4 יתרונות בריאותיים מפתיעים של ירקות מצליבים

[מודעה_1]

ירקות מצליבים נפוצים כוללים כרוב, ברוקולי, כרובית, כרוב ניצנים, עלי קולרד, קייל ועלי חרדל. לרבים מהם טעם דומה למדי בשל אותם כימיקלים טבעיים, על פי אתר הבריאות האמריקאי Healthline .

4 lợi ích sức khỏe bất ngờ của rau họ cải - Ảnh 1. — קֵייל

עם שפע של חומרים מזינים, ירקות ממשפחת המצליבים יכולים להביא את היתרונות הבאים:

להפחית את הסיכון לסרטן

הסיבים וכימיקלים ביו-אקטיביים רבים בירקות ממשפחת המצליבים הוכחו כמסייעים במניעת סרטן. ביניהם, ויטמין C וקרוטנואידים הוכחו כבעלי תכונות נוגדות חמצון חזקות, המסייעות לנטרל רדיקלים חופשיים. רדיקלים חופשיים אלה הם חומרים הפוגעים בתאים ותורמים לסרטן.

ירקות מצליבים מכילים גם גלוקוזינולטים. כאשר הם נכנסים לגוף, גלוקוזינולטים מתפרקים לאיזותיוציאנטים ואינדולים. שני תרכובות אלו מסייעות בהפחתת דלקת. במקרים רבים, דלקת כרונית היא גורם שפוגע בתאים ומגביר את הסיכון לסרטן.

תמיכה בירידה במשקל

אכילת מזונות דלי קלוריות ומשאירים אתכם מלאים לאורך זמן היא המפתח לירידה מוצלחת במשקל. ירקות מצליבים עושים זאת משום שהם עשירים בסיבים. סיבים דלים בקלוריות אך מתעכלים לאט, כך שהם עוזרים לכם להרגיש מלאים לאורך זמן ומפחיתים את התשוקה.

כדי להבטיח גוף בריא, איגוד הלב האמריקאי ממליץ למבוגרים לאכול 25 עד 30 גרם של סיבים תזונתיים ביום.

שיפור בריאות המעיים

4 lợi ích sức khỏe bất ngờ của rau họ cải - Ảnh 2. — בְּרוֹקוֹלִי

בריאות המעיים לא רק משפיעה על מערכת העיכול אלא גם על המערכת החיסונית, ותורמת למניעת עודף משקל, השמנת יתר, מחלות לב, סוכרת מסוג 2, סרטן ומחלות כבד, על פי כתב העת הבינלאומי למדעים מולקולריים.

אכילת ירקות מצליבים תסייע בשיפור בריאות המעיים. יתרון זה נובע מתכולת הסיבים העשירה בהם. כאשר הסיבים מגיעים למעי הגס, הם מתפרקים ומותססים על ידי חיידקי המעי. תהליך זה יוצר חומצות שומן קצרות שרשרת, אשר מורידות את רמת ה-pH של המעי הגס. pH נמוך יהיה שלילי לחיידקים מזיקים אך יעודד את צמיחתם של חיידקים מועילים.

שיפור בריאות הלב וכלי הדם

אכילת יותר מדי שומן יכולה להגביר משמעותית את הסיכון למחלות לב. במקום זאת, אנשים צריכים להפחית שומן ולאכול יותר ירקות, כולל ירקות ממשפחת המצליבים. הסיבים בירקות יכולים לסייע בהורדת רמות הכולסטרול בדם ולהפחתת לחץ דם גבוה, שהם גורמים התורמים למחלות לב, על פי Healthline.

[מודעה_2]
קישור למקור