Construire des marques de riz pour un développement durable sur le marché britannique

M. Nguyen Canh Cuong, conseiller du Bureau commercial du Vietnam au Royaume-Uni, a eu une interview avec le journal Industry and Trade sur les opportunités d'exportation de riz vers le marché britannique.

Xây dựng thương hiệu gạo để phát triển bền vững tại thị trường Anh

Monsieur, quelles opportunités la suspension des exportations de riz par l’Inde ouvre-t-elle pour le riz vietnamien sur le marché britannique ?

Avec une communauté de plus de 5,5 millions de personnes d'origine asiatique, la demande de riz au Royaume-Uni est énorme, alors que ce pays n'en cultive pas du tout et que tous les besoins de consommation doivent être importés. En 2021, le Royaume-Uni a importé près de 652 000 tonnes de riz, pour une valeur de près de 575 millions de dollars américains. En 2022, les importations de riz ont augmenté de 4,1 % pour atteindre plus de 678 000 tonnes, tandis que la valeur des importations a augmenté de 7 % pour atteindre plus de 603 millions de dollars américains.

Français Le Royaume-Uni a importé 3 399 tonnes de riz du Vietnam en 2022, soit une hausse de 24,5 % par rapport à 2021, avec une valeur d'exportation de plus de 3,7 millions USD, en hausse de 34 % par rapport à 2021. Le Vietnam est actuellement le 14e exportateur de riz vers le Royaume-Uni, mais sa part de marché est modeste (0,6 %). Parmi les pays d'Asie du Sud-Est exportant beaucoup de riz vers le Royaume-Uni en 2022, le Vietnam avait le prix unitaire moyen le plus élevé (1 093 USD/tonne), tandis que les prix unitaires moyens du riz thaïlandais, cambodgien et birman étaient respectivement de 916, 915 et 435 USD/tonne.

Parallèlement, l'Inde est connue comme le premier exportateur de riz vers le marché britannique, représentant près de 27 % des importations totales de riz du pays. Par conséquent, la suspension soudaine des exportations entraînera une pénurie d'environ 75 000 tonnes de riz au Royaume-Uni au second semestre 2023. Par conséquent, la suspension des exportations indiennes incitera les importateurs de riz britanniques à se tourner vers le Vietnam et la Thaïlande. C'est l'occasion pour le Vietnam de se hisser parmi les clients des entreprises importatrices de riz britanniques.

Le riz le plus utilisé au Royaume-Uni aujourd'hui est le riz Bastima avec des marques leaders telles que : Tilda Pure Basmati Rice (sans gluten), Laila Basmati Rice, Ben's Original Long Grain Rice, Grower's Havest Long Grain Rice, Thai Jasmine Rice, Easy Cook Long Grain.

Bien que le marché britannique ne dispose pas d'une conception uniforme du bon riz, chaque type de riz étant associé aux goûts de chaque communauté ethnique, il existe des normes communes pour un bon riz, telles que : les grains de riz doivent mesurer au moins 7 mm de long ; la teneur en protéines des grains de riz doit être d'environ 10 à 11 % ; une fois cuit, le riz doit être tendre, collant, non collant et parfumé. De plus, le riz doit être propre et exempt de résidus chimiques ou de conservateurs.

Au Royaume-Uni, le riz vietnamien est principalement vendu à la communauté vietnamienne et en partie aux communautés chinoise, thaïlandaise, malaisienne et philippine, à des prix de détail dans les supermarchés compris entre 58 000 et 72 000 VND/kg. Les marques de riz vietnamien les plus populaires au Royaume-Uni sont le riz parfumé, le riz brisé, le riz gluant et le ST25 (riz Mr. Cua).

M. Nguyen Canh Cuong - Conseiller, Bureau commercial du Vietnam au Royaume-Uni

Alors, dans le contexte de rupture d'approvisionnement, à quoi ressembleront la consommation de riz et la demande d'importation du Royaume-Uni dans les temps à venir et quelles recommandations le Trade Office a-t-il pour les entreprises vietnamiennes exportatrices de riz ?

Selon Statista, le marché britannique du riz devrait croître de 2,1 % en volume d'ici 2024. Au second semestre 2023, le marché britannique devrait connaître un déficit d'approvisionnement d'environ 75 000 tonnes de riz. Cependant, le gouvernement britannique n'a pas encore adopté de politique concernant le commerce du riz après l'interdiction par l'Inde de l'exportation de riz commun.

S'ils se commercialisent activement de manière professionnelle, notamment en faisant la promotion dans les médias locaux en anglais, les exportateurs de riz vietnamiens augmenteront certainement leur part de marché au Royaume-Uni, y compris le segment de marché des restaurants servant des touristes asiatiques, qui représente un nombre important des dizaines de millions de touristes qui visitent le Royaume-Uni chaque année.

Cependant, il convient de noter qu'à l'heure actuelle, dans un contexte de rupture d'approvisionnement et de riz vietnamien de bonne qualité et d'avantage concurrentiel grâce à l'UKVFTA, les exportateurs doivent profiter de l'opportunité « en or » de demander aux distributeurs de riz au Royaume-Uni d'utiliser la marque de riz vietnamienne, au lieu de la marque du distributeur, pour aider à sensibiliser les consommateurs britanniques au riz vietnamien.

Pendant de nombreuses années, malgré son statut d'exportateur majeur de riz au monde , le riz vietnamien exporté vers le Royaume-Uni et de nombreux autres pays était souvent vendu sous les marques de distributeurs, ce qui empêchait les consommateurs de connaître l'origine du riz vietnamien. Par conséquent, la création d'une marque est une solution à long terme pour le riz vietnamien afin de maintenir sa part de marché au Royaume-Uni, une fois que sa qualité aura conquis les consommateurs.

Quelles recommandations et solutions le Bureau du commerce a-t-il pour promouvoir les exportations de riz du Vietnam vers le marché britannique, monsieur ?

L'importante pénurie d'approvisionnement en provenance d'Inde créera de nouvelles opportunités pour le riz vietnamien sur le marché britannique. Pour tirer parti de cette opportunité, le Bureau du commerce recommande au ministère de l'Industrie et du Commerce d'encourager les entreprises exportatrices de riz à signer des contrats d'approvisionnement à long terme, en veillant à équilibrer la sécurité alimentaire nationale et la demande d'exportation ; la Banque d'État envisage d'augmenter le crédit aux entreprises achetant du riz pour l'exportation.

Le ministère de l'Agriculture et du Développement rural soutient les agriculteurs dans l'expansion de leurs zones rizicoles en appliquant les bonnes pratiques agricoles mondiales (Global GAP) pour produire un riz parfumé de haute qualité. Les autorités locales disposant de vastes zones rizicoles doivent mettre en œuvre des programmes pour soutenir les agriculteurs en leur proposant des variétés de riz sûres, des matériels agricoles, des techniques de traitement et de conservation du riz afin de répondre aux exigences de qualité et aux goûts des consommateurs.

Afin de continuer à soutenir les industries d'exportation potentielles, notamment le riz, le Bureau commercial du Vietnam au Royaume-Uni se prépare également à participer au Speciality Fine Food Fair de Londres en novembre-décembre 2023 afin de promouvoir les spécialités vietnamiennes, dont le riz ST25. C'est l'occasion idéale pour promouvoir notre riz ST25 auprès des distributeurs, des hôtels et des restaurants haut de gamme du Royaume-Uni.

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