À la mi-juillet, dans les eaux côtières de la baie de Hon La, dans le district de Quang Trach, province de Quang Binh , les pêcheurs se sont rués en mer pour pêcher des crevettes. Selon les habitants, les crevettes étaient abondantes au début de la saison cette année ; rien qu'en les ratissant activement, ils pouvaient gagner des millions de dongs chaque jour.
Les habitants de la zone côtière de Quang Binh se sont rassemblés vers la mer pour recueillir de la « chance » (Photo : Tien Thanh).
Dès le petit matin, M. Le Van Thiet, habitant le village de Nam Lanh, commune de Quang Phu, a apporté ses outils pour pêcher les crevettes en mer. Les outils de M. Thiet et des pêcheurs locaux sont très simples : un filet à mailles fines, relié à un cadre en fer et doté d'un manche en bois d'environ 1,5 m de long.
Pour attraper les crevettes, les pêcheurs marchent à reculons et tirent le filet le long du rivage. Une fois la quantité de crevettes récoltée, ils la versent dans une boîte ou un seau en plastique préparé à cet effet et reprennent le travail.
« C'est le début de la saison de la pêche aux crevettes. Certains pataugent le long du rivage pour ratisser, d'autres utilisent de petites embarcations pour aller plus loin, à la recherche de crevettes plus grosses. En une matinée, j'ai récolté près de 100 kg de crevettes et je les ai vendues à des commerçants pour plus de 1,5 million de VND », a expliqué M. Thiet.
Tremper dans l'eau pendant des heures et bouger continuellement exige que les crevettes râteaux aient une bonne santé et de l'endurance (Photo : Tien Thanh).
Selon les pêcheurs, bien que le travail soit simple, pour récolter des centaines de kilos de crevettes chaque jour, il faut une grande expérience et savoir ratisser efficacement. Passer de nombreuses heures dans l'eau et se déplacer sans cesse exige également des pêcheurs de crevettes une bonne santé et une grande souplesse.
Selon les archives, ces derniers jours, dès qu'il faisait jour, le long de la côte nord de la rivière Loan, de la commune de Quang Phu à la commune de Quang Dong (district de Quang Trach), il y avait de l'animation, les pêcheurs pataugeaient le long du rivage, l'eau arrivait à hauteur de poitrine, puis tenaient des outils pour ramasser des crevettes jusqu'à presque midi avant de rentrer chez eux.
« Cette année, les crevettes sont arrivées plus tôt et sont apparues en plus grande quantité, car la mer est riche en plancton. C'est la saison des crevettes, leur prix oscillant entre 20 000 et 30 000 VND/kg. Les pêcheurs peuvent donc gagner des millions s'ils en capturent 50 à 70 kg par jour », a déclaré M. Le Van Thang, du village de Nam Lanh, commune de Quang Phu.
En moyenne, chaque jour, ceux qui pêchent le moins peuvent collecter 50 à 70 kg, tandis que ceux qui ont de l'expérience peuvent collecter des centaines de kilos de crevettes (Photo : Tien Thanh).
Les pêcheurs expérimentés affirment que la saison des crevettes de mer à Quang Binh dure généralement de juin à septembre (selon le calendrier lunaire). Lorsque les crevettes apparaissent en grand nombre près du rivage, l'eau de la zone prend une couleur différente de son bleu clair habituel. Conscients des caractéristiques de la couleur de l'eau, les pêcheurs se rassemblent pour pêcher les crevettes dès le petit matin.
En plus d'être utilisées comme aliment frais, les crevettes de mer sont également transformées sous de nombreuses formes telles que séchées pour une utilisation à long terme, transformées en fil de crevettes, en sauce de poisson salée ou combinées à d'autres plats délicieux, typiques des habitants de la région côtière centrale.
En plus d'être utilisées comme aliment frais, les crevettes de mer sont également transformées sous de nombreuses formes, telles que séchées pour une utilisation à long terme (Photo : Tien Thanh).
S'adressant au journaliste de Dan Tri , M. Pham Ngoc Dong, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Quang Phu, a déclaré que non seulement les pêcheurs mais aussi de nombreuses personnes du district de Quang Trach, lorsqu'ils ont appris la saison des crevettes, se sont également rassemblés en mer pour exploiter et gagner des revenus supplémentaires.
Chaque jour, des centaines de personnes des communes de Quang Dong, Quang Phu et Canh Duong se rassemblent en pleine mer pour pêcher les crevettes. Les pêcheurs les moins expérimentés peuvent en récolter entre 7 et 10 kg, tandis que les plus expérimentés peuvent en récolter des centaines de kilos chaque jour.
Non seulement les habitants de la commune de Quang Phu mais aussi des communes voisines affluent ici, chaque jour 200 à 300 personnes vont à la mer pour pêcher les crevettes (Photo : Tien Thanh).
« Non seulement les habitants locaux, mais aussi ceux des communes voisines affluent ici. Chaque jour, 200 à 300 personnes partent en mer pour pêcher les crevettes. Le fait qu'ils n'aient pas besoin d'aller loin en mer ni de passer de longues journées en mer pour gagner des millions de dongs contribue à améliorer la vie des pêcheurs », a déclaré M. Dong.
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