Concernant l'incident d'intoxication qui a entraîné l'hospitalisation de 127 travailleurs, le ministère de la Santé a demandé la fermeture immédiate de la cuisine collective du chantier naval Song Cam, une enquête pour déterminer la cause de l'intoxication et retracer l'origine des aliments.
Selon le Département de la sécurité alimentaire (Ministère de la Santé ), immédiatement après avoir reçu un rapport sur l'incident suspect d'intoxication alimentaire au chantier naval Song Cam (Hai Phong) qui a infecté 178 personnes, dont 127 ont dû être hospitalisées pour traitement, le 27 juin, le Département a envoyé une dépêche officielle au Département de la santé de Hai Phong, demandant des instructions urgentes aux hôpitaux prenant en charge des patients, afin de concentrer les ressources sur le traitement actif des patients souffrant d'intoxication alimentaire afin de ne pas affecter leur santé et leur vie.
Si nécessaire, vous pouvez demander l'assistance d'un consultant professionnel auprès d'un hôpital de niveau supérieur.
Dans le même temps, il est recommandé de suspendre immédiatement le fonctionnement de la cuisine collective du chantier naval Song Cam, d'organiser une enquête afin de déterminer clairement la cause de l'intoxication conformément à la réglementation, de retracer l'origine des aliments, de prélever des échantillons et des spécimens alimentaires pour analyse afin d'en déterminer la cause.
Le service de sécurité alimentaire recommande de détecter et de traiter strictement les infractions à la réglementation en matière de sécurité alimentaire (le cas échéant) et de publier les résultats afin d'avertir rapidement la communauté.
Le département de la santé de Hai Phong renforce la sensibilisation et les conseils aux cuisines collectives et aux établissements de restauration afin de garantir des conditions d'hygiène et de sécurité alimentaire optimales, et met en œuvre strictement la gestion de l'origine des ingrédients alimentaires, l'inspection des aliments en trois étapes, le stockage des échantillons alimentaires et l'hygiène lors des étapes de transformation.
En outre, le Département diffuse et sensibilise le public aux connaissances et aux mesures de sécurité alimentaire pour prévenir et combattre les intoxications alimentaires, afin de sensibiliser la population, de modifier les comportements et les habitudes qui ne garantissent pas la sécurité alimentaire lors du choix et de l'utilisation des aliments, et de ne pas utiliser d'aliments d'origine, d'étiquetage ou de provenance inconnus ; il applique strictement les dispositions de la circulaire officielle n° 2487/BYT-ATTP du 11 mai 2024 du ministère de la Santé relative à la prévention et à la prise en charge des intoxications alimentaires ; et il rend compte des résultats de la mise en œuvre au Département de la sécurité alimentaire conformément à la réglementation.
Le département de la santé de Hai Phong a indiqué que 178 employés de la société Song Cam présentaient des symptômes d'intoxication. Parmi eux, 69 ont été soignés à l'hôpital Viet Tiep Friendship, 30 à l'hôpital général international, 28 au centre médical du district d'An Duong et 51, présentant des symptômes légers, étaient sous surveillance au sein de l'entreprise.
Selon les premières informations, le déjeuner du 27 juin comprenait 802 portions et a commencé à être servi à 11h30 avec deux menus au choix pour les travailleurs et le personnel de l'entreprise.
Le menu 1 comprend du poulet cuit avec des étourneaux, des cacahuètes à l'huile, de la courge bouillie, de la soupe aux épinards, du riz blanc et de la pastèque. Le menu 2 comprend du poisson de mer braisé, des feuilles de lolot grillées, de la courge bouillie, de la soupe aux épinards, du riz blanc et de la pastèque.
Après une pause déjeuner de 30 minutes, les ouvriers ont été incités à s'arrêter vers 13h. Le service de sécurité du travail a signalé en urgence que de nombreux ouvriers présentaient des symptômes d'intoxication : visage rouge, maux de tête, douleurs thoraciques, difficultés respiratoires, éruptions cutanées et nausées.
Dès réception de l'information, la société a immédiatement contacté le centre médical du district d'An Duong (où elle exerce ses activités) pour obtenir une assistance d'urgence.
L'entreprise a affrété des véhicules pour transporter plus d'une centaine de travailleurs vers le centre médical An Duong, le centre médical Thuy Nguyen, l'hôpital général international et l'hôpital Viet Tiep.
Les employés présentant des symptômes légers ont été conduits dans la salle de repos de l'entreprise et pris en charge sur place par le personnel médical du centre médical An Duong. À 14 h 30 le même jour, ils étaient conscients et ont repris le travail normalement.
Source : https://www.vietnamplus.vn/vu-nghi-ngo-doc-tai-bep-an-nha-may-dong-tau-song-cam-yeu-cau-lam-ro-nguyen-nhan-post961804.vnp
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