Un avenir prometteur pour le mûrier et la soie dans la région montagneuse du Nord [Partie 2] : Potentiel pour devenir une grande zone de production

CAO BANG Les collines arides qui ont été associées au maïs et au manioc pendant de nombreuses années sont progressivement recouvertes du vert luxuriant du mûrier, apportant de bonnes nouvelles à cette terre pauvre.

Sur les rives de la rivière Gam, qui traverse plusieurs communes du district de Bao Lac, de nombreux champs de mûriers verdissent sur les pentes rocheuses des montagnes. Photo : Thanh Tien.

Le district frontalier compte plus de 500 hectares de mûriers

Le district de Bao Lac est l'une des localités les plus pauvres de la province de Cao Bang . C'est une zone frontalière au relief accidenté, aux pentes abruptes et aux transports difficiles. Auparavant, la population vivait principalement de la culture du maïs, du manioc et du riz sur des terrasses sèches, avec des revenus instables.

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Face à cette situation, en 2011, le gouvernement local s'est coordonné avec les organismes professionnels de la province pour introduire des variétés de mûriers à titre expérimental dans certaines communes comme Co Ba, Hong Tri et Xuan Truong. Au départ, seuls quelques ménages ont participé, car ils n'étaient pas familiarisés avec le nouveau modèle de production et n'osaient pas croire à cette culture étrange.

Dès les premières récoltes, le mûrier a démontré sa capacité d'adaptation au sol et au climat, avec une productivité stable des cocons, et a été acheté par des commerçants. Constatant que la rentabilité du mûrier était bien supérieure à celle des cultures traditionnelles, les populations locales ont activement converti les cultures inefficaces à la culture du mûrier pour l'élevage du ver à soie.

Jusqu'à présent, Bao Lac est le district avec la plus grande superficie de mûriers de la province de Cao Bang avec plus de 500 hectares, principalement concentrés dans les communes de Co Ba, Hong Tri, Kim Cuc, Bao Toan, Hung Dao, Khanh Xuan, Xuan Truong...

Actuellement, l'ensemble du district de Bao Lac compte plus de 500 hectares de mûriers plantés pour remplacer le maïs, le manioc, le riz... Photo : Thanh Tien.

En suivant les routes sinueuses menant aux villages des hautes terres, il n'est pas difficile de tomber sur des champs de mûriers verdoyants qui s'étendent sur les flancs des montagnes. Ce printemps, les habitants s'affairent à désherber, fertiliser et prendre soin des mûriers en prévision de la nouvelle saison des vers à soie.

Échapper à la pauvreté grâce au mûrier

Après avoir vu d'autres ménages prospérer grâce à la culture du mûrier et à l'élevage de vers à soie, en 2015, la famille de M. Sam Van Khinh du hameau de Khuoi Dao, commune de Co Ba (district de Bao Lac) a converti 0,5 hectare de terres à flanc de colline habituellement utilisées pour la culture du maïs et du manioc en culture du mûrier.

M. Khinh a expliqué que la culture du maïs et du manioc suffisait à peine à sa famille et à l'élevage de quelques porcs et poulets. Les terres vallonnées sont rapidement devenues infertiles et la productivité a progressivement diminué au fil des saisons, si bien que la vie est restée difficile année après année. Grâce à l'expansion de la zone de mûriers et à l'apprentissage des techniques d'élevage du ver à soie auprès des familles précédentes, le rendement des cocons de vers à soie a augmenté chaque saison, le prix des cocons a également augmenté et les revenus sont devenus de plus en plus stables. Après avoir été considérée comme un foyer pauvre pendant de nombreuses années, en 2021, la famille de M. Khinh a officiellement échappé à la pauvreté, a connu une vie meilleure et a bénéficié de meilleures conditions pour les études de ses enfants.

Les mûriers bénéficient du soutien du gouvernement ; il suffit donc de préparer le sol, de creuser des tranchées et d'ajouter de l'engrais. Après les avoir plantés et entretenus pendant six mois, ils peuvent récolter les feuilles pour nourrir les vers à soie. Les années suivantes, la productivité des feuilles augmente et l'élevage de vers à soie est possible.

Le mûrier possède un système racinaire puissant qui pénètre profondément dans le sol. Ainsi, même en période de sécheresse, lorsque les autres cultures se fanent, il continue de bien pousser. Même sur les pentes abruptes et rocheuses, il pousse bien. La récolte des feuilles de mûrier pour nourrir les vers à soie est également plus facile que celle d'autres produits agricoles ; les personnes âgées et les enfants peuvent également participer au travail des vers à soie.

La culture du mûrier et la sériciculture sont adaptées au niveau d'agriculture des populations locales du district de Bao Lac. Photo : Thanh Tien.

Les Nung des hautes terres vivent souvent dans des maisons en bois sur pilotis, l'espace sous le plancher servant généralement à stocker la nourriture, les outils agricoles et le bois de chauffage. Profitant de cet espace, de nombreux ménages l'ont rénové et nettoyé pour en faire un lieu d'élevage de vers à soie afin de réduire les coûts d'investissement. Lorsque la situation économique s'améliore, ils construisent des magnaneries séparées.

Élever des vers à soie n'est pas difficile, il faut juste de la méticulosité et des soins. L'éleveur doit surveiller attentivement chaque lot de vers à soie, les nourrir à temps et maintenir une température stable pour leur bonne croissance. Par temps chaud, ouvrez la bâche et allumez le ventilateur pour faire circuler l'air. Par temps pluvieux et venteux, couvrez la zone afin de ne pas nuire à la croissance et au développement des vers à soie.

« Le plus important est que les feuilles de mûrier soient fraîches, propres et sèches pour éviter que les vers à soie ne tombent malades. Après avoir importé des variétés de vers à soie de la coopérative, les gens se concentrent sur la récolte des feuilles, nourrissent les vers à soie pendant environ une semaine, puis les vers à soie arrivent à maturité, filent des cocons et, une semaine plus tard, peuvent être récoltés et vendus à la coopérative. Avec de bons soins, ils peuvent élever chaque année 6 à 8 lots de vers à soie, et chaque hectare de mûrier peut produire 0,8 à 1 tonne de cocons », explique M. Khinh.

Un hectare de mûrier peut rapporter entre 150 et 200 millions de VND par an. Photo : Thanh Tien.

Soutenir les semis et les matériaux pour étendre les zones de matières premières

Auparavant, les habitants des communes du district de Bao Lac développaient principalement leur économie en cultivant du maïs, du riz, du manioc et certaines cultures plus rentables comme l'anis étoilé, les tiges de bambou, etc. Cependant, en raison des terrains escarpés, de l'érosion et de la dégradation rapides et de la productivité instable, des centaines de ménages ont choisi les mûriers comme principal moyen de subsistance, à la fois pour leur fournir un revenu stable et pour prévenir l'érosion et les glissements de terrain sur les collines et les montagnes.

Selon M. To Duc Binh, chef du département de l'agriculture et de l'environnement du district de Bao Lac, l'ensemble du district a développé une zone de culture de mûriers de plus de 500 hectares, qui devient progressivement la principale culture de la localité.

La culture du mûrier, l'élevage des vers à soie et la vente de cocons sont 4 à 5 fois plus rentables que la culture du maïs et du riz sur la même superficie. Si un hectare de mûrier est planté pour l'élevage des vers à soie selon les techniques appropriées, il produira environ 1 tonne de cocons par an, d'une valeur de près de 200 millions de VND. En 2024, la production de cocons du district atteindra plus de 420 tonnes, avec des prix variant entre 180 000 et 200 000 VND/kg. De nombreux ménages qui cultivent le mûrier, élèvent les vers à soie et vendent des cocons gagnent un revenu annuel de 200 à 300 millions de VND.

Le district de Bao Lac s'efforce d'étendre la superficie des mûriers à plus de 1 100 hectares. Photo : Thanh Tien.

Dans les années à venir, le district s'efforce de planter environ 600 hectares de mûriers, concentrés dans les communes de Co Ba, Hong Tri, Bao Toan, Khanh Xuan et Hung Dao, portant ainsi la superficie totale de mûriers du district à plus de 1 100 hectares. Le gouvernement du district demande aux organismes compétents et aux localités de mobiliser la population pour convertir les terres cultivées sur brûlis, inexploitées pour la culture du manioc, du maïs et du riz, en cultures de mûriers.

Bao Lac intègre également trois programmes nationaux ciblés (nouveau développement rural, réduction durable de la pauvreté et développement des zones montagneuses abritant des minorités ethniques) afin de soutenir l'approvisionnement en plants, en engrais et en matériaux pour aider les populations à développer des zones de culture commerciale du mûrier. Parallèlement, des formations aux techniques d'entretien et à la prévention des maladies sont organisées pour aider les populations à améliorer la productivité et la qualité des cocons de vers à soie.

Afin d'assurer une production stable, le gouvernement du district encourage la participation des habitants à la production, à la création de coopératives de soutien et au partage d'expériences et de techniques de culture du mûrier, de récolte des feuilles et d'élevage efficace des vers à soie. L'objectif est de créer une chaîne de valeur entre les agriculteurs, les coopératives et les filatures de soie, afin de consommer et de transformer les produits.

D'une terre autrefois exclusivement consacrée au maïs et au manioc, Bao Lac est en passe de devenir un pôle d'attraction pour la culture du mûrier et la sériciculture dans la province de Cao Bang. Les pentes rocheuses des montagnes sont désormais couvertes de feuilles de mûrier vertes, et les ménages autrefois pauvres bénéficient désormais de revenus annuels élevés.

La culture du mûrier et la sériciculture encouragent non seulement la lutte contre la pauvreté, mais aussi le développement durable, contribuent à la protection de l'environnement et créent des produits de valeur. Avec des investissements et un soutien adéquats, ce lieu pourrait devenir à l'avenir une importante zone de production de soie de la région frontalière nord.

Source : https://nongnghiep.vn/tuong-lai-sang-dau-tam-to-mien-nui-phia-bac-bai-2-tiem-nang-thanh-vung-san-xuat-lon-d743824.html