האם אכילת שעועית מכונפת טובה בשבילך?

האם אכילת שעועית מכונפת טובה לבריאות?

שעועית מכונפת אינה מאכל נפוץ באזורים עירוניים אך פופולרית מאוד באזורים כפריים. שעועית מכונפת ידועה כמאכל מזין ביותר, המציע יתרונות בריאותיים רבים.

לפי VietNamNet, המצטט את רופא הרפואה המסורתית דו מין טואן מאגודת הרפואה המסורתית של האנוי , מומחים ממליצים להוסיף שעועית מכונפת לארוחות משפחתיות יומיומיות. מחקרים מודרניים מראים ששעועית מכונפת מכילה מינרלים מועילים רבים כמו זרחן, ברזל, סידן, מגנזיום ונחושת, החיוניים לגוף. שעועית מכונפת מכילה חומרים מזינים המצויים בשעועית מונג, תפוחי אדמה ופולי סויה.

הנה היתרונות הבריאותיים של שעועית מכונפת:

השפעה משלשלת: שעועית כנפיים מבושלת או מוקפצת מסייעת לעיכול בשל תכולת הסיבים המסיסים הגבוהה שלה. מאכל זה עוזר לקיבה להתכווץ ביתר קלות לעיכול מזונות אחרים, מסלק עודפי פסולת ממערכת העיכול ומונעת נפיחות והתנפחות בבטן.

ירידה יעילה במשקל: 100 גרם של שעועית מכונפת מכילים רק 49 קלוריות. אנשים שרוצים לרדת במשקל ירגישו שבעים למשך זמן רב יותר לאחר אכילת מזון זה בשל תכולת הסיבים הגבוהה שבו.

מניעת סוכרת: שעועית כנף מכילה סידן וויטמין D, המסייעים לפרק גלוקוז ביתר קלות, ובכך מונעים ביעילות רמות גבוהות של סוכר בדם. הוויטמינים והמינרלים משתתפים ישירות בתאי הלבלב, מייעלים את ייצור האינסולין והובלתו, ומאזנים את רמת הסוכר בדם.

חיזוק המערכת החיסונית: הוויטמינים בשעועית המכונפת משפרים את מערכת החיסון. האבץ בשעועית המכונפת מחזק את מחסום ההגנה של הגוף פי כמה וכמה, ועוזר לכם לחלות פחות או להצטנן.

אכילת שעועית מכונפת טובה מאוד לבריאות.

טוב לעצמות ולמפרקים: שעועית מכונפת מכילה חומרים מזינים חשובים התומכים בעצמות ושיניים חזקות ומקדמים התאוששות מפגיעות בעצמות.

מניעת הזדקנות מוקדמת: נוגדי החמצון בשעועית המכונפת יכולים להגן על תאים מפני התקפת רדיקלים חופשיים מזיקים, למנוע סרטן ומחלות לב וכלי דם. התכולה הגבוהה של ויטמין C וויטמין A בפרי זה מונעת הזדקנות מוקדמת של העור וכלי הדם, מקדמת את זרימת הדם ומונעת טרשת עורקים.

שיפור הראייה: שעועית מכונפת מכילה קרוטנואידים רבים וויטמין A, אשר מועילים לעיניים, מונעים עיוורון לילה ונלחמים באובדן ראייה.

ייפוי העור: לשעועית מכונפת יש גם השפעות ייפוי העור. מזון זה מכיל ויטמינים המונעים הזדקנות, מגבירים את גמישות העור ומפחיתים קמטים.

הוראות שימוש בשעועית דרקון

המאמר באתר האינטרנט של בית החולים הכללי מדלאטק, עם ייעוץ רפואי של ד"ר דואנג נגוק ואן, קובע כי שעועית מכונפת טובה לבריאות, אך כמו כל מזון או תרופה אחרת, יש לשים לב במיוחד לדברים הבאים בעת השימוש בה:

- בחרו תרמילי שעועית מכונפים איכותיים, בצבע ירוק בהיר, גדולים וללא כתמים חומים על הקליפה.

- לאחר הרכישה, עדיף להכין ולאכול אותם מיד. יש להימנע מאחסון זמן רב מדי במקרר, שכן הדבר עלול לשנות בקלות את הערכים התזונתיים של השעועית המכונפת. זמן האחסון המינימלי במקרר הוא יומיים.

- אסור לאכול שעועית מכונפת אם: אתם רגישים או אלרגיים לאחד ממרכיבי השעועית, סובלים מאבנים בדרכי השתן, סובלים מחוסר ב-G6PD, או סובלים משיגדון (מכיוון שלשעועית מכונפת יש תכולת פורינים גבוהה יחסית).

- בעת צריכת שעועית מכונפת, חשוב לשתות הרבה מים מכיוון שהיא מכילה חומצה אוקסלית, שיכולה לתרום להיווצרות אבנים בדרכי השתן.

המידע לעיל עונה על השאלה "האם אכילת שעועית מכונפת טובה בשבילך?". מימי קדם ועד ימינו, שעועית מכונפת הייתה אחד המאכלים הטעימים והמזינים המועדפים על משפחות וייטנאמיות רבות.

מלבד השימוש בו כמרכיב מזון יומיומי, שעועית כנף היא גם צמח מרפא בעל ערך רב המסייע בטיפול במחלות רבות. עם זאת, כדי להימנע מתופעות לוואי חמורות בעת שימוש בשעועית כנף למטרות רפואיות, עליכם לחקור היטב את הירק הזה ולפנות לייעוץ מרופא מומחה.

הא אן (קומפילציה)

מקור: https://vtcnews.vn/an-dau-rong-co-tot-ar910849.html