Concernant la zone comprenant près de 40 000 hectares de rizières écologiques sur des terres utilisées pour l’élevage de crevettes :

À Ca Mau, la production agricole biologique a permis à la province d'obtenir de nombreuses certifications internationales, ouvrant la voie aux exportations de crevettes vietnamiennes même vers les marchés les plus exigeants.

Le modèle d'élevage de crevettes associé à la riziculture a reçu la certification ASC dans la commune de Tri Luc, district de Thoi Binh ( Ca Mau ). Photo : Trong Linh.

Production agricole liée à la protection des écosystèmes.

La province de Ca Mau compte près de 40 000 hectares de rizières biologiques cultivées sur des terres d'élevage de crevettes certifiées. Près de 800 hectares de rizières ont obtenu la certification biologique nationale et internationale. Plus de 19 000 hectares d'élevages de crevettes en mangrove sont certifiés comme élevages de crevettes biologiques, et plus de 20 000 hectares de riz de haute qualité et sans danger pour la santé y sont également cultivés.

À ce jour, Ca Mau a mis en place plus de 10 filières de production et de consommation de riz biologique et sûr tout au long de la chaîne de valeur, incluant de nombreuses marques de riz ayant obtenu la certification biologique.

Ce succès est dû aux efforts considérables déployés par les autorités locales, le secteur agricole et surtout le rôle des entreprises et des agriculteurs participant à la chaîne de production standardisée.

Selon M. Le Van Su, vice-président du Comité populaire de la province de Ca Mau : ces derniers temps, la province de Ca Mau a encouragé les agriculteurs à produire dans des zones écologiques appropriées en utilisant des méthodes biologiques, en privilégiant la création de produits sains et respectueux de l’environnement. La province a mis en œuvre des politiques visant à soutenir les entreprises dans l’accès aux terres agricoles et la collaboration avec les agriculteurs pour la création de zones de production agricole biologique.

Plus de 19 000 hectares de forêts de mangroves à crevettes à Ca Mau ont reçu des certifications internationales. Photo : Trong Linh.

La province de Ca Mau vise à développer l'aquaculture en harmonie avec la nature, sans utilisation de produits chimiques ni de produits génétiquement modifiés, et à minimiser l'impact environnemental de l'aquaculture.

Mme Mai Thuy Trang, directrice de la coopérative agricole Tai Thinh Phat (commune de Tam Giang, district de Nam Can, province de Ca Mau), a déclaré : « Au départ, sa famille exploitait 6 hectares d’aquaculture naturelle (crevettes, crabes, poissons, etc.) dans la mangrove, selon un modèle écologique. Après une période d’expérimentation et de perfectionnement des procédés d’élevage, de transformation et de conditionnement des produits destinés au marché, la coopérative a étendu sa surface de production à près de 1 500 hectares grâce à la collaboration de 50 agriculteurs de la région. »

Le directeur de la coopérative agricole Tai Thinh Phat a ajouté : « La coopérative a mis en place une filière intégrée, de la culture à la consommation. Les consommateurs peuvent ainsi apprécier la véritable qualité du produit. La construction de cette filière contribue à sensibiliser la communauté à la protection de l’écosystème. La coopérative a pour objectif de créer une zone d’approvisionnement en matières premières, de générer des moyens de subsistance durables pour la population, de développer une zone de culture naturelle et de préserver l’écosystème de mangrove de Ca Mau. »

Le modèle d'élevage de crevettes associé à la riziculture dans le district de Tran Van Thoi s'est avéré très rentable . Photo : Trong Linh.

Actuellement, la coopérative agricole Tai Thinh Phat produit plus de 10 produits répartis en 3 grandes catégories : produits surgelés, semi-transformés et transformés. Parmi ses principaux produits saisonniers figurent le poisson-chat à taches carrées surgelé, les crevettes tigrées, les crevettes d'eau douce et les crevettes blanches. Chaque mois, la coopérative vend entre 10 et 15 tonnes de matières premières aux agriculteurs locaux, générant un chiffre d'affaires mensuel de plus de 700 millions de VND et employant plus de 20 personnes de la région.

Un lieu bénéficiant de nombreuses certifications internationales.

Le district de Ngoc Hien (province de Ca Mau) compte actuellement plus de 53 000 hectares de forêts associées à l’aquaculture. À ce jour, 9 300 hectares, exploités par plus de 1 800 ménages agricoles, sont certifiés par des organisations internationales.

L'agriculteur Le Minh Ty, de la ville de Rach Goc, district de Ngoc Hien, a déclaré : « L'élevage écologique de crevettes dans le district de Ngoc Hien est plus rentable que les autres types d'élevage. Les crevettes brutes sont vendues dans les points de collecte d'entreprises qui ont été inspectées. »

Des agriculteurs participent à la chaîne de production de la société sociale Minh Phu Forest Shrimp Chain Limited. Photo : Trong Linh.

Au fil des ans, Minh Phu Forest Shrimp Chain Social Company Limited a collaboré avec le Centre pour la conservation de la biodiversité marine et le développement communautaire pour développer une zone d'élevage de crevettes dans la commune de Tri Luc (district de Thoi Binh, province de Ca Mau), obtenant la certification Aquaculture Stewardship Council (ASC) en octobre 2023.

Plus récemment, l'Alliance mondiale pour l'aquaculture (GAA) a décerné la certification BAP (Bonnes pratiques aquacoles) à la zone d'élevage de riz et de crevettes de la commune de Bien Bach Dong (district de Thoi Binh). Ces modèles sont très appréciés sur les marchés nationaux et internationaux et ont démontré leur efficacité en matière de production.

M. Lam Thai Xuyen, directeur de Minh Phu Certified Shrimp Social Co., Ltd., a déclaré : La certification BAP est la base de la coopération de l'entreprise avec le Comité populaire de la commune de Bien Bach Dong et les ménages locaux pour étendre davantage le modèle dans le but de couvrir 100 % de la superficie spécialisée en riziculture-crevettes (environ 4 000 hectares).

Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/ve-noi-co-gan-40000ha-lua-sinh-thai-บน-dat-nuoi-tom-d401320.html