Perspectives de Yen Dong issues du modèle d'élevage de poissons-chats

Les agriculteurs de la commune de Yen Dong (Yen Mo) mettent en œuvre activement des méthodes de production agricole et d'élevage à haut rendement économique . En particulier, le modèle d'élevage de poissons-chats a initialement permis d'obtenir un rendement élevé, ouvrant ainsi des perspectives de développement économique pour la population locale.

Comptant parmi les premiers ménages à élever du poisson-chat sur une superficie de près de 5 sao ces dernières années, M. Pham Xuan Vinh, du hameau de Dan Moi, commune de Yen Dong, élève près de 20 000 poissons-chats. M. Vinh explique qu'auparavant, sur cette même superficie, sa famille élevait principalement des carpes herbivores traditionnelles, ce qui ne permettait pas une grande rentabilité. Après s'être renseigné, M. Vinh a découvert que l'élevage du poisson-chat était relativement simple, peu coûteux, rapide et très rentable. Début 2023, il a donc décidé d'acheter des alevins et, jusqu'à présent, ses poissons se sont très bien développés.

Le poisson-chat est une espèce peu sensible aux maladies, à croissance rapide et pouvant être élevée à haute densité ; en moyenne, on peut élever environ 30 poissons par mètre carré. La durée d’élevage est d’environ 4 mois avant la commercialisation, et les poissons atteignent un poids d’environ 250 grammes chacun.

Selon M. Vinh, pour l'élevage de poissons-chats, l'eau doit être changée tous les 15 à 20 jours, le fond de l'étang désinfecté et une source d'eau propre assurée pour une croissance saine. Sa famille prend soin de ses poissons afin qu'ils se développent bien et qu'ils puissent approvisionner le marché en fin d'année. À un prix de vente de 55 000 VND/kg, un élevage de 20 000 poissons permet de produire une tonne. En moyenne, trois récoltes peuvent être effectuées par an, soit deux à trois fois plus qu'avec l'élevage traditionnel. Sur une surface de 5 sao (environ 2 200 m²), trois récoltes annuelles sont possibles, et après déduction des coûts, le bénéfice s'élève à près de 100 millions de VND. La totalité de la production est achetée par des commerçants locaux. La famille de M. Vinh prévoit d'étendre son élevage, car le poisson-chat est un poisson de grande valeur qui ne nécessite que peu d'entretien.

La famille de M. Lai Duy Ngo (village de Hoang Tien) fait partie des familles qui développent un modèle d'élevage de poissons-chats. M. Ngo explique que, depuis que l'Association des agriculteurs de la commune a signé un contrat avec une entreprise de Hai Duong pour importer des variétés et acheter la totalité de la production, lui et d'autres familles de la commune se sont lancés dans l'élevage de poissons-chats. Au cours de ce processus, lui et les autres familles ont été formés aux techniques d'élevage afin d'assurer la bonne croissance des poissons. De plus, il a visité des élevages exemplaires et s'est documenté en ligne pour appliquer les connaissances nécessaires à son propre élevage. Grâce à cela, son élevage de poissons-chats s'est considérablement développé.

Yen Dong est une commune montagneuse du district de Yen Mo, caractérisée par une vaste superficie, notamment d'importantes surfaces d'eau. Tirant parti de ces atouts, la commune a récemment converti 215 hectares de rizières improductives en aquaculture, en complément de la riziculture. Actuellement, dix familles y élèvent avec audace des poissons-chats sur une superficie de dix hectares. Il s'agit d'une nouvelle espèce, une spécialité très prisée sur le marché. Les éleveurs veillent scrupuleusement au bien-être de leurs poissons et à la prévention des maladies. Ils espèrent pouvoir fournir plus de cinq tonnes de poisson pour le Nouvel An lunaire de Giap Thin 2024.

M. Le Sy Son, vice-président du Comité populaire de la commune de Yen Dong, a déclaré : « Ces dernières années, le poisson-chat a bénéficié d’une valeur économique élevée et stable. Cependant, les ressources naturelles en poisson-chat s’épuisent. C’est pourquoi la commune met tout en œuvre pour faciliter l’accès à l’élevage de poisson-chat pour les ménages souhaitant convertir leurs terres à cette activité, afin d’accroître leurs revenus et d’améliorer leurs conditions de vie. »

Adapter les équipements d'élevage aux conditions locales est une solution efficace pour une rentabilité accrue, notamment pour les ménages sans capital et disposant de petits étangs comme à Yen Dong. Le succès de ce modèle piscicole sur le terrain permet à la commune de le reproduire et de le généraliser auprès des éleveurs intensifs de la région, dans le but d'étendre la production de poisson-chat et d'assurer des revenus importants et une production stable aux agriculteurs locaux.

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