| En investissant dans des zones de culture standard, la valeur des exportations de café augmente Les exportations de café franchissent progressivement la barre des 4 milliards USD |
La Bourse des matières premières du Vietnam (MXV) a informé qu'à la fin de la journée de négociation du 9 octobre, les prix du café Robusta ont encore baissé de 1,44 %, atteignant leur plus bas niveau depuis avril 2023. Le Vietnam a commencé à récolter la nouvelle récolte de café, le sentiment du marché est donc plus positif quant à l'offre, ce qui exerce une pression sur les prix.
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| Les prix du café Robusta ont légèrement baissé |
Depuis début octobre, les agriculteurs vietnamiens ont commencé la récolte du café pour la campagne 2023/24. Des conditions météorologiques favorables, avec un temps sec pendant la journée, ont permis aux agriculteurs d'accélérer le processus de récolte. C'est l'occasion pour le Vietnam de relancer rapidement ses exportations, compensant en partie la pénurie d'approvisionnement de la période précédente. Aujourd'hui, le marché du café suit attentivement les données statistiques de septembre de la Direction générale des douanes afin d'évaluer la situation des exportations de café de notre pays au cours de la période écoulée.
Malgré la forte baisse du Robusta, les cours de l'Arabica ont connu une séance volatile et ont clôturé inchangés par rapport au prix de référence. Malgré une résistance plus faible, la situation favorable des exportations de café au Brésil a empêché les prix de progresser lors de la séance d'hier.
Selon les statistiques préliminaires de l'Association brésilienne des exportateurs de café (CECAFE), le Brésil a exporté 869 116 sacs de 60 kg de café au cours des six premiers jours d'octobre, soit une hausse de 30 % par rapport aux 666 533 sacs exportés au cours de la même période le mois dernier. Parmi eux, l'arabica a continué d'être le type de café le plus valorisé, avec 759 355 sacs exportés au cours de cette période, soit une hausse de 48 % par rapport aux 512 161 sacs exportés au cours des six premiers jours de septembre.
Sur le marché intérieur, ce matin, le prix du café vert en grains dans les Hauts Plateaux et les provinces du Sud a continué de baisser fortement de 500 VND/kg, portant le prix d'achat du café national à 63 200-63 800 VND/kg. Ainsi, le prix du café national a baissé de manière continue pendant sept jours, avec une baisse cumulée totale allant jusqu'à 3 000 VND/kg.
Concernant les exportations de café du Vietnam, selon les statistiques préliminaires du Département général des douanes, les exportations de café Robusta en août 2023 ont atteint environ 67,9 mille tonnes, d'une valeur de 168,58 millions USD, en baisse de 30,9% en volume et de 14% en valeur par rapport à août 2022.
Au cours des huit premiers mois de 2023, les exportations de café Robusta – principale variété de café du Vietnam – ont atteint environ 1,07 million de tonnes, pour une valeur de 2,29 milliards USD, soit une baisse de 5,8 % en volume, mais une hausse de 2,4 % en valeur par rapport à la même période l'an dernier. En particulier, le volume des exportations de café Robusta vers de nombreux marchés a diminué, notamment l'Allemagne, l'Espagne, la Belgique, le Royaume-Uni et les Philippines. À l'inverse, les exportations de café Robusta ont augmenté vers de nombreux marchés, notamment l'Italie, les États-Unis, le Japon et la Russie.
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| Le Vietnam est l’un des plus grands fournisseurs de café au monde . |
Outre le café Robusta, le Vietnam dispose d'une source abondante et de grande valeur de café Arabica de spécialité, concentrée à Son La, Lam Dong, Dak Lak … Son La est une province montagneuse du nord du Vietnam, où les conditions naturelles et le sol sont extrêmement favorables à la culture du café Arabica. Cependant, le café de Son La est principalement exporté brut, de sorte que même les Vietnamiens ignorent que la région du nord-ouest produit du café, en particulier de l'Arabica.
Pour valoriser leurs grains de café, de nombreuses entreprises ont investi dans la transformation en profondeur. Par exemple, Detech Coffee Joint Stock Company a développé des produits transformés de haute qualité et des spécialités destinées à l'exportation directe et indirecte vers les marchés européens, néo-zélandais et américains.
La coopérative de café Bich Thao ( Son La ) collabore avec 800 foyers issus de communautés ethniques pour se lancer dans la culture du café de spécialité, tout en encourageant les investissements dans les technologies de prétraitement et de transformation. Actuellement, 97 % de la production de café de spécialité de la coopérative est destinée à l'exportation, le reste étant destiné à la consommation intérieure.
Grâce à la culture, à la transformation et à la torréfaction, les produits de la Coopérative assurent désormais un revenu stable aux producteurs et à la Coopérative. Actuellement, le prix à l'exportation du café Arabica de spécialité peut atteindre 230 000 à 270 000 £/kg, offrant une bonne valeur ajoutée aux producteurs et à la Coopérative.
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