Avec du thé, ma joie sans fin

Chaque membre d'une salle de réunion ne peut acheter que quelques paquets de thé de 50 grammes. Il s'agit exclusivement de thé de catégorie 3 et 4. Les hauts fonctionnaires titulaires d'une carte de type C peuvent acheter un ou deux paquets de thé par mois.

Le thé de première catégorie comprend les thés Thanh Huong et Ba Dinh, tandis que le thé de deuxième catégorie comprend les thés Ngoc Son et Hong Dao. En 1973 environ, nous avons conçu un projet pour l'agence diplomatique provinciale. Grâce à ce travail, notre département a pu acheter du thé Thanh Huong, Ba Dinh et Ngoc Son.

Auteur Nguyen Xuan Dinh

Nous chérissions chaque sachet de thé parfumé. Nous lavions la théière, la rincions à l'eau bouillante, y mettions le thé et y versions l'eau bouillante. Dès que nous sortions le thé, nous sentions son parfum ; l'eau bouillante l'infusait et l'amplifiait encore. Oh ! Nous portions la tasse à notre nez, l'inclinions lentement pour humer le parfum avant de la porter à nos lèvres pour y déposer le thé et en prendre une petite gorgée.

L'arôme, le goût astringent, puis la douceur du thé se répandent du bout de la langue jusqu'à la gorge du buveur... Oh là là, une sensation de légèreté, de sérénité, de bonheur, puis de noblesse se répand en la personne à ces instants...

Pourtant, cela fait 30 ans que les thés Thanh Huong, Ba Dinh et Ngoc Son ne sont plus disponibles, et plus tard, le thé Thanh Tam est apparu en sachets de seulement 10 grammes. C'est un thé d'exception, aux feuilles fines comme des cure-dents, d'une couleur légèrement moisie, mais délicieusement parfumé. Depuis 15 ans, je consomme quotidiennement du thé Tan Cuong Thai Nguyen , mais je n'oublierai jamais les thés Thanh Tam, Thanh Huong, Ba Dinh et Ngoc Son de l'usine de thé d'État du Nord… Oh… mon amour et ma joie pour le thé resteront intacts et me combleront jusqu'à la fin de mes jours.

(Participation au concours d'écriture « Impressions du café et du thé vietnamiens » organisé par le journal Nguoi Lao Dong).

Source: https://nld.com.vn/voi-tra-niem-vui-khong-bao-gio-mat-cua-toi-196240330202913926.htm