Pourquoi le corps a-t-il besoin de nourriture carnée ?

Outre certaines des opinions mentionnées ci-dessus, certains affirment que les humains ne devraient pas consommer de viande pour des raisons évolutionnaires et biologiques.

Il est recommandé de suivre un régime alimentaire complet et équilibré, composé d'aliments d'origine animale et végétale.

Selon l'Institut de médecine appliquée (Association médicale vietnamienne), en réalité, beaucoup de personnes choisissent le véganisme pour des raisons de santé. D'autres le font pour des raisons éthiques, par souci d'éviter la cruauté envers les animaux et de consommer des aliments issus d'une agriculture plus durable. Bien entendu, il s'agit d'un choix et d'un point de vue personnels.

Le choix d'un mode de consommation alimentaire doit prendre en compte les avantages et les risques pour l'organisme, afin que ces méthodes soient adaptées et apportent de nombreux effets positifs sur la santé.

Adoptez une alimentation complète et équilibrée, composée d'aliments d'origine animale et végétale.

Concernant le rôle des aliments d'origine animale sur la santé, la science nutritionnelle moderne a démontré que ces aliments apportent certains nutriments essentiels absents, présents en très faible quantité ou difficiles à absorber lors de la digestion dans les aliments d'origine végétale. C'est pourquoi il est important d'avoir une alimentation complète et équilibrée, comprenant à la fois des aliments d'origine animale et végétale.

Par exemple, la vitamine B12 est un nutriment essentiel que l'on ne peut obtenir uniquement par l'alimentation végétale. Elle est indispensable au bon fonctionnement du système nerveux et à la formation des globules rouges. C'est pourquoi les végétariens devraient prendre des suppléments de vitamine B12.

Les végétariens peuvent ne pas consommer suffisamment de fer dans leur alimentation quotidienne, car les aliments végétaux n'en contiennent que de faibles quantités et l'absorption du fer d'origine végétale est bien moindre que celle du fer d'origine animale. Une carence en fer a des répercussions importantes sur la santé globale, notamment chez les femmes et les femmes enceintes.

Selon l'Institut vietnamien de médecine appliquée, et d'après les études menées à l'échelle mondiale, la réponse à la question « Faut-il manger de la viande ou non ? » en termes de santé et de nutrition est « oui ».

Des preuves scientifiques et des recherches menées pendant de nombreuses années à travers le monde ont démontré que les humains sont « conçus » pour pouvoir consommer à la fois des aliments d'origine animale et végétale.

Les aliments d'origine animale contiennent de nombreux nutriments importants et nécessaires à l'organisme humain que les aliments d'origine végétale ne possèdent pas ; et vice versa.

En particulier pour le développement des jeunes enfants, de nombreux nutriments essentiels présents dans les aliments d'origine animale sont difficiles à remplacer par une alimentation exclusivement végétale, même complétée par des médicaments et des suppléments alimentaires. Il est donc primordial d'accorder une attention particulière à ces nutriments dans l'alimentation afin de garantir un apport nutritionnel équilibré, combinant des éléments d'origine animale et végétale.

Lien source: https://thanhnien.vn/vi-sao-co-the-can-thuc-an-tu-thit-18523091718180406.htm