La Chine est le plus grand marché de consommation de pangasius vietnamien.

L'Association vietnamienne des exportateurs et producteurs de produits de la mer (VASEP) indique que la Chine est le premier importateur mondial de poisson blanc. La forte demande sur ce marché génère des millions de commandes, représentant des milliards de dollars chaque année. Le pangasius vietnamien, en particulier, est un produit très apprécié depuis une vingtaine d'années.

D'après les statistiques du Centre mondial du commerce (ITC), entre 2004 et 2023, la Chine a consommé près de 25 milliards de dollars de poisson blanc. La Russie est le principal fournisseur de poisson blanc à la Chine, avec près de 15 milliards de dollars, soit 60 % de ces importations.

Le pangasius vietnamien est également un produit populaire en Chine depuis 20 ans. Photo : TL

Le Vietnam est le deuxième fournisseur de poisson blanc (principalement du pangasius) à la Chine, après la Russie, avec près de 3 milliards de dollars américains, représentant 11 % des importations totales de poisson blanc de la Chine au cours des 20 dernières années. Le marché chinois n'importe officiellement du poisson blanc du Vietnam que depuis 2012. Auparavant, depuis 2004, la Chine importait très peu de poisson blanc du Vietnam, mais principalement de Norvège, de Russie, du Canada, des Pays-Bas, des États-Unis, de Corée du Sud, etc.

Le produit de poisson blanc le plus apprécié des consommateurs chinois est le colin d'Alaska congelé (code SH 030367). Au cours des 20 dernières années, depuis 2004, la Chine a importé près de 9 milliards de dollars de ce produit, ce qui représente 36 % de la valeur totale des importations mondiales de poisson blanc.

Source : VASEP

En 2019, la Chine a importé pour la valeur la plus élevée de colin d'Alaska congelé (code SH 030367), soit 941 millions de dollars américains, en hausse de 44 % par rapport à 2018. Au cours des sept premiers mois de l'année, les importations chinoises de ce produit se sont élevées à 376 millions de dollars américains, en baisse de 28 % par rapport à la même période de l'année précédente. Le mois d'avril a enregistré le volume d'importations le plus important, à 104 millions de dollars américains, soit une diminution de 19 % par rapport à avril 2019.

Le filet de pangasius surgelé (code SH 030462) figure au 4e rang des poissons blancs les plus populaires en Chine. Importé depuis 2012, ce produit a représenté 2,2 milliards de dollars américains d'importations en Chine en 2023, avec un record en 2022 (492 millions de dollars), soit une augmentation de 134 % par rapport à 2021.

Au cours des sept premiers mois de l'année, la Chine a importé pour 86 millions de dollars de filets de pangasius congelés, soit une baisse de 41 % par rapport à la même période de l'année précédente. Le Vietnam est le seul fournisseur de ce produit à la Chine depuis le début de l'année.

On peut affirmer que la Chine est le principal marché de consommation du pangasius vietnamien. Son prix abordable, ses qualités nutritionnelles, son goût similaire à celui du pangasius chinois et la facilité de son transport sont autant d'atouts qui en font l'un des poissons blancs les plus appréciés en Chine. Les entreprises vietnamiennes devraient donc diversifier leur offre de pangasius destinés à ce marché, au-delà des filets surgelés, leur principal produit.

Source : https://congthuong.vn/trung-quoc-la-thi-truong-tieu-thu-lon-nhat-cua-ca-tra-viet-nam-353008.html