4 יתרונות בריאותיים בלתי צפויים של ירקות מצליבים

[מודעה_1]

ירקות מצליבים נפוצים כוללים כרוב, ברוקולי, כרובית, כרוב ניצנים, קייל, עלי קולרד ועלי חרדל. לרבים מהם יש טעמים דומים למדי בשל שיתוף חלק מאותם כימיקלים טבעיים, על פי אתר הבריאות Healthline (ארה"ב).

4 lợi ích sức khỏe bất ngờ của rau họ cải - Ảnh 1. — קֵייל

בזכות שפע החומרים המזינים שלהם, ירקות ממשפחת המצליבים יכולים להציע את היתרונות הבאים:

להפחית את הסיכון לסרטן.

סיבים וכימיקלים ביו-אקטיביים רבים בירקות ממשפחת המצליבים הוכחו כמסייעים במניעת סרטן. בפרט, ויטמין C וקרוטנואידים הוכחו כבעלי תכונות נוגדות חמצון חזקות, המסייעות לנטרל רדיקלים חופשיים. רדיקלים חופשיים אלה הם חומרים הפוגעים בתאים ותורמים לסרטן.

בנוסף, ירקות ממשפחת המצליבים מכילים גלוקוזינולטים. כאשר הם נבלעים, גלוקוזינולטים מתפרקים לאיזותיוציאנטים ואינדולים. שני תרכובות אלו מסייעות בהפחתת דלקת. במקרים רבים, דלקת כרונית היא גורם שפוגע בתאים ומגביר את הסיכון לסרטן.

תמיכה בירידה במשקל

אכילת מזונות דלי קלוריות המסייעים לכם להרגיש שבעים לאורך זמן היא המפתח לירידה מוצלחת במשקל. ירקות ממשפחת המצליבים עומדים בקריטריון זה מכיוון שהם עשירים בסיבים. סיבים דלים בקלוריות אך מתעכלים לאט, ובכך עוזרים לכם להרגיש שבעים לאורך זמן ומפחיתים את התשוקה.

כדי להבטיח בריאות טובה, איגוד הלב האמריקאי ממליץ למבוגרים לצרוך 25 עד 30 גרם סיבים תזונתיים ביום.

שיפור בריאות המעיים

4 lợi ích sức khỏe bất ngờ của rau họ cải - Ảnh 2. — בְּרוֹקוֹלִי

בריאות המעיים לא רק משפיעה על מערכת העיכול אלא גם על המערכת החיסונית, ותורמת למניעת עודף משקל, השמנת יתר, מחלות לב, סוכרת מסוג 2, סרטן ומחלות כבד, על פי כתב העת הבינלאומי למדעים מולקולריים.

אכילת ירקות מצליבים יכולה לשפר את בריאות המעיים. יתרון זה נובע מתכולת הסיבים הגבוהה שלהם. כאשר הסיבים מגיעים למעי הגס, הם מתפרקים ומותססים על ידי חיידקי המעי. תהליך זה מייצר חומצות שומן קצרות שרשרת, אשר מורידות את רמת ה-pH של המעי הגס. pH נמוך מזיק לחיידקים מזיקים אך מגרה את צמיחתם של חיידקים מועילים.

שיפור בריאות הלב וכלי הדם

אכילת יותר מדי שומן מגבירה משמעותית את הסיכון למחלות לב. במקום זאת, אנשים צריכים להפחית את צריכת השומן שלהם ולאכול יותר ירקות, כולל ירקות ממשפחת המצליבים. תכולת הסיבים בירקות מסייעת להוריד את רמות הכולסטרול בדם ולהפחית לחץ דם גבוה, שניהם תורמים למחלות לב, על פי Healthline.

[מודעה_2]
קישור למקור