Les agriculteurs d'Ia Phi bénéficient de nombreux avantages en matière de culture biologique.

(GLO) – Ces dernières années, grâce à l’impulsion du gouvernement et au dynamisme des agriculteurs, la commune d’Ia Phi (province de Gia Lai) s’oriente vers l’agriculture biologique. Cette transition est considérée comme durable, car elle permet à la fois d’accroître la valeur des produits agricoles, de protéger l’environnement et d’améliorer les conditions de vie de la population.

Modèles pionniers

Il y a plus de dix ans, la famille de M. Nguyen Van Thien (village 1) a été parmi les pionnières en matière d'agriculture biologique sur une parcelle de deux hectares plantée de café et de durian. Au lieu de recourir exclusivement aux engrais chimiques, M. Thien compostait un engrais organique à base de protéines de poisson, de soja et de sous-produits agricoles , enrichi de micro-organismes indigènes (IMO) pour améliorer la qualité du sol.

M. Thien a expliqué : « Le coût moyen des engrais inorganiques pour un hectare de café s’élève à environ 60 millions de VND par an. En revanche, le compostage organique permet de réduire ce coût à seulement 6 ou 7 millions de VND par an. De plus, j’applique une méthode de gestion de l’humidité du gazon afin de protéger le sol. »

Grâce à l'utilisation d'IMO, la plantation de café de la famille de M. Nguyen Van Thien est devenue verdoyante et productive. Photo : Le Nam

Sur une superficie de 2 hectares, M. Thien a planté environ 1 600 caféiers, mêlés à 400 durians. En 2024, avec seulement 60 durians à récolter, sa famille a récolté plus de 11 tonnes de fruits ; le café a également atteint un rendement moyen de 20 à 25 tonnes de fruits frais par hectare, générant un bénéfice de près de 2 milliards de VND, bien supérieur aux années précédentes. Ce modèle performant est devenu une attraction touristique pour de nombreux ménages désireux de découvrir les techniques de production biologique. Grâce notamment au rôle actif de la Coopérative d’agriculture biologique de Ia Phi (village de Mrong Ngo 3), ce mode de production durable s’est largement répandu à Ia Phi.

Il y a cinq ou six ans, M. Nguyen Van Duong, directeur et président du conseil d'administration de la coopérative d'agriculture biologique Ia Phi, a commencé, avec certains membres de la coopérative, à expérimenter la culture biologique du café, du poivre et du durian. Les résultats positifs ont convaincu de nombreux ménages de se joindre à l'initiative. À ce jour, la coopérative collabore avec près de 100 ménages, cultivant environ 150 hectares. Tous limitent l'utilisation d'engrais chimiques et privilégient les engrais microbiens, les produits biologiques, les protéines de poisson et le soja pour améliorer la qualité des sols et prendre soin de leurs cultures. « Si le sol est sain, les plantes le seront aussi ; et si les plantes sont saines, le rendement sera stable et les produits sûrs », a expliqué M. Duong.

Vers des zones de production agricole biologique

D'après les calculs de la coopérative d'agriculture biologique Ia Phi, la production biologique permet de réduire considérablement les coûts. Auparavant, la culture d'un hectare de café nécessitait un investissement d'environ 100 millions de VND par an. Avec le passage à l'agriculture biologique, ce coût n'est plus que de 60 à 70 millions de VND par an. Après deux à trois ans d'application, les économies réalisées atteignent 30 à 40 % par rapport à l'agriculture traditionnelle, tandis que la productivité se maintient à 25-30 tonnes de fruits frais par hectare.

Le café issu de l'agriculture biologique, en particulier, se distingue par sa maturité élevée et sa qualité supérieure. Il se vend environ 1 000 à 2 000 VND/kg de plus que le prix du café frais sur le marché. Ce modèle, outre ses avantages économiques , contribue à réduire la pollution environnementale et à limiter les effets néfastes sur la santé des travailleurs.

On composte les coques de café pour fabriquer du biofertilisant pour les plantes. Photo : Le Nam

« La coopérative finalise actuellement sa demande de certification biologique. Il s'agit d'une étape importante pour valoriser le produit, élargir le marché de consommation et développer la marque de café propre Ia Phi. Nous espérons que le produit sera reconnu et que nous trouverons un partenaire d'achat stable, gage de sécurité pour les consommateurs dans leurs investissements à long terme. La coopérative ne se contentera alors plus de la production, mais s'orientera vers une transformation plus poussée, participant ainsi davantage à la chaîne de valeur », a indiqué M. Duong.

Grâce aux efforts des agriculteurs, la commune d'Ia Phi a mis en place et gère neuf coopératives, de nombreux groupements coopératifs et des groupements de ménages liés à la production. Les coopératives jouent un rôle essentiel en facilitant la consommation des produits et en apportant un soutien technique à la population.

Jusqu'à présent, la localité comptait plus de 200 hectares de cultures industrielles et d'arbres fruitiers cultivés selon des techniques avancées ; de nombreuses zones, comme les caféiers, les melons et les champignons lingzhi sous la canopée forestière, se convertissent progressivement à l'agriculture biologique. Ia Phi compte désormais 5 produits OCOP répondant aux normes 3 étoiles, témoignant des efforts déployés pour améliorer les produits agricoles locaux et jetant les bases de la construction d'une marque biologique associée à une chaîne de valeur durable.

M. Nguyen Cong Son, président du Comité populaire de la commune d'Ia Phi, a affirmé : « Le développement de l'agriculture biologique est une voie pertinente compte tenu de l'attention croissante portée par les consommateurs à la santé et à la qualité des produits agricoles. Dans les prochains mois, la commune collaborera avec des organismes spécialisés afin d'accompagner les coopératives et les exploitations agricoles familiales dans l'obtention de la certification biologique, tout en renforçant les liens commerciaux pour garantir la sécurité de la production. Grâce à la diffusion de modèles performants, Ia Phi ambitionne de devenir progressivement une zone de production agricole biologique, source de forte valeur économique et de développement durable pour la population. »

Source : https://baogialai.com.vn/nhieu-loi-ich-khi-nong-dan-ia-phi-canh-tac-theo-huong-huu-co-post566699.html