À propos de ce lieu où s'étendent près de 40 000 hectares de rizières écologiques sur des terres d'élevage de crevettes.

La production agricole biologique aide Ca Mau à obtenir de nombreuses certifications internationales, lesquelles permettent aux crevettes vietnamiennes d'étendre leurs exportations vers les pays les plus exigeants.

Le modèle de riz aux crevettes a obtenu la certification ASC dans la commune de Tri Luc, district de Thoi Binh ( Ca Mau ). Photo : Trong Linh.

Production agricole associée à la protection des écosystèmes

La province de Ca Mau compte près de 40 000 hectares de rizières biologiques certifiées, cultivées sur des terres d'élevage de crevettes. Près de 800 hectares de rizières sont certifiés biologiques selon les normes nationales et internationales. On y trouve également plus de 19 000 hectares d'élevages de crevettes certifiés biologiques et plus de 20 000 hectares de rizières de haute qualité.

Jusqu'à présent, Ca Mau a mis en place plus de 10 maillons de production et de consommation pour le riz sain et le riz biologique, conformément à la chaîne de valeur, y compris de nombreuses marques de riz certifiées biologiques.

Ce résultat est dû aux efforts considérables des autorités locales, du secteur agricole, et notamment au rôle des entreprises et des agriculteurs participant à la chaîne de production conformément aux normes.

Le vice-président du Comité populaire de la province de Ca Mau, M. Le Van Su, a déclaré : « Ces derniers temps, la province de Ca Mau a encouragé les agriculteurs à produire dans des zones écologiques aux conditions favorables, en privilégiant l’agriculture biologique et en mettant l’accent sur la création de produits sains et respectueux de l’environnement. La province a mis en place des politiques visant à soutenir les entreprises dans leurs démarches auprès des agriculteurs et à collaborer avec eux pour développer des zones de production agricole biologique. »

Plus de 19 000 hectares de forêts d’élevage de crevettes à Ca Mau ont obtenu des certifications internationales. Photo : Trong Linh.

La province de Ca Mau vise à cultiver des produits aquatiques en étroite relation avec la nature, sans utiliser de produits chimiques ni de produits génétiquement modifiés, et à minimiser l'impact de l'aquaculture sur l'environnement.

Mme Mai Thuy Trang, directrice de la coopérative agricole Tai Thinh Phat (commune de Tam Giang, district de Nam Can, province de Ca Mau), a déclaré : « Au départ, sa famille exploitait 6 hectares d’aquaculture naturelle (crevettes, crabes, poissons…) dans la mangrove, selon un modèle écologique. Après une phase d’expérimentation et de perfectionnement des procédés d’élevage, de transformation et de conditionnement des produits destinés au marché, la coopérative a étendu sa surface de production à près de 1 500 hectares grâce à la collaboration de 50 exploitations agricoles de la région. »

Le directeur de la coopérative agricole Tai Thinh Phat a ajouté : « La coopérative maîtrise l’ensemble de la chaîne, de la production agricole à la consommation. Les consommateurs peuvent ainsi apprécier la qualité réelle des produits. La mise en place d’une chaîne de valeur intégrée contribue à sensibiliser la communauté à la protection des écosystèmes. La coopérative a pour objectif de développer des zones d’approvisionnement en matières premières, de créer des moyens de subsistance durables pour les populations, de créer des zones d’agriculture naturelle et de préserver l’écosystème de mangrove de Ca Mau. »

Le modèle riz-crevettes du district de Tran Van Thoi affiche une grande rentabilité . Photo : Trong Linh.

Actuellement, la coopérative agricole Tai Thinh Phat produit plus de 10 produits répartis en 3 grandes catégories : produits surgelés, semi-transformés et transformés. Ses principaux produits saisonniers sont le gobie carré, la crevette tigrée géante, la crevette d'eau douce et la crevette argentée surgelée. Chaque mois, la coopérative utilise 10 à 15 tonnes de matières premières pour l'approvisionnement local, générant un chiffre d'affaires mensuel de plus de 700 millions de VND et créant plus de 20 emplois pour la population locale.

Un lieu bénéficiant de nombreuses certifications internationales

Le district de Ngoc Hien (province de Ca Mau) possède actuellement une superficie de plus de 53 000 hectares de terres forestières combinées à l’aquaculture. À ce jour, 9 300 hectares, exploités par plus de 1 800 ménages agricoles, sont certifiés par des organisations internationales.

L'agriculteur Le Minh Ty, de la ville de Rach Goc, district de Ngoc Hien, a déclaré : « L'élevage écologique de crevettes dans le district de Ngoc Hien est plus rentable que les autres types d'élevage. Les crevettes crues sont vendues dans les points de collecte des entreprises agréées. »

Agriculteurs participant à la filière de production de la société Minh Phu Forest Shrimp Chain Social Company Limited. Photo : Trong Linh.

Ces dernières années, la Minh Phu Forest Shrimp Chain Social Company Limited a coopéré avec le Centre pour la conservation de la vie marine et le développement communautaire pour participer à la construction d'une zone d'élevage de crevettes dans la commune de Tri Luc (district de Thoi Binh, province de Ca Mau) afin d'obtenir la certification d'aquaculture responsable (ASC) en octobre 2023.

Plus récemment, la certification BAP (Bonnes Pratiques d'Aquaculture) de l'Alliance Mondiale pour l'Aquaculture (GAA) a été accordée à la zone d'élevage de riz et de crevettes de la commune de Bien Bach Dong (district de Thoi Binh). Ces modèles, très appréciés sur les marchés nationaux et internationaux, garantissent une production performante.

M. Lam Thai Xuyen, directeur de Minh Phu Certified Shrimp Social Company Limited, a déclaré : La certification BAP est la base sur laquelle l'entreprise travaille en coordination avec le Comité populaire de la commune de Bien Bach Dong et les ménages pour continuer à développer le modèle dans le but d'atteindre 100 % de la superficie spécialisée de culture riz-crevettes (environ 4 000 hectares).

Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/ve-noi-co-gan-40000ha-lua-sinh-thai-tren-dat-nuoi-tom-d401320.html