Relancer la profession d'éleveur de vers à soie

La culture commerciale du mûrier et la sériciculture ont débuté fin 2017 dans les communes de Viet Tien et Kim Son, district de Bao Yen. Grâce à leur rentabilité rapide et à leur forte efficacité économique , ces activités se sont rapidement développées et étendues à de nombreuses localités du district. À leur apogée, les surfaces cultivées ont dépassé les 200 hectares. Le mûrier a alors été identifié comme une culture clé pour le développement de l'agriculture commerciale dans le district de Bao Yen, avec un objectif de 400 hectares d'ici 2025.

Le district de Bao Yen s'efforce de restaurer le métier d'éleveur de vers à soie.

Cependant, en raison de l'impact de la pandémie de Covid-19, la filière séricicole a connu une récession, le prix des cocons de soie a chuté à un niveau historiquement bas, et de nombreux ménages ont réduit leurs surfaces cultivées en mûriers et abandonné l'élevage de vers à soie. Après la récession, vers le milieu de l'année 2023, la filière séricicol s'est redressée, le prix des cocons a de nouveau augmenté et le district de Bao Yen a mis en place diverses mesures pour encourager les agriculteurs et les entreprises à relancer l'élevage de vers à soie. Malgré ces mesures, de nombreux agriculteurs restent prudents. À ce jour, seulement 30 hectares d'élevage de vers à soie ont été remis en culture dans tout le district de Bao Yen.

La famille de M. Nguyen Ngoc Khoa, du village de Bao An, commune de Kim Son, perpétue avec persévérance la tradition de la culture du mûrier et de l'élevage du ver à soie.

Malgré la pandémie, la famille de M. Nguyen Ngoc Khoa (village de Bao An, commune de Kim Son) a continué à cultiver des mûriers avec persévérance et fait partie des premières à reprendre l'élevage de vers à soie. Aujourd'hui, la famille Khoa exploite 3 hectares de mûriers et élève deux lots de vers à soie par mois. Pour chaque lot, elle élève cinq groupes de vers à soie et récolte environ 100 kg de cocons. Avec un prix moyen de 160 000 VND le kilo de cocon, M. Khoa gagne environ 16 millions de VND par lot, soit un bénéfice de 13 millions de VND après déduction de toutes les charges.

La culture du mûrier et l'élevage du ver à soie procurent un bon revenu aux agriculteurs du district de Bao Yen.

M. Khoa a expliqué : « L’élevage des vers à soie n’est pas difficile, mais il faut souvent se renseigner en ligne pour améliorer les techniques d’élevage afin de réduire les coûts et d’obtenir une productivité et une qualité optimales des cocons. La période la plus délicate est celle des trois jours où les vers à soie peuvent se nourrir à volonté. En revanche, l’élevage de vers à soie est bien plus rentable que l’agriculture traditionnelle (riziculture, maïs). À l’échelle actuelle, ma famille gagne environ 25 à 26 millions de dongs par mois après déduction de toutes les charges. »

De retour à son métier, M. Nguyen Van Viet, du village de Tan Van, commune de Kim Son, a commencé avec deux paniers à vers à soie, puis a étendu sa production à quatre et huit paniers. Il a également affirmé : « Si le prix des cocons reste stable, la culture du mûrier pour l’élevage des vers à soie sera certainement plus rentable que les autres cultures et l’élevage locaux. Nous restons à l’écoute du marché et augmentons progressivement notre production. »

Lorsque la sériciculture a repris, le marché a montré des signes d'amélioration, le prix des cocons a augmenté et s'est stabilisé. Non seulement les familles de M. Khoa et de M. Viet, mais aussi de nombreux autres foyers des communes de Kim Son, Viet Tien et d'autres communes du district de Bao Yen ont progressivement rétabli la culture du mûrier pour l'élevage des vers à soie. Les éleveurs ont également continué à développer leurs exploitations, construit de nouveaux bâtiments, appliqué des techniques pour garantir la santé des vers à soie, les rendre moins sensibles aux maladies et améliorer la qualité des cocons. À ce jour, le district de Bao Yen compte une vingtaine de familles qui ont renoué avec la culture du mûrier et l'élevage des vers à soie, et la superficie restaurée des mûriers dépasse les 30 hectares.

S'exprimant sur la restauration de la filière locale de la mûre et de la sériciculture, Mme Nhu Thi Tam, directrice adjointe du Département de l'agriculture et du développement rural du district de Bao Yen, a déclaré : « Après la relance de la filière mûre, le district de Bao Yen continue de considérer le mûrier comme un arbre à forte valeur économique. Son développement en filière intégrée permettra d'accroître les revenus des agriculteurs. Le district de Bao Yen est déterminé à faire du mûrier une essence clé et à prioriser son développement et son expansion. D'ici 2025, le district ambitionne de développer et de maintenir une superficie stable d'environ 300 hectares de mûriers et d'atteindre 500 hectares d'ici 2030. Outre les efforts déployés pour encourager la restauration des surfaces cultivées, nous avons favorisé les partenariats avec les entreprises, notamment la société par actions Yen Bai Sericulture, afin de développer la filière mûre et sériciculture de manière durable. Lorsque la superficie cultivée sera suffisamment importante, la région sollicitera et attirera des investissements dans des usines de transformation de la soie afin d'accroître la valeur de cette filière. »

Le redressement et le développement stable de la filière mûrier constituent un fondement essentiel pour que le district de Bao Yen puisse relancer la culture du mûrier et l'élevage du ver à soie, avec la ferme intention d'en faire une culture clé. Par ailleurs, l'association avec la société par actions Yen Bai Mulberry and Silk renforce la confiance des agriculteurs du district de Bao Yen et les encourage à renouer avec ces activités.

Usine moderne de dévidage de soie de la société par actions Yen Bai Sericulture.

M. Vu Xuan Truong, directeur de la Société par actions de soie de Yen Bai, a déclaré : « Notre usine dispose actuellement de quatre machines, avec une capacité de dévidage de 2,5 tonnes de cocons par jour. Nos principaux produits sont les fils de soie exportés vers des marchés tels que l’Inde, le Japon et l’Union européenne. Outre la zone de production de matières premières située dans la province de Yen Bai, nous développons également des zones de culture du mûrier et d’élevage du ver à soie dans les provinces de Lao Cai et de Ha Giang. Nous accordons une grande importance au potentiel de la zone de production de matières premières de la province de Lao Cai, qui peut être développée à grande échelle. Notre entreprise est prête à coopérer avec les agriculteurs, à leur apporter un soutien technique et à acheter leurs cocons par le biais de coopératives. Parallèlement au développement de ces zones de production, nous avons mené des études et collaboré avec les services compétents de la province de Lao Cai afin d’étudier et de construire une usine de dévidage de soie dans la province dès que toutes les conditions nécessaires seront réunies. L’industrie de la soie a connu une forte reprise, ce qui nous permet d’envisager sereinement le développement de la production. »

Source: https://baolaocai.vn/vuc-lai-nghe-trong-dau-nuoi-tam-post385333.html