Mise en place d'une filière de production et de consommation du fruit du dragon.

Après des années de mise en place d'une chaîne d'approvisionnement allant de la fourniture de semences et du transfert de technologie à la distribution des produits, le modèle de liaison entre la coopérative agricole Ngoc Hoang de la commune de Ta Hoc et les producteurs de fruits du dragon est devenu de plus en plus étroit et systématique, formant progressivement une zone de matières premières répondant aux normes d'exportation et augmentant les revenus des agriculteurs.

Le modèle de production intégrée de la coopérative agricole Ngoc Hoang pour la culture biologique du fruit du dragon.

La coopérative agricole Ngoc Hoang a été créée en 2016 avec 11 membres, cultivant 5 hectares de pitayas selon les normes d'exportation. Les exploitations participantes bénéficient de formations aux techniques d'agriculture biologique et d'entretien, à l'utilisation de systèmes d'irrigation automatiques et à la tenue de registres de production pour assurer la traçabilité. M. Nguyen Quang Vinh, directeur de la coopérative, a déclaré : « À ce jour, la coopérative compte près de 200 membres et exploitations affiliées, pour une superficie totale de plus de 215 hectares de pitayas, principalement répartis dans les communes de Ta Hoc, Chieng Sung, Chieng Mung, Binh Thuan, etc. La coopérative collabore avec des organismes spécialisés pour organiser des formations, transférer des technologies et gérer l'ensemble du processus de production grâce à un système de registres électroniques. Actuellement, la coopérative a obtenu l'agrément de zone de culture orientée vers l'exportation pour 30 hectares et la certification VietGAP pour 7 hectares. »

Pour répondre aux exigences croissantes du marché, la coopérative impose à ses membres le strict respect des processus de production conformes aux normes VietGAP, Global GAP et biologiques. De l'entretien à la taille et à la fertilisation, en passant par la lutte contre les ravageurs et les maladies, tout est rigoureusement contrôlé. La coopérative accompagne les exploitations agricoles dans la mise en œuvre de méthodes de culture intensive complètes, telles que la suppression des floraisons et des fructifications hors saison par des traitements localisés, la régulation de l'irrigation, l'équilibrage des nutriments et la gestion intégrée des ravageurs et des maladies. Ainsi, les pitayas produisent 15 à 20 récoltes par an, concentrées pendant les périodes de pénurie et lorsque les prix sont 30 à 40 % plus élevés qu'en pleine saison. Cela porte le nombre de récoltes à 5 ou 6, avec des rendements de 30 à 35 tonnes/ha et un revenu de 500 à 600 millions de VND/ha.

La coopérative agricole Ngoc Hoang échange des techniques de culture du fruit du dragon.

Actuellement, les vergers de pitayas des membres de la coopérative récoltent leurs premiers fruits de l'année. Après la récolte, les familles se concentrent sur la taille des branches, l'application d'engrais pour enrichir les sols, le maintien d'un taux d'humidité adéquat et la lutte contre les ravageurs et les maladies afin de favoriser la reprise des plants, d'améliorer la floraison et la nouaison, et de garantir la productivité des récoltes suivantes. Mme Do Thi Phuong, du sous-district 7 de la commune de Ta Hoc, explique : « Ma famille possède 1,5 hectare de pitayas. Grâce à notre participation au programme de partenariat de la coopérative, nous avons bénéficié d'un accompagnement technique et utilisons des engrais et des pesticides biologiques conformément à la réglementation. De l'utilisation des intrants agricoles aux périodes de quarantaine, en passant par la tenue des registres de production, tout est rigoureusement respecté afin de garantir la traçabilité. Ainsi, nos produits sont vendus en supermarché et exportés, ce qui contribue à augmenter nos revenus. »

Depuis près de huit ans, la famille de M. Nguyen Xuan Cuong, du hameau n° 7 de la commune de Chieng Mung, est membre de la coopérative agricole Ngoc Hoang. Grâce à des conseils sur la technique de plantation échelonnée pour la culture du fruit du dragon, elle peut prolonger la saison des récoltes de six mois par an et ainsi améliorer sa rentabilité . M. Cuong explique : « D’une surface initiale de seulement 2 000 m², la famille cultive désormais près d’un hectare de fruits du dragon. Chaque année, leur verger produit environ 40 tonnes de fruits, ce qui leur permet, après déduction des charges, de dégager un bénéfice de plus de 400 millions de VND. Cette année, la famille a récolté sa première récolte, avec un rendement de 5 tonnes de fruits, vendus entre 25 000 et 30 000 VND le kilo. »

Les membres de la coopérative agricole Ngoc Hoang récoltent des fruits du dragon.

Grâce à ses circuits de distribution diversifiés, la coopérative agricole Ngoc Hoang participe activement aux foires commerciales et aux programmes de promotion du commerce, établissant des liens avec des entreprises nationales et internationales. Ses produits à base de fruit du dragon sont désormais disponibles dans les supermarchés et les marchés de gros, et conquièrent progressivement des marchés plus exigeants. La coopérative négocie actuellement avec des partenaires la signature de contrats d'exportation vers le Moyen-Orient et plusieurs marchés européens, en s'associant à des entreprises, des supermarchés et de grands réseaux de distribution pour commercialiser les produits de ses membres, contribuant ainsi à valoriser le fruit du dragon de Son La .

En tant que partenaire pour la consommation des produits, M. Nguyen Van Tuyen, directeur général de la société par actions Son La Clean Energy, a déclaré : « Depuis deux ans, notre entreprise collabore avec la coopérative Ngoc Hoang pour fournir à ses membres près de 1 000 tonnes d’engrais bio-organique produit par nos soins. Cette année, nous prévoyons d’acheter et d’exporter plus de 200 tonnes de fruits du dragon provenant des membres de la coopérative vers les marchés du Moyen-Orient et d’Asie du Sud. Tous nos produits doivent respecter les normes en matière de procédés de production, de sécurité alimentaire et de traçabilité. »

L'étroite collaboration entre les coopératives, les agriculteurs et les entreprises crée une chaîne de valeur durable pour le fruit du dragon de Son La, ouvrant la voie à un développement agricole commercial durable et revalorisant les produits agricoles locaux.

Source : https://baosonla.vn/kinh-te/xay-dung-chuoi-lien-ket-san-xuat-va-tieu-thu-thanh-long-xvwolOxvR.html