Créer des marques de riz pour un développement durable sur le marché britannique

M. Nguyen Canh Cuong, conseiller au Bureau commercial du Vietnam au Royaume-Uni, a accordé une interview au journal Industry and Trade au sujet des opportunités d'exportation de riz vers le marché britannique.

Monsieur, quelles opportunités la suspension des exportations de riz de l'Inde offre-t-elle au riz vietnamien sur le marché britannique ?

Avec une communauté de plus de 5,5 millions de personnes d'origine asiatique, la demande en riz au Royaume-Uni est considérable. Or, le pays ne produit pas de riz ; la totalité de sa consommation est donc importée. En 2021, le Royaume-Uni a importé près de 652 000 tonnes de riz, pour une valeur de près de 575 millions de dollars américains. En 2022, les importations de riz ont augmenté de 4,1 % pour atteindre plus de 678 000 tonnes, tandis que leur valeur a progressé de 7 % pour s'établir à plus de 603 millions de dollars américains.

En 2022, le Royaume-Uni a importé 3 399 tonnes de riz du Vietnam, soit une hausse de 24,5 % par rapport à 2021, pour une valeur d'exportation de plus de 3,7 millions de dollars américains, en progression de 34 % sur la même période. Le Vietnam est actuellement le 14e exportateur de riz vers le Royaume-Uni, mais sa part de marché reste modeste (0,6 %). Parmi les pays d'Asie du Sud-Est ayant exporté d'importantes quantités de riz vers le Royaume-Uni en 2022, le Vietnam affichait le prix unitaire moyen le plus élevé (1 093 USD/tonne), tandis que les prix unitaires moyens des riz thaïlandais, cambodgiens et birmans s'établissaient respectivement à 916, 915 et 435 USD/tonne.

L'Inde est le principal exportateur de riz vers le Royaume-Uni, représentant près de 27 % des importations totales du pays. Par conséquent, l'arrêt brutal de ses exportations entraînera une pénurie d'environ 75 000 tonnes de riz au Royaume-Uni au second semestre 2023. Cette suspension incitera les importateurs britanniques à se tourner vers le Vietnam et la Thaïlande, offrant ainsi au Vietnam l'opportunité de gagner en importance parmi les fournisseurs des entreprises britanniques d'importation de riz.

Le riz le plus consommé au Royaume-Uni aujourd'hui est le riz Basmati, avec des marques phares telles que : Tilda Pure Basmati Rice (sans gluten), Laila Basmati Rice, Ben's Original Long Grain Rice, Grower's Havest Long Grain Rice, Thai Jasmine Rice, Easy Cook Long Grain.

Bien que le marché britannique ne possède pas de définition unique du « bon riz », chaque type de riz étant associé aux goûts des consommateurs de chaque communauté ethnique, certains critères sont généralement admis : les grains doivent mesurer au moins 7 mm de long ; leur teneur en protéines doit être d’environ 10 à 11 % ; une fois cuit, le riz doit être tendre, collant et parfumé. De plus, il doit être propre et exempt de résidus chimiques et de conservateurs.

Au Royaume-Uni, le riz vietnamien est principalement vendu à la communauté vietnamienne et, dans une moindre mesure, aux communautés chinoise, thaïlandaise, malaisienne et philippine. On le trouve en supermarché à des prix variant entre 58 000 et 72 000 VND/kg. Parmi les marques de riz vietnamien les plus populaires au Royaume-Uni, citons le riz parfumé, le riz brisé, le riz gluant et le ST25 (riz de la marque Mr. Cua).

M. Nguyen Canh Cuong - Conseiller, Bureau commercial du Vietnam au Royaume-Uni

Dans ce contexte de perturbation des chaînes d'approvisionnement, quelles seront les évolutions de la consommation et de la demande d'importations de riz au Royaume-Uni dans les prochains mois, et quelles recommandations le Bureau du commerce formule-t-il à l'intention des entreprises vietnamiennes exportatrices de riz ?

Selon Statista, le marché britannique du riz devrait croître de 2,1 % en volume d'ici 2024. Au second semestre 2023, une pénurie d'approvisionnement d'environ 75 000 tonnes de riz est prévue. Cependant, le gouvernement britannique n'a pas encore réagi à l'embargo imposé par l'Inde sur les exportations de riz commun.

Si les exportateurs de riz vietnamiens adoptent une stratégie marketing professionnelle et active, notamment en faisant la promotion de leurs produits dans les médias locaux en anglais, ils augmenteront certainement leur part de marché au Royaume-Uni, y compris auprès des restaurants servant les touristes asiatiques, qui représentent une part importante des dizaines de millions de touristes visitant le Royaume-Uni chaque année.

Il convient toutefois de noter qu'en cette période favorable, marquée par des perturbations de l'approvisionnement et par la qualité et la compétitivité du riz vietnamien grâce à l'accord UKVFTA, les exportateurs doivent saisir cette opportunité unique pour demander aux distributeurs de riz au Royaume-Uni d'utiliser la marque de riz vietnamien plutôt que leur propre marque, afin de mieux faire connaître le riz vietnamien aux consommateurs britanniques.

Pendant de nombreuses années, malgré son statut d'important exportateur de riz au niveau mondial , le riz vietnamien exporté vers le Royaume-Uni et de nombreux autres pays était souvent vendu sous des marques de distributeurs, empêchant ainsi les consommateurs de connaître son origine vietnamienne. Par conséquent, la création d'une marque représente une solution durable pour le riz vietnamien afin de maintenir sa part de marché au Royaume-Uni, une fois que sa qualité aura conquis les consommateurs.

Monsieur, quelles recommandations et solutions le Bureau du commerce propose-t-il pour promouvoir les exportations de riz vietnamien sur le marché britannique ?

La grave pénurie d'approvisionnement en provenance d'Inde offrira de nouvelles opportunités au riz vietnamien sur le marché britannique. Afin de tirer parti de cette situation, le Bureau du commerce recommande au ministère de l'Industrie et du Commerce d'encourager les entreprises exportatrices de riz à signer des contrats d'approvisionnement à long terme, en veillant à un équilibre entre la sécurité alimentaire intérieure et la demande à l'exportation. La Banque d'État envisage d'accroître l'octroi de crédits aux entreprises achetant du riz destiné à l'exportation.

Le ministère de l'Agriculture et du Développement rural soutient les agriculteurs dans l'extension des surfaces rizicoles grâce à l'application des bonnes pratiques agricoles (Global GAP) afin de produire un riz parfumé de haute qualité. Les autorités locales disposant de vastes zones de riziculture doivent mettre en œuvre des programmes d'aide aux agriculteurs, notamment en leur fournissant des semences de riz, du matériel agricole sûr, ainsi que des services de transformation et de conservation du riz, afin de répondre aux exigences de qualité et aux attentes des consommateurs.

Afin de continuer à soutenir les industries d'exportation potentielles, notamment le riz, le Bureau commercial du Vietnam au Royaume-Uni se prépare à participer au salon Specialty Fine Food Fair London en novembre-décembre 2023 pour promouvoir les spécialités vietnamiennes, dont le riz ST25. Ce sera l'occasion idéale de présenter notre riz ST25 aux distributeurs, hôtels et restaurants haut de gamme du Royaume-Uni.

Merci!

Lien source: https://congthuong.vn/xay-dung-thuong-hieu-gao-de-phat-trien-ben-vung-tai-thi-truong-anh-265826.html