Commune de Hoan Lao : Renforcement de la sécurité alimentaire pendant la fête de la mi-automne 2025

La Fête de la Mi-Automne (QTO) est une période où la demande de nourriture, de confiseries, de boissons gazeuses, notamment de gâteaux de lune, augmente, ce qui peut engendrer des risques de contrefaçon, de mauvaise qualité et d'origine inconnue. Afin de garantir la sécurité alimentaire, la commune de Hoan Lao a demandé aux secteurs et unités concernés de renforcer la gestion du marché et de vérifier le respect des réglementations en matière de sécurité alimentaire.

La commune a ordonné la création d'une équipe d'inspection interdisciplinaire chargée de mener des inspections directes dans les établissements de production, de transformation, de commerce et de restauration alimentaires de la région. Les denrées alimentaires très demandées pendant la fête de la Mi-Automne seront notamment inspectées de manière plus rigoureuse.

L'équipe d'inspection interdisciplinaire de la commune de Hoan Lao a inspecté le respect des réglementations visant à garantir la sécurité alimentaire dans les établissements commerciaux de la région - Photo : TS

Le contenu de l'inspection se concentre sur le respect des réglementations légales en matière de sécurité alimentaire dans les établissements de production et de commerce de produits alimentaires, notamment : le certificat d'établissement qualifié en matière de sécurité alimentaire ; l'engagement envers une production alimentaire sûre ; le certificat sanitaire, la confirmation des connaissances en matière de sécurité alimentaire du propriétaire et des employés directement impliqués dans la production et le commerce de produits alimentaires ; les conditions de sécurité alimentaire pour les établissements de production et de commerce de produits alimentaires ; les conditions relatives aux équipements, aux outils et aux personnes telles que prescrites dans la loi sur la sécurité alimentaire et les circulaires des ministères de la Santé , de l'Agriculture et de l'Environnement, et de l'Industrie et du Commerce....

Grâce aux activités d'inspection, les autorités détecteront, préviendront et traiteront rapidement les violations de la sécurité alimentaire et les intoxications alimentaires ; elles amélioreront l'efficacité et l'efficience de la gestion publique de la sécurité alimentaire. Parallèlement, elles diffuseront les réglementations légales en matière de sécurité alimentaire aux producteurs, transformateurs et négociants ; et fourniront aux consommateurs des conseils sur la sélection, la transformation, la conservation et l'utilisation d'aliments sains.

LM

Source : https://baoquangtri.vn/kinh-te/202510/xa-hoan-lao-tang-cuong-cong-tac-bao-dam-an-toan-thuc-pham-trong-dip-tet-trung-thu-2025-4692cc0/