Au cours de ses cent ans d'existence, l'industrie du sel de Bac Lieu a connu d'innombrables hauts et bas. Que de sueur et de larmes versées durant les rudes saisons de production de sel ! Mais plus la situation est difficile et incertaine, plus les habitants sont déterminés à s'accrocher à leur terre et à préserver leur savoir-faire. Pour passer du statut de joyau de leur terroir à celui de patrimoine culturel immatériel national, la valeur de la production de sel réside non seulement dans son processus et dans le goût à la fois salé et sucré du célèbre sel de Ba Thac, mais aussi dans la fidélité indéfectible qui unit les habitants à leur terre et à leur art.

Le secrétaire provincial du Parti, Lu Van Hung, a remis aux comités populaires des districts de Dong Hai et de Hoa Binh le certificat de reconnaissance du ministre de la Culture, des Sports et du Tourisme, reconnaissant l'« artisanat de fabrication du sel à Bac Lieu » comme patrimoine culturel immatériel national.

La province de Bac Lieu a organisé un festival pour honorer le métier de saunier, dans le but de revaloriser le sel.

Le processus traditionnel de production du sel comprend de nombreuses étapes réalisées sous un soleil de plomb et des pluies torrentielles. Tout au long de ce processus, les sauniers doivent scruter le ciel, le vent et les nuages, puis, au moment de la récolte, ils doivent surveiller les prix. Depuis de nombreuses années, ces sauniers, fidèles à la tradition, vivent dans la précarité et la difficulté, avec des revenus instables, pris au piège du cercle vicieux « bonne récolte = prix bas, mauvaise récolte = prix élevés ». Malgré ces difficultés, ils restent dévoués à leur métier.