frais et surgelés de haute qualité, ce qui constitue un avantage considérable pour les entreprises vietnamiennes de production et de transformation de mollusques.

En particulier, la visite officielle au Vietnam du président chinois Xi Jinping en avril 2025 a été considérée comme un coup de pouce important, créant une forte dynamique pour les relations commerciales bilatérales. Les deux parties se sont engagées à renforcer la coopération dans le domaine de l'agriculture et de la pêche, à promouvoir des procédures de dédouanement plus pratiques et à élargir le « canal vert » pour les produits vietnamiens frais exportés vers la Chine, contribuant ainsi à réduire le temps et les coûts logistiques.

Pour tirer le meilleur parti de cette opportunité, VASEP estime que les entreprises vietnamiennes doivent se concentrer sur l’investissement profond dans la qualité des produits, les processus de conservation après récolte et un système de traçabilité clair. Dans le même temps, assurer la standardisation des processus d’élevage et de quarantaine est également un facteur clé pour répondre aux normes strictes du marché chinois.

En outre, les entreprises doivent renforcer leurs liens avec les systèmes logistiques et les pôles commerciaux frontaliers afin d’optimiser les coûts et les délais de transport.

« Faire bon usage des nouvelles politiques convenues après la visite de haut niveau entre le Vietnam et la Chine aidera également les entreprises vietnamiennes à obtenir davantage d'avantages dans les négociations de prix et à accroître leur part de marché sur ce marché potentiel », a déclaré VASEP.

Thanh Ha

Source : https://baophapluat.vn/trong-quy-i2025-oc-huong-viet-thu-ve-gan-16-trieu-usd-tu-trung-quoc-post547628.html