Un avenir prometteur pour le mûrier et la soie dans la région montagneuse du Nord : [Article 5] Recherche sur de nouvelles races de vers à soie

Pour que l'industrie de la soie domine le marché, il est nécessaire de planifier les zones de matières premières, de rechercher et de sélectionner de nouvelles variétés de mûriers et de vers à soie, et de promouvoir l'application des avancées techniques dans la sélection et la transformation.

Atteindre les marchés internationaux

Articles connexes

Un avenir prometteur pour la soie de mûrier dans la région montagneuse du Nord : [Partie 4] Des usines « avides de cocons »

Selon l'Association vietnamienne de sériciculture, notre pays compte actuellement près de 40 000 ménages pratiquant la culture du mûrier et l'élevage du ver à soie. D'ici 2024, la superficie consacrée à la culture du mûrier atteindra environ 13 900 hectares, la production de cocons dépassera 16 800 tonnes par an et celle de soie environ 2 000 tonnes par an. La culture du mûrier et l'élevage du ver à soie se développent principalement dans les provinces des Hauts Plateaux du Centre, telles que Lam Dong, Gia Lai et Dak Nong (qui représentent près de 75 % de la superficie totale).

L'industrie de la soie du Vietnam a ouvert la voie à de nouvelles tendances en matière de développement industriel, telles que l'utilisation globale des ressources d'élevage de vers à soie, l'élevage de vers à soie de haute technologie et la production de soie intelligente, verte et durable.

Le Vietnam a activement produit des variétés de mûriers à haut rendement et de haute qualité, et des techniques d'élevage intensif de vers à soie ont été appliquées à l'échelle nationale. Le pays compte actuellement 25 usines de bobinage automatique de la soie et 10 usines textiles. La production de soie de haute qualité s'élève à environ 1 000 tonnes par an, soit environ 5 millions de mètres de tissu de soie par an.

La production de soie de notre pays atteint environ 2 000 tonnes par an. Photo : Thanh Tien.

Articles connexes

Un avenir prometteur pour le mûrier et la soie dans les régions montagneuses du Nord [Partie 3] : Relance après les catastrophes naturelles

Aujourd'hui, les produits en soie vietnamiens se caractérisent par leur douceur, leur légèreté et la solidité de leurs fils tissés. Foulards, chemises, tissus et rideaux sont particulièrement appréciés par les grands marchés comme l'Inde, le Bangladesh, l'Afghanistan, le Pakistan, la Chine, la France, l'Italie et la Thaïlande, et sont même exportés vers des marchés exigeants comme le Japon et la Corée.

Le Dr Le Quang Tu, président de l'Association vietnamienne de sériciculture, a estimé que la production de soie chinoise avait diminué de près de 50 % ces dernières années. Il s'agit d'une opportunité pour le Vietnam et d'autres pays de développer leur industrie de la soie.

Le Vietnam bénéficie d'une main-d'œuvre hautement expérimentée dans l'élevage du ver à soie et la culture du mûrier. La culture du mûrier et l'élevage du ver à soie sont des métiers traditionnels, ce qui permet à la population de bénéficier d'une solide expérience et de techniques performantes. Notre pays dispose également de nouvelles variétés de mûrier hybrides à haut rendement, d'une technologie améliorée pour l'élevage intensif du ver à soie et d'une technologie de dévidage de la soie passant du dévidage mécanique au dévidage automatique, augmentant ainsi la productivité.

Ces dernières années, la demande de soie et de produits de sériciculture a augmenté , tant à l'échelle mondiale qu'au niveau national. Le prix de la soie sur le marché est élevé et relativement stable. La soie vietnamienne bénéficie de tarifs préférentiels et est exonérée de taxes lorsqu'elle est exportée vers l'Inde.

Pas de proactivité dans les sources d'élevage de vers à soie de qualité

Articles connexes

Un avenir prometteur pour le mûrier et la soie dans la région montagneuse du Nord [Partie 2] : Potentiel de devenir une grande zone de production

Selon le Dr Le Quang Tu, malgré de nombreux succès remarquables, l'industrie vietnamienne de la soie présente encore certaines limites. Les variétés bi-systèmes de cocons blancs vietnamiens ne sont pas encore très stables, et la qualité de la soie et le taux de production de soie naturelle restent faibles. Les variétés multi-systèmes produisent une soie de mauvaise qualité, ne répondant pas aux besoins de l'industrie de la soie.

Parallèlement, la demande d'élevage de vers à soie de deux générations est très forte. La plupart des variétés de vers à soie blancs de deux générations (qui produisent une soie de bonne qualité et une productivité élevée) sont importées illégalement de Chine (principalement la variété LQ2), sans contrôle de qualité ni contrôle des maladies, ce qui entraîne des risques élevés pour les producteurs.

L'importation officielle de races de vers à soie de Chine au Vietnam pour garantir la qualité des œufs d'élevage est encore au stade de négociation et de promotion commerciale et n'a pas été approuvée.

Les ressources d'élevage de vers à soie constituent encore une limite à l'industrie séricicole vietnamienne. Photo : Thanh Tien.

L'organisation de la production et de la consommation des produits de mûrier et de soie est essentiellement spontanée, et il n'existe pas encore de lien étroit entre la production, la transformation et la consommation. Les entreprises de transformation s'intéressent principalement aux produits de soie et de cocon, et accordent peu d'importance à l'approvisionnement en graines et en intrants, ce qui explique les fluctuations erratiques des prix des cocons.

En général, la production de mûres est encore essentiellement manuelle à de nombreuses étapes, notamment la culture et la récolte. L'élevage des vers à soie dépend fortement des conditions climatiques. La mécanisation de la production reste limitée.

Développement de 4 zones clés de culture du mûrier

Selon le Dr Le Quang Tu, pour que l'industrie vietnamienne de la soie domine le marché et affirme sa position durable, le Vietnam doit mettre en œuvre un plan de développement de la culture du mûrier et de l'élevage du ver à soie, en se concentrant sur les zones de culture du mûrier présentant des avantages comparatifs, telles que les terres alluviales riveraines et les zones de moyenne et montagne.

L'accent est mis sur le développement de quatre zones clés de production de mûriers : les Hauts Plateaux du Centre, les Midlands et les Montagnes du Nord, le Delta du Fleuve Rouge, la Côte Centre-Nord et la Côte Centre-Sud. Localement, il est nécessaire de planifier des zones de culture concentrées de mûriers afin d'exploiter les avantages comparatifs et d'éviter l'impact des pesticides.

La planification des zones de culture du mûrier pour l'élevage du ver à soie est essentielle pour aider l'industrie de la soie de notre pays à dominer le marché à l'avenir. Photo : Thanh Tien.

Articles connexes

Un avenir prometteur pour le mûrier dans la région montagneuse du Nord [Partie 1] : Vert et florissant sur les collines rocheuses

En matière de science et de technologie, il est nécessaire de privilégier l'investissement dans la recherche afin de créer de nouvelles générations de variétés de mûriers et de vers à soie à haut rendement pour répondre à l'offre nationale. Encourager la combinaison de la recherche sur la production nationale de graines de vers à soie avec l'importation officielle de graines de vers à soie.

Soutenir les races originales, investir dans la construction de nouvelles installations de sélection, notamment des systèmes de sélection de niveau 2 pour produire des races de production. Renforcer la vulgarisation agricole, la formation, l'accompagnement et le transfert des avancées techniques aux producteurs de mûriers et aux sériculteurs.

En outre, il faut encourager les organisations de production à grande échelle liées aux zones de matières premières. Il faut moderniser progressivement la structure de production, encourager les entreprises à opérer en lien avec les zones de matières premières, à prendre en charge l'approvisionnement en semences et en matières premières pour la production et à acheter des produits locaux.

L'État doit investir dans les infrastructures pour accroître la production et moderniser l'industrie du dévidage et du tissage de la soie. Il doit également investir dans la formation des ressources humaines dans les domaines de la culture, de l'élevage, de la médecine vétérinaire, du dévidage et du tissage de la soie afin de répondre aux besoins immédiats et à long terme.

En outre, les autorités doivent accélérer les négociations pour pouvoir importer officiellement des vers à soie blancs chinois au Vietnam afin de répondre aux besoins de production.

Les unités de recherche et de production de vers à soie doivent renforcer la coordination avec les partenaires chinois, coréens et japonais pour transférer les avancées techniques dans les races et le matériel génétique pour le croisement, la formation et l'amélioration de la productivité et des ratios soie/cocon des races de vers à soie domestiques.

« Il est nécessaire de relier la production de mûriers aux villages traditionnels de tissage de la soie pour former une chaîne mûrier-ver à soie-soie afin d'exploiter les atouts des métiers traditionnels, des valeurs historiques et culturelles, d'assurer un marché de consommation stable et d'améliorer l'efficacité des producteurs de mûriers et des éleveurs de vers à soie et des autres acteurs participant à la chaîne », a souligné le Dr Le Quang Tu.

Source: https://nongnghiep.vn/tuong-lai-sang-dau-tam-to-mien-nui-phia-bac-bai-5-nghien-cuu-giong-tam-moi-d743847.html