Demande d'enquête sur l'origine de l'aliment qui a causé une intoxication alimentaire à 7 personnes après avoir mangé un buffet

Un incident d'intoxication alimentaire présumé s'est produit après avoir mangé un buffet dans un restaurant de la ville de Tuy Hoa, province de Phu Yen, provoquant l'hospitalisation de 7 personnes présentant des symptômes de douleurs à l'estomac, de vomissements et de diarrhée.

Le 5 juin, selon les informations du Département de la sécurité alimentaire ( ministère de la Santé ), le Département a reçu des informations sur un cas suspect d'intoxication alimentaire survenu après avoir mangé un buffet dans un restaurant de la ville de Tuy Hoa, province de Phu Yen, entraînant l'hospitalisation de 7 personnes présentant des symptômes de douleurs abdominales, de vomissements et de diarrhée.

Le Département de la sécurité alimentaire a publié le communiqué officiel n° 1181/ATTP-NDTT demandant au Département provincial de la santé de Phu Yen d'ordonner d'urgence aux hôpitaux où sont traités des patients de concentrer leurs ressources sur le traitement actif des patients souffrant d'intoxication alimentaire afin de ne pas affecter leur santé et leur vie.

Les unités compétentes doivent organiser des enquêtes et retracer l'origine des aliments afin d'identifier clairement la source des matières premières et des aliments suspectés de provoquer une intoxication ; prélever des échantillons et des spécimens d'aliments pour les tester afin de trouver la cause ; suspendre temporairement le fonctionnement des installations de transformation des aliments suspectées de provoquer une intoxication alimentaire ; enquêter et traiter strictement les violations des réglementations en matière de sécurité alimentaire (le cas échéant) et publier les résultats pour avertir rapidement la communauté.

Le ministère de la Santé a également demandé aux services compétents de renforcer la communication et les directives à l'intention des établissements de restauration afin de garantir la sécurité sanitaire des aliments, de contrôler rigoureusement l'origine et la provenance des ingrédients alimentaires, et de garantir l'hygiène tout au long du processus de transformation, de transformation, de transport, d'inspection en trois étapes et de stockage des échantillons. Cette communication vise à informer les consommateurs sur le choix des aliments et les établissements de restauration qui accueillent des événements à forte affluence.

Le Département de la sécurité alimentaire exige également que les résultats soient communiqués au Département conformément à la réglementation.

Concernant ce cas d'empoisonnement suspect, le centre médical de la ville de Dong Hoa a reçu 7 patients le 3 juin, diagnostiqués avec une intoxication alimentaire.

Sur les sept personnes hospitalisées, six étaient de la même famille. L'après-midi du 2 juin, un groupe de dix personnes a dégusté un buffet d'escargots et de fruits de mer dans un restaurant de Tuy Hoa pour 140 000 VND par personne. Deux personnes du groupe n'ont rien mangé et n'ont présenté aucun symptôme inhabituel. À 19 h le même jour, sept personnes ont vomi, eu la diarrhée et des maux de ventre. Elles ont pris des médicaments, mais sans succès ; elles ont donc été hospitalisées le lendemain.

(Vietnam+)

Source : https://www.vietnamplus.vn/yeu-cau-dieu-tra-nguon-goc-thuc-pham-khien-7-nguoi-ngo-doc-sau-an-buffet-post1042499.vnp