Cultiver du lotus pour exploiter les fleurs

La culture des graines de lotus est une activité traditionnelle dans de nombreuses zones de basse altitude de la province. Autrefois, les lotus poussaient particulièrement bien dans les communes bordant la digue du fleuve Rouge, où se trouvent de nombreux étangs, lacs et marais dans la ville de Duy Tien et le district de Ly Nhan. Ces dernières années, la culture du lotus s'est étendue à d'autres localités situées à l'intérieur de la digue. La zone de culture du lotus s'est développée avec de nombreuses nouvelles variétés de lotus destinées à l'exploitation des fleurs, contribuant ainsi à accroître l'efficacité économique .

La culture du lotus pour l'exploitation des fleurs est encouragée, principalement dans les villes de Duy Tien et de Phu Ly. Les fleurs de lotus se divisent en deux catégories : celles utilisées pour la décoration des vases, avec de nombreuses variétés nouvelles, dont le lotus importé, et celles utilisées pour l'infusion de thé, notamment la variété parfumée de cyprès. La demande actuelle de fleurs de cyprès pour l'infusion de thé est très forte, car il s'agit d'un produit local typique. Les fleurs de lotus en vase sont également appréciées et choisies par de nombreux habitants pendant la période de floraison.

Mme Nguyen Thi My Dung (quartier de Thanh Chau, ville de Phu Ly) est passionnée et joue souvent avec les fleurs de lotus. Elle a confié : « Pendant la saison des lotus, sa maison est toujours décorée de ce type de fleurs. Les fleurs de lotus sont faciles à manipuler et on peut les disposer de différentes manières pour toujours conserver leur fraîcheur. Il existe aujourd'hui de nombreuses variétés de fleurs de lotus, belles et durables. Si l'on sait bien les entretenir, elles peuvent être conservées pendant 3 à 5 jours. Comparées à de nombreuses autres fleurs, les fleurs de lotus sont magnifiques et leur prix est très abordable pour la plupart des amateurs. »

Étang de lotus de M. Le Van Ngoc (groupe résidentiel Huong Cat, quartier Duy Hai, ville de Duy Tien).

En réalité, les cultivateurs de lotus ont tendance à étendre leurs superficies. La plantation de Mme Tran Thi Tu (village 5, commune de Phu Van, ville de Phu Ly), initialement d'un hectare, a plus que doublé. Ses variétés de lotus sont également plus diversifiées, avec de nombreuses variétés importées aux fleurs aux formes et couleurs magnifiques et durables, telles que : Supper, Anh Duong, Jwaba, Golden Apple, Golden Autumn, Thanh Tam Jade, Diamond Red…

La zone de culture de lotus de M. Le Van Ngoc (quartier résidentiel de Huong Cat, arrondissement de Duy Hai, ville de Duy Tien) couvre actuellement plus de 20 hectares, soit trois fois plus que l'année dernière. Il s'agit d'une rizière de basse altitude dont la population locale n'a plus besoin ; il l'a donc louée pour la production. M. Ngoc a rapporté 24 variétés de lotus pour la décoration de vases, très prisées des joueurs. Il collecte presque toutes les nouvelles variétés de lotus pour les cultiver. Le marché actuel de consommation de lotus est assez vaste : l'année dernière, il a planté 7 hectares et les a vendus à un seul agent.

Cette année, la superficie cultivée a augmenté et la quantité de fleurs de lotus a augmenté : pendant la période de pointe des récoltes, on atteint 30 000 à 50 000 fleurs par jour. M. Ngoc continue d'étendre le marché aux provinces et villes comptant environ 25 points de consommation. La valeur des fleurs de lotus est très élevée. Les champs de lotus sont cultivés de manière stable pendant la principale saison de récolte, avec une production de 200 à 300 fleurs par sao par jour, vendues au prix de gros de 2 000 VND la fleur. Les fleurs de lotus cultivées pour la fabrication de vases décoratifs ont une très longue durée de vie, de 5 à 8 mois par an (selon le type). De plus, les lotus fournissent des revenus supplémentaires grâce à la récolte et à la vente de graines aux personnes dans le besoin.

Selon M. Ngoc, avec le développement de la société, de plus en plus de gens jouent avec des fleurs de lotus. On ne se concentre plus uniquement sur la pleine lune et le premier jour du mois lunaire comme auparavant, mais on joue désormais avec des fleurs de lotus aussi les jours normaux. Outre ces activités, certains ménages disposant d'espace achètent également des graines pour les planter dans des pots décoratifs.

Avec les fleurs de lotus exploitées pour le thé, on compte actuellement dans la province environ 4 à 5 établissements spécialisés dans la production de thé parfumé au lotus. Le thé parfumé au lotus de l'établissement Hoang Tra (commune de Phu Van, ville de Phu Ly) est reconnu comme un produit OCOP (Programme Une Commune, Un Produit), classé 3 étoiles ; l'établissement de parfumage au thé de lotus de M. Nguyen Thanh (ville de Duy Tien) coopère avec des ménages du quartier Dong Van, Duy Minh pour cultiver près de 30 hectares de fleurs de lotus. La quantité de lotus produite est suffisante pour parfumer plus de 3 000 kg de thé de lotus vendu par l'établissement sur le marché. La culture de fleurs de lotus pour le parfumage du thé génère une valeur de production de plus de 80 millions de VND/ha de début mai à fin août (environ 4 mois), soit 1,5 fois supérieure à la culture de lotus pour les graines traditionnelles. La matière première du thé représente à elle seule 60 % de la valeur du produit.

M. Nguyen Thanh, propriétaire d'une usine de thé au lotus, a déclaré : « La culture des fleurs de lotus pour la récolte ne dure que quatre mois environ. Le thé au lotus de Ha Nam est désormais connu des consommateurs de toutes les provinces et villes. » Il est certain que la superficie consacrée à la culture du lotus pour le thé au lotus continuera d'être maintenue et étendue au cours des prochaines saisons.

Selon M. Nguyen Van Cua, directeur du Centre de vulgarisation agricole (Département de l'Agriculture et du Développement rural), la culture du lotus est une nouvelle approche efficace dans les zones de basse altitude où la riziculture et d'autres cultures sont difficiles. Les habitants peuvent profiter de l'expérience touristique en photographiant les étangs de lotus pour augmenter leurs revenus. En saison, les champs de lotus créent de magnifiques paysages, permettant à de nombreuses personnes de découvrir Ha Nam. Le Centre de vulgarisation agricole a mis en place des conseils techniques sur la culture de cette nouvelle variété de lotus pour les habitants de certaines localités, contribuant ainsi à accroître la valeur et l'efficacité de la culture et à améliorer progressivement les conditions de vie des cultivateurs.

Manh Hung

Source : https://baohanam.com.vn/que-huong-nui-doi-song-chau/trong-sen-khai-thac-hoa-huong-di-moi-hieu-qua-cao-126461.html