L'Institut national de nutrition révèle 5 réalités du petit-déjeuner des enfants vietnamiens

Suite à l'enquête nutritionnelle en Asie du Sud-Est (SEANUTS II), l'Institut national de nutrition a publié des résultats concernant de nombreux problèmes nutritionnels courants chez les enfants vietnamiens, notamment en soulignant d'importantes préoccupations relatives au petit-déjeuner. Forts de ce constat, des experts partagent, pour la première fois, cinq pratiques essentielles pour un petit-déjeuner équilibré, encourageant les parents à modifier leurs habitudes afin d'assurer une meilleure alimentation à leurs enfants.

L'histoire commence par le paradoxe du 90/50, mettant en lumière des habitudes de petit-déjeuner courantes que les mères négligent souvent, et se termine bien grâce à une solution proposée par un expert.

La situation 90:50 vue par un expert.

Après des années à préparer le petit-déjeuner de leurs enfants, les mères seront surprises d'apprendre l'existence du paradoxe 90/50 et se demanderont si leur enfant fait partie de ceux qui, malgré le fait que « plus de 90 % des enfants prennent un petit-déjeuner, 50 % d'entre eux ne couvrent pas leurs besoins en micronutriments essentiels ». Cette situation est la première à être abordée par les experts car elle entraîne de nombreux désavantages pour le développement physique, psychologique et scolaire des enfants.

Selon le Dr Nguyen Thu Ha du Département des micronutriments (Institut national de nutrition), un petit-déjeuner nutritif offre quatre avantages majeurs : l’énergie nécessaire pour bien démarrer la journée, des nutriments essentiels au bon fonctionnement du cerveau et à l’apprentissage, une bonne santé physique et une immunité renforcée à long terme. Pourtant, dans les faits, près de 50 % des enfants ne bénéficient pas pleinement de ces quatre avantages. Les principales raisons tiennent à la préférence des mères pour les féculents au petit-déjeuner, ainsi qu’aux mauvaises habitudes alimentaires des enfants difficiles.

Bien que le petit-déjeuner représente jusqu'à 25 % de l'apport énergétique quotidien d'un enfant, il est souvent préparé avec plus de négligence que le déjeuner et le dîner, ce qui explique que 50 % des enfants ne reçoivent pas suffisamment de micronutriments.

Solutions pour un petit-déjeuner nutritif

Outre la difficulté à profiter pleinement des quatre bienfaits du petit-déjeuner, un petit-déjeuner insuffisant sur le plan nutritionnel entraîne également de nombreux inconvénients. Le plus évident est la fatigue et le manque d'énergie chez les enfants durant la matinée. Le Dr Nguyen Thu Ha souligne également un problème plus inquiétant : les enfants léthargiques ont tendance à être moins actifs et compensent en mangeant excessivement au dîner, ce qui conduit insidieusement à une prise de poids, à l'obésité et à des troubles cardiovasculaires.

Pour éviter cette situation, l'Institut national de la nutrition recommande aux mères d'optimiser leur temps chaque matin en préparant des repas nutritifs. Elles peuvent privilégier des plats simples, mais veillent à ce que les enfants consomment une alimentation variée, incluant les quatre groupes alimentaires, et notamment des protéines (viande, poisson, œufs, produits laitiers...). Les enfants ont besoin de deux fois plus de protéines que les adultes pour développer leurs cellules, leurs muscles, leurs os, leur cerveau et leur système immunitaire durant leur période de croissance la plus rapide.

Quatre heures d'étude le matin ouvrent un monde de connaissances, mais les enfants peuvent manquer d'énergie et de l'hormone de croissance nécessaire pour exploiter pleinement leur potentiel.

Le lait – le petit ami intime de l’enfant

Parmi les aliments riches en protéines, le lait est une source précieuse et facilement assimilable de protéines. Pourtant, plus de 40 % des enfants consomment moins de quatre petites portions de lait par semaine. Cette quantité est très faible comparée aux deux à trois portions de lait recommandées par jour, selon l'âge, comme le préconisent l'Organisation mondiale de la Santé (OMS), l'Académie américaine de pédiatrie (AAP), l'Institut national de nutrition (NIN), etc. Face à ce constat, une solution pratique s'impose : proposer aux enfants des portions d'aliments modérées et un verre de lait frais supplémentaire.

Le petit-déjeuner devrait comprendre 15 % de protéines, les protéines facilement assimilables présentes dans le lait étant à privilégier ; pourtant, de nombreuses mères négligent cet aliment dans leur petit-déjeuner.

Contribuant à changer la donne, Cô Gái Hà Lan (Dame Hollandaise) a amélioré son lait frais, en optimisant sa teneur en protéines et matières grasses naturelles et saines afin d'apporter un soutien pratique aux parents à chaque petit-déjeuner. Tout en conservant le goût apprécié des jeunes consommateurs, la valeur nutritionnelle a été augmentée à 5,8 g de protéines par petite brique, couvrant ainsi 23 % des besoins journaliers en protéines d'un enfant.

La haute valeur nutritionnelle de chaque brique de lait Cô Gái Hà Lan contribue à améliorer les performances scolaires et le développement physique des enfants.

Le lait Dutch Lady, avec son goût rafraîchissant et sa texture liquide facile à boire, a toujours été un aliment de prédilection pour les jeunes enfants. Non seulement il est un allié précieux pour les enfants, mais il aide aussi les mères à réduire le stress lié à la préparation de repas élaborés chaque matin.

Avec un simple petit-déjeuner qui fera plaisir à votre enfant, vous pouvez avoir l'esprit tranquille en sachant que le lait frais Cô Gái Hà Lan lui apportera tous les micronutriments nécessaires.

Lien source: https://thanhnien.vn/vien-dinh-duong-quoc-gia-cong-bo-5-thuc-trang-bua-sang-cua-tre-em-viet-185230622180913807.htm