מטבח קאו יאי – חוו את בלוטות הטעם בלב טבע ירוק וסגנון אירופאי

קאו יאי מפורסמת לא רק בזכות האוויר הצח והנוף הטבעי המלכותי שלה, אלא גם יעד אידיאלי עבור אלו שאוהבים לחקור את המטבח המקומי והמודרני. עם הגיוון, התחכום והעושר בכל מנה, המטבח של קאו יאי מבטיח להביא לכם מסע טעמים מעורר השראה, מאוכל רחוב עשיר ועד מסעדות בסגנון אירופאי יוקרתי בלב יער ירוק.

מסעדות בסגנון אירופאי בקאו יאי

תיהנו מארוחת ערב בסגנון אירופאי בלב הטבע של קאו יאי ב-Midwinter – המקום לאכול בקאו יאי עם טעם סטנדרטי. (צילום: FB Midwinter)

אחת מנקודות השיא של חקר המטבח של קאו יאי היא נוכחותם של מקומות אוכל בסגנון אירופאי בלב הטבע. מפעל השוקולד בולט, לא רק מושך בזכות השוקולד בעבודת יד שלו, אלא גם בזכות התפריט בסגנון מערבי שלו, כגון פיצה אפונה בתנור עצים, פסטה קרמית, עוגת מוס ולבה שוקולד מומסת.
לא רחוק משם, Midwinter Green מרשים עם הארכיטקטורה העתיקה שלו דמוית טירה, המציע מרחב רומנטי ליהנות מסטייק בקר צלוי, סלט טרי ובירת בוטיק. זוהי הבחירה המושלמת אם אתם מחפשים מסעדה טעימה בקאו יאי ליהנות מאוויר ההרים ועדיין ליהנות ממנות אירופאיות אותנטיות.

מעדן קאו יאי – טעמים תאילנדיים עשירים שאסור לפספס

שיפודים ריחניים על הגריל הם מאכל שאסור לפספס כשמטיילים לקאו יאי. (צילום: Collected)

מלבד היוקרה של מסעדות בסגנון אירופאי, גם המטבח התאילנדי המסורתי בקאו יאי שווה חוויה. תוכלו ליהנות מסום טאם (סלט פפאיה חריף), קאו סוי (אטריות קארי צהובות עשירות), עוף בגריל בסגנון ג'ים ג'אם, דגים בגריל במלח או שיפודי בשר בגריל ריחניים - מנות שגם הן כפריות וגם גורמות לסועדים להתלהב בגלל טעמן.
זוהי גם התשובה לשאלה שרבים שואלים לעתים קרובות כשהם מגיעים לכאן: "מה לאכול כשנוסעים לקאו יאי?" - היו סמוכים ובטוחים שלעולם לא יחסרו לכם אפשרויות!
  בתי קפה יפים בקאו יאי - להירגע בלב הטבע

מיכל קפה צוללת צהובה – ארכיטקטורה ייחודית, קפה חזק, ממש "וייב קאו יאי". (צילום: Collected)

אם אתם מחפשים בית קפה יפהפה בקאו יאי להירגע בו אחרי טיולים , בקרו בבית הקפה The Birder's Lodge - בית קפה חממה המוקף באדמות מרעה וגבעות. כאן תוכלו ליהנות מתה פירות, עוגות ולצלם תמונות וירטואליות בסביבה ציורית.
בנוסף, מיכל הקפה Yellow Submarine הוא אופציה שאסור לפספס בזכות הארכיטקטורה המינימליסטית והסגנון התעשייתי הייחודי שלו. המקום לא רק טעים בטעמו, אלא גם מהווה "סטודיו" וירטואלי אידיאלי לכל חובב קפה.
  יין קאו יאי – חוויה קולינרית ייחודית

תיהנו מיין אדום מקומי ב-PB Valley - חוויה קולינרית ייחודית באזור גידול הענבים הגדול ביותר בתאילנד. (צילום: Collected)

מעטים יודעים שקאו יאי היא יצרנית היין הראשונה בתאילנד . זו הסיבה שכדאי לכם להקדיש זמן להצטרף לסיורי קולינריה ויין ב-PB Valley או באחוזת GranMonte. תוכלו לטייל בכרמים, ללמוד על תהליך ייצור היין וליהנות מארוחת צהריים אירופאית עם יין לבן או אדום מעולה - חוויה פואטית לכל גורמה.
  כמה מאכלים מיוחדים בקאו יאי שתוכלו לבחור לקנות כמזכרות מהטיול שלכם לתאילנד

שוקולד בעבודת יד ממפעל השוקולד - מתנה מתוקה בטעם קאו יאי. (צילום: Collected)

אחרי שתשבעו את עצמכם במעדני קאו יאי, אל תשכחו להביא כמה מהמנות המיוחדות של קאו יאי כמתנות לאהובים שלכם. תוכלו לבחור מבין:

• שוקולדים בעבודת יד ממפעל השוקולד - קופסאות קטנות, אריזה יפהפייה, טעם שאי אפשר לעמוד בפניו
• יין קאו יאי – מכרמים מפורסמים, נהדר כמתנה
• מיץ ענבים, ריבת פירות, פירות יבשים - נוח לשימורים
• עוגות בעבודת יד, עוגיות, עוגות ספוג מביצים מלוחות - ניתן לרכוש בבתי קפה או מאפיות מקומיות
• חלב טרי, יוגורט, גבינה מחוות צ'וק צ'אי - מוצרים מחוות החלב הגדולה ביותר בתאילנד

המטבח של קאו יאי הוא שילוב מושלם של מסורת ומודרניות, בין הפשטות של המנות התאילנדיות לתחכום של המנות האירופיות. בין אם אתם אוהבים אוכל רחוב חריף, כוס יין קל בכרם, או סתם כוס תה ועוגה במרחב ירוק, מקומות האוכל המוצעים בקאו יאי, תאילנד , תמיד יודעים איך לרצות את המבקרים. וכאשר המסע מסתיים, המתנות הנושאות את חותמו של המטבח המקומי בהחלט יהיו מה שיגרום לכם לאהוב את הארץ הזו עוד יותר.

מקור: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/am-thuc-khao-yai-v17009.aspx