Les exportations vietnamiennes d'anis étoilé vers le marché indien ont augmenté de 178 %.

D'après les statistiques de l'Association vietnamienne du poivre (VPA), les exportations vietnamiennes d'anis étoilé ont atteint un niveau record en mars, avec 998 tonnes, générant 5,4 millions de dollars de recettes, soit une hausse de 79 % en volume. Les exportations vers le principal marché, l'Inde, ont enregistré une augmentation de 178 % par rapport au mois précédent, atteignant 645 tonnes, soit près de 65 % du total.

Prosi Thang Long a été le plus grand exportateur en mars avec 203 tonnes, en hausse de 99 %.

Au premier trimestre 2024, les exportations d'anis étoilé ont atteint 13,3 millions de dollars américains, soit 2 435 tonnes, en baisse de 27 % en volume et de 38 % en valeur. Le Vietnam a été le principal importateur d'anis étoilé au premier trimestre, avec 1 376 tonnes, soit une diminution de 39 %, représentant 56,5 % des exportations totales. Les États-Unis se sont classés au troisième rang des marchés d'exportation, avec 212 tonnes, soit 8,7 % des exportations totales, en baisse de 16 % par rapport à la même période en 2023.

Les exportations vietnamiennes d'anis étoilé vers le marché indien ont augmenté de 178 %.

En 2023, le Vietnam a engrangé 83 millions de dollars américains grâce à ses exportations d'anis étoilé, avec une production atteignant 16 136 tonnes, soit une forte hausse de 26 % en volume. L'Inde est le principal marché d'exportation du Vietnam, avec 499 tonnes, représentant 57 % du total.

L'anis étoilé est un petit arbre de 2 à 6 m de haut, au port élancé et en forme de losange. Son feuillage reste vert toute l'année. Le tronc est droit et les branches sont fragiles. Les feuilles, groupées par 3 ou 4 à l'extrémité des branches, sont pétiolées et leur limbe, long de 8 à 12 cm et large de 3 à 4 cm, est intact. Froissé, il dégage un parfum agréable. Bien planté et entretenu, l'anis étoilé fleurit quatre ans après sa plantation.

L'anis étoilé fleurit généralement de mars à septembre, puis à juillet. À cette période, les étoiles commencent à mûrir et peuvent être récoltées. Normalement, un arbre à anis étoilé doit avoir au moins cinq ans pour être récolté. Il n'y a que deux récoltes par an, ce qui rend l'anis étoilé rare et d'autant plus précieux.

Le rendement à partir de la 5e ou 6e année est de 0,5 à 1 kg par arbre. Dès la 20e année, l'arbre produira un rendement stable pouvant atteindre 40 à 50 kg par arbre. Si l'anis étoilé est planté et entretenu correctement, il offrira un rendement élevé et régulier, prolongeant la période de récolte jusqu'à 80 ans.

Le Vietnam possède une superficie cultivée en anis d'environ 40 000 hectares, principalement concentrée à Lang Son et Cao Bang, avec une production annuelle de plus de 16 000 tonnes.

Source: https://congthuong.vn/xuat-khau-hoa-hoi-cua-viet-nam-sang-thi-truong-an-do-tang-178-313717.html