| Le Vietnam est le troisième fournisseur de mangues de la Corée. Exportations de mangues : comment accroître sa part de marché ? |
Les mangues vietnamiennes sont présentes dans 40 pays.
Le Vietnam est devenu le 13e plus grand pays exportateur de mangues au monde . Les mangues vietnamiennes ont été exportées vers 40 pays, dont le principal marché est la Chine, représentant près de 84,6%; suivi par la Russie, les États-Unis, la Corée, l'UE, l'Australie, le Japon, etc. Cependant, le chiffre d'affaires des exportations de mangues du Vietnam ne représente que plus de 1% du total des exportations mondiales de mangues.
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| Les exportations de mangues du Vietnam ne représentent qu'un peu plus de 1 % du total des exportations mondiales de mangues. |
Avec le développement de l' économie mondiale, il est crucial de trouver des marchés d'exportation pour les produits agricoles vietnamiens en général, et les mangues en particulier, et de renforcer les relations commerciales avec les partenaires internationaux. De plus, il est indispensable de respecter la réglementation relative à la quarantaine phytosanitaire sur les marchés d'exportation.
M. Luong Ngoc Quang - Département de la coopération internationale et des communications (Département de la protection des végétaux - Ministère de l'agriculture et du développement rural ) - a déclaré : Pour les mangues exportées vers les pays de l'OMC, il est nécessaire de se conformer aux réglementations de quarantaine végétale de l'Accord sur les mesures sanitaires et phytosanitaires (Accord SPS) et de la Convention internationale pour la protection des végétaux - CIPV.
L'exigence fondamentale pour les fruits frais est de disposer d'un certificat phytosanitaire délivré par une autorité compétente et de ne pas contaminer l'expédition par des produits phytosanitaires. Certains marchés d'importation doivent simplement respecter ces exigences, notamment : les pays du Moyen-Orient, d'Europe de l'Est, de l'ASEAN et le Canada.
Selon M. Luong Ngoc Quang, pour se conformer aux réglementations des importateurs, les jardins de culture ou les installations de conditionnement doivent d'abord enregistrer le code de la zone de culture ou de l'installation de conditionnement. L'enregistrement de ce code est volontaire, et le Département de la protection des végétaux l'inspecte et l'évalue. Ce processus sert de base à l'octroi, au maintien et à la restauration des codes, et doit être reconnu par le pays importateur.
« La traçabilité est la première exigence pour l'exportation de mangues. Rien que dans le delta du Mékong, près de 300 codes de zone de culture sont actuellement attribués à l'exportation », a expliqué M. Luong Ngoc Quang.
Concernant le marché chinois, Mme Luong Thi Hai Yen, du Département de la protection des végétaux, a déclaré qu'actuellement, les importateurs chinois ont des exigences très strictes en matière de sécurité alimentaire. Les entreprises doivent disposer d'un système de gestion de la sécurité alimentaire équivalent aux normes HACCP. Cette exigence est difficile à satisfaire immédiatement pour les petites et moyennes entreprises.
Répondre aux exigences strictes des marchés d'importation
Sur le segment de marché le plus exigeant au monde, M. Tran Van Cong, conseiller agricole du Vietnam en Europe, a souligné le fort potentiel du marché européen. En 2022, le pays a dépensé 35 milliards de dollars pour importer des fruits, dont 500 000 à 600 000 tonnes de mangues. Cependant, les principaux marchés d'importation de l'UE sont l'Afrique et l'Amérique du Sud. Les mangues du Vietnam en particulier et d'Asie en général ne représentent qu'une très faible part.
Malgré cet avantage fiscal, les mangues vietnamiennes n'ont pas réussi à pénétrer le marché de masse en raison des longues distances (temps de transport longs, coût élevé) et de la courte durée de conservation. Le coût du fret aérien étant très élevé, le transport de grandes quantités est très difficile.
De plus, en matière de quarantaine, l'Europe applique des critères de sécurité alimentaire et des seuils de résidus de pesticides très stricts. De plus, ce marché a des exigences très différentes en matière de certification de sécurité et de normes environnementales et sociales.
Les mangues vietnamiennes présentent un fort potentiel sur le marché européen, les Pays-Bas étant le principal importateur. M. Tran Van Cong recommande aux entreprises de privilégier le développement de mangues haut de gamme pour la communauté asiatique en Europe. Parallèlement, il est nécessaire de se concentrer sur la promotion des mangues vietnamiennes. Je n'ai trouvé aucune information concernant les mangues vietnamiennes sur le marché européen.
En 2015, le Japon a autorisé l'importation de mangues fraîches du Vietnam. Après de nombreuses années d'exportation, de nombreux consommateurs japonais connaissent désormais la mangue Cat Chu vietnamienne. Cette mangue parfumée, à la peau vert-jaune, en forme de larme et riche en sucre, est très appréciée des Japonais.
Cependant, la part de marché des mangues vietnamiennes sur le marché japonais reste modeste. Les mangues vietnamiennes exportées vers le marché japonais coûtent 370 yens/kg (plus de 600 000 VND/kg), soit seulement la moitié du prix des mangues thaïlandaises à 765 yens/kg.
M. Ta Duc Minh, conseiller commercial de l'ambassade du Vietnam au Japon, a déclaré que le Vietnam dispose de nombreuses opportunités pour stimuler ses exportations de mangues fraîches vers le Japon, car ce marché accepte uniquement les importations de mangues Cat Chu. Il pourrait accroître sa part de marché si le Vietnam parvenait à négocier l'expansion des exportations d'autres variétés de mangues à l'avenir. La mangue E2R2, une variété australienne notamment, est parfaitement adaptée aux goûts et aux habitudes de consommation des consommateurs japonais.
Donnant des recommandations aux entreprises exportatrices, M. Ta Duc Minh a déclaré que les importateurs japonais souhaitent toujours une stabilité des prix et de l'approvisionnement auprès des partenaires exportateurs vietnamiens. Ce marché exige également des normes élevées en matière de qualité des produits, d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Par conséquent, les entreprises doivent établir des liens synchrones depuis les étapes de la culture, de la transformation, de la conservation, du transport et de l'exportation pour contrôler strictement les normes de qualité et de sécurité alimentaire, la traçabilité, garantir que les fruits sont frais et délicieux, maintenir la qualité, la marque et maintenir le marché.
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