Cas d'empoisonnement suspecté dans la cuisine du chantier naval de Song Cam : demande de clarification de la cause

Après le déjeuner du 27 juin, des dizaines d'ouvriers du chantier naval de Song Cam (Hai Phong) ont dû être hospitalisés en urgence. (Photo : Hoang Ngoc/VNA) — Après le déjeuner du 27 juin, des dizaines d'ouvriers du chantier naval de Song Cam ( Hai Phong ) ont dû être hospitalisés en urgence. (Photo : Hoang Ngoc/VNA)

Concernant l'incident d'empoisonnement qui a entraîné l'hospitalisation de 127 travailleurs, le ministère de la Santé a demandé la suspension immédiate de la cuisine collective du chantier naval de Song Cam, une enquête pour déterminer la cause de l'empoisonnement et retracer l'origine des aliments.

Selon le Département de la sécurité alimentaire (Ministère de la Santé ), immédiatement après avoir reçu un rapport sur l'incident suspect d'intoxication alimentaire au chantier naval de Song Cam (Hai Phong) qui a infecté 178 personnes, dont 127 ont dû être hospitalisées pour traitement, le 27 juin, le Département a envoyé une dépêche officielle au Département de la santé de Hai Phong, demandant des directives urgentes aux hôpitaux où sont soignés des patients, afin de concentrer les ressources pour traiter activement les patients souffrant d'intoxication alimentaire afin de ne pas affecter leur santé et leur vie.

Si nécessaire, vous pouvez demander une consultation professionnelle auprès d'un hôpital de niveau supérieur.

Dans le même temps, il est recommandé de suspendre immédiatement le fonctionnement de la cuisine collective du chantier naval de Song Cam, d'organiser une enquête pour déterminer clairement la cause de l'empoisonnement conformément à la réglementation, de retracer l'origine des aliments, de prélever des échantillons et des spécimens d'aliments pour les tester afin de trouver la cause.

Le Département de la sécurité alimentaire recommande de détecter et de traiter strictement les violations des réglementations en matière de sécurité alimentaire (le cas échéant) et de publier les résultats pour avertir rapidement la communauté.

Le Département de la Santé de Hai Phong renforce la propagande et les directives pour les cuisines collectives et les établissements de restauration afin de garantir les conditions d'hygiène et de sécurité alimentaire, d'appliquer strictement la gestion de l'origine des ingrédients alimentaires, l'inspection alimentaire en trois étapes, le stockage des échantillons alimentaires et l'hygiène dans les étapes de transformation.

En outre, le Département diffuse et éduque la population sur les connaissances et les mesures de sécurité alimentaire pour prévenir et combattre les intoxications alimentaires, afin de sensibiliser, de changer les comportements et les habitudes qui ne garantissent pas la sécurité alimentaire dans le choix et l'utilisation des aliments, en n'utilisant pas d'aliments d'origine, d'étiquette ou de source inconnues ; appliquer strictement le contenu de la dépêche officielle n° 2487/BYT-ATTP du 11 mai 2024 du ministère de la Santé sur la prévention et la gestion des intoxications alimentaires ; signaler les résultats de la mise en œuvre au Département de la sécurité alimentaire conformément à la réglementation.

Le département de la Santé de Hai Phong a indiqué que 178 employés de l'entreprise Song Cam présentaient des symptômes d'intoxication. Parmi eux, 69 ont été traités à l'hôpital Viet Tiep Friendship, 30 à l'hôpital général international, 28 au centre médical du district d'An Duong et 51 employés présentant des symptômes légers ont été suivis par l'entreprise.

Selon les premières informations, le déjeuner du 27 juin comptait 802 portions et commençait à être servi à 11h30 avec deux menus au choix pour les travailleurs et le personnel de l'entreprise.

Le menu 1 comprend du poulet cuit aux étourneaux, des cacahuètes à l'huile, de la courge bouillie, une soupe d'épinards, du riz blanc et de la pastèque. Le menu 2 comprend du poisson de mer braisé, des feuilles de lolot grillées, de la courge bouillie, une soupe d'épinards, du riz blanc et de la pastèque.

Après avoir déjeuné pendant 30 minutes, les ouvriers ont pris une pause. Vers 13 heures, le Service de sécurité du travail a signalé en urgence que de nombreux ouvriers présentaient des signes d'intoxication : brûlures au visage, maux de tête, douleurs thoraciques, difficultés respiratoires, éruptions cutanées et nausées.

Immédiatement après avoir reçu l'information, l'entreprise a immédiatement contacté le centre médical du district d'An Duong (où l'entreprise opère) pour obtenir une assistance d'urgence.

L'entreprise a organisé des véhicules pour transporter plus d'une centaine de travailleurs vers le centre médical An Duong, le centre médical Thuy Nguyen, l'hôpital général international et l'hôpital Viet Tiep.

Les travailleurs présentant des symptômes légers ont été conduits à la salle de repos de l'entreprise et soignés sur place par le personnel médical du centre médical An Duong. À 14 h 30 le jour même, ils étaient conscients et ont repris le travail normalement.

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