Gói 130 chiếc bánh chưng xanh mướt, vuông vắn trong chưa đầy 10 phút để dâng lên Vua Hùng
Thứ ba, ngày 16/04/2024 14:00 PM (GMT+7)
Chưa đầy 10 phút, các nghệ nhân gói xong 130 bánh chưng xanh mướt, vuông vắn để dâng lên Vua Hùng trong Giỗ Tổ Hùng Vương 2024.
Video: Các nghệ nhân gói 130 chiếc bánh chưng xanh mướt, vuông vắn trong Lễ hội Đền Hùng 2024.
Hôm nay 16/4 (tức mùng 8/3 âm lịch) tại Khu Di tích lịch sử Quốc gia đặc biệt Đền Hùng, Ban Tổ chức Giỗ Tổ Hùng Vương 2024 tổ chức Hội thi Gói, nấu bánh chưng, giã bánh giầy. Hội thi quy tụ hơn 100 nghệ nhân đến từ 13 huyện, thành, thị trong tỉnh Phú Thọ.
Trong sáng nay, các đội thi gói, nấu bánh chưng; chiều thi giã bánh giầy. Mỗi đội thi gói bánh chưng gồm 3 nghệ nhân.
Ngay khi có hiệu lệnh bắt đầu cuộc thi, các nghệ khẩn trương, tập trung cao độ gói bánh chưng. Mỗi đội thi sẽ gói 5kg gạo nếp, 1kg đỗ xanh, 1kg thịt lợn… thành 10 chiếc bánh chưng vuông trong thời gian tối đa 10 phút, luộc bánh trong 5 giờ đồng hồ.
Với tấm lòng thành kính, các đội thi đã chọn nguyên liệu làm bánh ngon nhất. Những thao tác nhanh và chuẩn xác nhất để gói xong bánh chưng trong thời gian ngắn nhất.
Nhân gói bánh chưng xanh gồm gạo nếp, đỗ xanh, thịt lợn.
Trong mỗi đội thi gói bánh chưng, các nghệ nhân phân chia công việc cụ thể, người chuẩn bị lá, người gói bánh, người buộc lạt… Tất cả các công đoạn gói bánh chưng được nghệ nhân làm thuần thục, điêu luyện, mang đến cho du khách trẩy hội Đền Hùng nhiều trải nghiệm thích thú. Chỉ trong thời gian hơn 3 phút, đã có đội thi hoàn thành việc gói 10 chiếc bánh chưng. Phần gói bánh chưng thu hút đông đảo du khách trẩy hội Đền Hùng xem và cổ vũ nhiệt tình.
Huyện Yên Lập là đội thi hoàn thành phần gói bánh chưng nhanh nhất, chỉ với hơn 3 phút.
10 chiếc bánh chưng được xếp, bày trí đẹp mắt lên mâm bồng để giám khảo hội thi đi chấm.
Bánh chưng sau khi gói xong được xếp ngay ngắn để nấu trong 5 tiếng đồng hồ.
Theo nội quy cuộc thi, sản phẩm bánh chưng sau khi hoàn thành phải đạt tiêu chí về thẩm mỹ, bánh chưng phải chín rền, đảm bảo thơm ngon, mùi vị hấp dẫn…
Hội thi gói, nấu bánh chưng, giã bánh giầy dịp Giỗ Tổ Hùng Vương đã tái hiện nghi thức làm sản vật dâng cúng tổ tiên có từ thời Hùng Vương dựng nước, tôn vinh những giá trị văn hóa truyền thống của dân tộc, khơi dậy niềm tự hào về lịch sử và sự sáng tạo trong lao động, thể hiện lòng hiếu kính với tổ tiên, cha mẹ, thể hiện ý thức và tinh thần đoàn kết, tương thân, tương ái của cộng đồng dân tộc; góp phần bảo tồn và phát huy các giá trị độc đáo của di sản văn hóa thời Hùng Vương và Tín ngưỡng thờ cúng Hùng Vương ở Phú Thọ.
Hoan Nguyễn
