Le Vietnam entre dans la saison des récoltes, les prix à l'exportation du café s'inversent et diminuent légèrement

En investissant dans des zones de culture standard, la valeur des exportations de café augmente Les exportations de café franchissent progressivement la barre des 4 milliards USD

La Bourse des matières premières du Vietnam (MXV) a informé qu'à la fin de la journée de négociation du 9 octobre, le prix du café Robusta a encore baissé de 1,44 %, atteignant son plus bas niveau depuis avril 2023. Le Vietnam a commencé à récolter la nouvelle récolte de café, le sentiment du marché est donc plus positif quant à l'offre, ce qui exerce une pression sur les prix.

Việt Nam bước vào vụ thu hoạch, giá xuất khẩu cà phê đảo chiều giảm nhẹ

Les prix du café Robusta ont légèrement baissé

Depuis début octobre, les agriculteurs vietnamiens ont commencé à récolter le café pour la campagne 2023/24. Le temps favorable et le temps sec pendant la journée ont créé les conditions permettant aux agriculteurs d’accélérer le processus de récolte. Il s’agit d’une opportunité d’aider le Vietnam à stimuler rapidement ses exportations, compensant ainsi en partie la pénurie d’approvisionnement du passé. Aujourd'hui, le marché du café prête attention aux données statistiques de septembre du Département général des douanes pour évaluer la situation des exportations de café de notre pays au cours de la période écoulée.

Malgré la forte baisse du Robusta, les prix de l'Arabica ont connu une séance de négociation volatile et ont clôturé inchangés par rapport au prix de référence. Malgré un niveau de résistance plus faible, la situation positive des exportations de café au Brésil a empêché les prix d'augmenter lors de la séance d'hier.

Selon les statistiques préliminaires de l'Association brésilienne des exportateurs de café (CECAFE) au cours des 6 premiers jours d'octobre, le Brésil a exporté 869 116 sacs de 60 kg de café, soit une augmentation de 30 % par rapport aux 666 533 sacs de la même période le mois dernier. Parmi ceux-ci, les grains d'Arabica ont continué d'être la ligne de café qui a été promue avec 759 355 sacs exportés au cours de cette période, soit une augmentation de 48% par rapport au niveau de 512 161 sacs des 6 premiers jours de septembre.

Sur le marché intérieur, ce matin, le prix des grains de café vert dans les Hauts Plateaux du Centre et les provinces du Sud a continué de baisser fortement de 500 VND/kg, portant le prix d'achat du café national à 63 200 - 63 800 VND/kg. Ainsi, les prix du café national ont fortement chuté pendant 7 jours consécutifs, avec une baisse totale cumulée allant jusqu'à 3 000 VND/kg.

Concernant les exportations de café du Vietnam, selon les statistiques préliminaires du Département général des douanes, les exportations de café Robusta en août 2023 ont atteint environ 67,9 mille tonnes, d'une valeur de 168,58 millions USD, en baisse de 30,9% en volume et de 14% en valeur par rapport à août 2022.

Au cours des 8 premiers mois de 2023, les exportations de café Robusta - la principale variété de café du Vietnam - ont atteint environ 1,07 million de tonnes, d'une valeur de 2,29 milliards USD, en baisse de 5,8 % en volume, mais en hausse de 2,4 % en valeur par rapport à la même période l'année dernière. En particulier, les exportations de café Robusta vers de nombreux marchés ont diminué, notamment : l'Allemagne, l'Espagne, la Belgique, le Royaume-Uni, les Philippines... Au contraire, les exportations de café Robusta vers de nombreux marchés ont augmenté, notamment : l'Italie, les États-Unis, le Japon, la Russie...

Le Vietnam est l’un des plus grands fournisseurs de café au monde .

Outre le café Robusta, le Vietnam dispose d'une source de café Arabica de spécialité de grande valeur et abondante, concentrée à Son La, Lam Dong, Dak Lak ... Son La est une province montagneuse du nord du Vietnam, où les conditions naturelles et le sol sont extrêmement favorables à la culture du café Arabica. Cependant, le café Son La est principalement exporté sous forme brute, de sorte que même les Vietnamiens ne savent pas que la région du Nord-Ouest possède du café, en particulier du café Arabica.

Pour augmenter la valeur des grains de café, de nombreuses entreprises ont investi dans un traitement en profondeur. Par exemple, Detech Coffee Joint Stock Company a fabriqué des produits transformés de haute qualité, des produits de spécialité exportés indirectement et directement vers les marchés des pays européens, de la Nouvelle-Zélande, du marché américain, etc.

La coopérative de café Bich Thao ( Son La ) coopère avec 800 foyers ethniques pour passer à la culture du café de spécialité, tout en promouvant l'investissement dans les technologies préliminaires et de traitement. Actuellement, les exportations de café de spécialité de la coopérative ont atteint 97 %, le montant restant étant destiné à un usage national.

En cultivant et en transformant les produits torréfiés et moulus, la coopérative apporte désormais un revenu stable aux producteurs et à la coopérative. Actuellement, le café Arabica de spécialité destiné à l’exportation peut atteindre 230 000 à 270 000 $/kg, apportant une bonne valeur aux producteurs et aux coopératives.

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