Les exportations de coquillages augmentent fortement, élargissant le marché à la Chine

(Chinhphu.vn) - Dans un contexte où l'UE, marché traditionnel, perd de son importance en raison de la concurrence et d'une réglementation plus stricte, la Chine s'impose comme un marché stratégique. Outre son important volume de consommation, ce marché est également plus flexible en matière de normes d'importation et dispose d'un système de consommation diversifié, allant des supermarchés aux marchés de gros.

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Selon l'Association vietnamienne des exportateurs et producteurs de fruits de mer (VASEP), au premier trimestre 2025, les exportations vietnamiennes de crustacés ont enregistré une croissance exceptionnelle, avec un chiffre d'affaires total de plus de 63 millions de dollars américains, soit une augmentation de 109 % par rapport à la même période l'an dernier. Les marchés chinois et hongkongais (Chine) ont notamment pris la tête du marché, avec une valeur totale des importations de plus de 23 millions de dollars américains, soit une augmentation de près de 2 000 %.

Si au premier trimestre 2024, la Chine et Hong Kong (Chine) ne représentaient que 4 %, ce marché a bondi à 37 % au premier trimestre 2025. Ce chiffre dépasse largement celui d'autres marchés importants tels que l'UE (18 millions de dollars) et les États-Unis (plus de 6 millions de dollars).

Dans un contexte où l'UE, marché traditionnel, perd de son importance en raison de la concurrence et d'une réglementation plus stricte, la Chine s'est imposée comme un marché stratégique. Outre son important volume de consommation, ce marché est également plus flexible en matière de normes d'importation et dispose d'un système de consommation diversifié, allant des supermarchés aux marchés de gros.

La Chine est actuellement le pays qui importe le plus d'escargots, de palourdes et de coquilles Saint-Jacques. Parmi ces produits, les escargots vivants dominent avec près de 16 millions de dollars, suivis des palourdes vivantes avec près de 5 millions de dollars et des coquilles Saint-Jacques congelées avec près de 3 millions de dollars. Cette structure des importations montre clairement que les consommateurs chinois privilégient de plus en plus les produits frais et congelés de haute qualité, un atout majeur pour les entreprises vietnamiennes de production et de transformation de mollusques.

La visite officielle du président chinois Xi Jinping au Vietnam en avril 2025 a notamment été considérée comme un atout majeur, insufflant une forte dynamique aux relations commerciales bilatérales. Les deux parties se sont engagées à renforcer leur coopération dans les domaines de l'agriculture et de la pêche, à promouvoir des procédures de dédouanement plus simples et à élargir le « circuit vert » pour les produits frais vietnamiens exportés vers la Chine, contribuant ainsi à réduire les délais et les coûts logistiques.

Selon VASEP, pour tirer pleinement parti de cette opportunité, les entreprises vietnamiennes doivent investir massivement dans la qualité des produits, les processus de conservation post-récolte et un système de traçabilité clair. Parallèlement, la standardisation des processus d'agriculture et de quarantaine est également essentielle pour répondre aux normes strictes du marché chinois.

Les entreprises doivent également renforcer leurs liens avec les systèmes logistiques et les plateformes commerciales frontalières afin d'optimiser les coûts et les délais de transport. Tirer pleinement parti des nouvelles politiques convenues à l'issue de la visite de haut niveau entre le Vietnam et la Chine permettra également aux entreprises vietnamiennes de bénéficier de davantage d'avantages dans les négociations tarifaires et d'accroître leurs parts de marché sur ce marché potentiel.

Vu Phong

Source : https://baochinhphu.vn/xuat-khau-nhuyen-the-co-vo-tang-manh-mo-rong-thi-truong-sang-trung-quoc-102250508073552456.htm